01 af 07
Du kan spise din taffy som en slank, krydret pro, eller du kan ødelægge alt
Buzz Productions / Getty Images 11. marts 2015 | af Evelyn Reid - Når vinteren vinder ned i Quebec , tager en canadisk stereotype * tak i provinsen. Jeg dubber det udtagning af sirup. Favorit prøvetagning stil?
Hot taffy. På iskold sne.
Nu er der en rigtig måde at gøre dette på. Og der er en forkert måde. Min sidste sugar shack oplevelse stavede det højt og klart.
- Må ikke # 1: The Hog
- Relateret: Den Lettere Maple Taffy Opskrift
*Ahornsirup?? Ikke engang så godt !? Kom America! Har alt denne majssirup tilstoppet dine smagsløg?
02 af 07
Må ikke # 1: Vær ikke hovede i Taffy
François Pilon / Getty Images Ti mennesker ser, at taffyen bliver hældt. En person vælter ind og scoops halvt.
FORKERT.
- Må ikke # 2: Fingeren
- Relateret: Den Lettere Maple Taffy Opskrift
03 af 07
Må ikke # 2: Din finger er brutto
Buzz Productions / Getty Images Hot taffy? Mød fingeren. Den med smertestillende receptorer.
Indrømmet, sagde taffy måske nedkølet nok til at være trygge på det tidspunkt dine uvorne cifre poke det og rulle det op af sneen, men tænk på cootiesne. Dine cooties. De rørte bare den gyldne goo. Den kommunale golden goo *. Det er som at holde fingeren i veggie dip. Eller en friskbagt æbletærte. Nej, min lille græshoppe. Ikke sådan her. Brug en træpind. Måske en metalske. Men uanset hvad der bruges til at dyppe ind i taffyen, skal det være rent og det er ikke en kropslig appendage. Gentag efter mig: ingen kropsdele i taffy! Gem den kink til soveværelset.
- Må ikke # 3: The Lick
* Nå, det er ikke altid kommunalt. Nogle sukkerholdige medarbejdere hælder en lang række taffy. Andre hælder individuelle portioner. Men selv da kan enkeltbetjente pools af taffy være så tæt på hinanden, at en mislykket rulle og scoop kan falde over de uberørte dele. Hot taffy manipulation er en kunst, du ser.
- Relateret: Den Lettere Maple Taffy Opskrift
04 af 07
Må ikke # 3: The Odious Double Dip
Philippe Henry / Getty Images Maple taffy sne er ren. Maple taffy sne er hellig. Når den sirupede hælde er indviet og rør af flydende guld afkøles ved kontakt med sneen, skal du bruge en ren pind eller en ske til at scoop op en respektabel mængde. Så fejrer du. DEN, hvis dobbeltdypning endog er tilladt - jeg har mine forbehold, om det skulle være overhovedet - man skal tage dobbelt omhu ved omlægning. Det andet svøb skal være hurtigt og sikkert, et vred med en dygtig rulle for at sikre, at absolut ingen resterende spyt rører ved tilstødende uskooper taffy eller jomfru sne. Respekter taffyen. Respekter sneen. Og du skal høste deres frie frie fordele.
Men denne dobbelte manøvre tager stor dygtighed og fingerfærdighed, hvilket bringer mig til min næste Maple Taffy Do not.
- Må ikke # 4: Barnet
05 af 07
Må ikke # 4: Maple Machiavelli
Amanda Lynn / Getty Images Nu elsker jeg ahorn taffy *. Men jeg elsker ikke det nok til at risikere et tilfælde af strep hals, influenza eller hepatitis B, og jeg har heller ikke lyst til at invitere andre spændende vira, der overføres gennem spyt til at køre en envejsrejse ind i mit ordsprogede tempel. Sidste gang jeg havde adgang til ubegrænset hot ahorn taffy på sne, spiste jeg nøjagtigt nul portioner af det som jeg slugte en gulp af afsky i stedet. Vil du vide hvorfor ?? Har # 5 ikke noget at gøre med det.
Men det, der ikke blev brugt på sukkerskakten, ville ikke have været så sacrilegious, hvis forældrene på stedet var i stand til at se deres børn. Glade, smukke børn opdager guldglobe med hensynsløs opgave. Joyous, uskyldige afkom slår over deres pinde klar til en anden gang. Og en tredjedel. MED DEN SAMME STICK. Nogle gange forsøgte de en scoop her men ooops. Det tog ikke. Så de forlod den forurenede taffy i en klump og vælger at gentage deres mislykkede entreprise på en anden uberørt sektion der, med en del af den skårede taffy plopping ned på endnu en frisk, uberørt sektor af sirupagtig godhed, der også forurener det i processen. Disse dyrebare frugter af voksne lænker vidste ikke om den færdighed, der var nødvendig for dobbeltdysering. De plejede heller ikke ... medmindre det var alt et kneb for at holde folk som mig væk fra det værdsatte sakkarin.
Godt spillet, børn. Godt spillet.
- Må ikke # 5: Sneens helhed
* Mind dig, jeg elsker ahorn noget.
06 af 07
Må ikke # 5: Skal sne formodes at se solbrændt?
C. Gravel / Getty Images Først og fremmest skal man passe, når man samler frisk sne. Friske, hvide, lige faldne iskrystaller er, hvad du er efter, og de skal samles op uden at bruge et par uhyggelige handsker eller vanter, men med en ren skum. Selv da er det svært at styre for forurenende stoffer og støvpartikler. Husk dig, prøv at kontrollere det, når du trækker vejret i byluften - men i betragtning af, hvor lidt sne stikker til den varme taffy, bør du ikke blive for oparbejdet.
Det er viral forurening, der er bekymrende. Jeg får ikke betalte sygedage. Gør du? At få influenza er en luksus i min verden, der svarer til indkomsttab. Så da jeg så skuespillet, som jeg lige har beskrevet i Ikke # 4 OG så, at sukkerhyttepersonalet holdt den samme sne på plads til en anden runde af varm taffy, og derefter en anden, dette efter pint-størrelse minions gjorde det samme som at slikke det ren med klodset dobbelt og tredobbelt dips ved hjælp af de samme slurped-up sticks, følte jeg lidt queasy.
- Næste: Den perfekte Hot Maple Taffy on Snow Experience
- Relateret: Den Lettere Maple Taffy Opskrift
07 af 07
Den perfekte Hot Maple Taffy on Snow Experience
Sébastien Côté / Getty Images Som du har opdaget, kan så meget gå så galt med hot ahorn taffy på sne. Men så meget kan gå rigtigt.
Bare sørg for, at brugt sne er fjernet og erstattet med nyt snedække efter hver runde af taffy og brug enten friske, ubrugte pinde til hver rulle og scoop eller hvis det virker for spildt, så perfekt kunsten med dobbeltdypning af taffy scoopage. Og for godheds skyld skal du overvåge dine børn. Eller bedre endnu, scoop op den gyldne goo for dem.