Hvis du er forvirret af masserne af ofte modstridende restaurant anmeldelser og vurderinger på nettet, vil denne guide hjælpe dig med at dechiffrere, hvordan hver virksomhed placerer restauranter øverst på deres liste. Denne liste er kategoriseret fra for det meste anonyme ekspertanmeldelser (Michelin) til for det meste crowd-sourced almindelige diner anmeldelser (Yelp.)
Michelin Stjerner
Udtrykket " Michelin Star " er et kendetegn for god spisekvalitet og restauranter rundt om i verden, der udnytter deres Michelin Star-status.
Selvfølgelig er den hilariske del af alt dette, at denne prestigefyldte restaurant rating er fra et ... dæk selskab.
- Fordele: Anonym restaurant anmeldelser fra højt autoritative, uddannede restaurant korrekturlæsere.
- Ulemper: Modtagerne af stjernerne har tendens til at være fransk-forspændte og high end, haute cuisine, der bringer i snob-faktor. Michelin offentliggør kun anmeldelser i tre amerikanske byer: San Francisco, Chicago og New York.
Forbes Rejseguide
Forbes Travel Guide , tidligere Mobil Stars, udsender anonyme inspektører til tusindvis af restauranter over hele verden og evaluerer restauranter baseret på over 800 kriterier.
- Fordele: Anmeldelser er af anonyme eksperter, men langt mere detaljerede end Michelin Guide Stars.
- Ulemper: Checklisten tilgang kan udelukke en restaurant fra en højere diamant vurdering baseret på elementer, som foodies ikke nødvendigvis bekymrer sig om, såsom tilgængelighed af parkering.
AAA Diamanter
Den amerikanske bilforening (AAA eller Triple A) gennemgår over 30.000 nordamerikanske restauranter om året og uddeler en til fem diamanter til disse restauranter baseret på en anonym inspektørs gennemgang af restauranten.
- Fordele: AAA anmeldelser et stort udvalg af restauranter, fra fastfood virksomheder til high-end spisesteder.
- Ulemper: Restauranter betaler et gebyr, der skal medtages i listen, og den tjekliste-stil tilgang, som deres inspektører bruger, er ikke så fødevarecentreret som Michelin's ratingsystem.
Zagat Rating
Zagat kompilerer rigtige folks anmeldelser ved hjælp af et uafhængigt tallying agentur.
Scores er samlet på en skala fra 0 til 30 point, og anmeldelserne har normalt snarky og pithy kommentarer.
- Fordele: Anmeldelser er af rigtige mennesker til alle restauranter. Google inkorporerer Zagat's ratings i sine søgninger, hvilket betyder, at resultaterne er nemme at finde.
- Ulemper: Fordi Zagats gennemgangsproces er lukket, er det ikke muligt at sammenligne og kontrast individuelle anmeldelser af en restaurant, som det er med websteder som Yelp og Tripadvisor. Zagat er også blevet anklaget for "grade inflation".
Yelp Anmeldelser
Yelp Yelp er den største vurderingsoversigt i USA. Det samler og konsoliderer mere end 10 millioner anmeldelser på det og modtager over 30 millioner sidevisninger pr. Måned.
- Fordele: Anmeldelser er af rigtige mennesker til restauranter, som den gennemsnitlige person har råd til rutinemæssigt, såvel som high-end restauranter. Anmeldelser er også meget nyere og løbende opdateret i modsætning til guider som Michelin og AAA, hvor inspektører måske ikke har besøgt en restaurant i et år før vejledningen blev offentliggjort.
- Ulemper: Yelp filtrerer gennem anmeldelser, hvilket fører til mange klager og retssager, som anmeldelserne er manipuleret. Kokke har også hævdet, at restaurantanmeldelser ikke er nyttige, fordi det som Chef Zimmern siger, af en "flok uinformerede moroner" snarere end eksperter i køkkenet.