Alt om Panama mad og drikke, fra morgenmad til drikkevarer:
Denne artikel vil tage dig på en kulinarisk tur i Mellemamerika! Udforsk mad og drikke i hvert Mellemamerika land .
Hvis du rejser til Panama for første gang, er du sandsynligvis nysgerrig efter Panama mad. På grund af Panamas mangfoldige spanske, amerikanske, afro-caribiske og indfødte påvirkninger spænder panamansk køkken fra det internationalt kendte til den ultra-eksotiske.
Sørg for at følge linkene til sarte Panama opskrifter og andre sjove oplysninger om Panama mad og drikke.
En traditionel morgenmad i Panama:
Panama morgenmad indeholder ofte dybstegte majs tortillas opdrættet med æg og andre godbidder, herunder stegt kød. Hvis dit hjerte ikke kan klare det, fortvivl ikke - frisk frugt, æg og toast er let at finde over hele landet. Der tilbydes også amerikansk morgenmad i de fleste restauranter. Og selvfølgelig er en kop panamansk kaffe et must.
De vigtigste måltider i Panama:
Et typisk Panama måltid omfatter normalt kød, kokosrød og bønner ledsaget af lokale frugter og grøntsager som yucca, squash og plantains. Som med Costa Rica køkken , kaldes denne plade ofte en casado (en "gift"). På den anden side er maden på Panamas øer og ekspansive kyster levende med friske skaldyr og tropiske udsmykninger, såsom mango og kokosnød.
Andre Panama måltider:
1. Sancocho: En panamansk stew, pakket med kød (normalt kylling) og et udvalg af veggies.
2. Empanadas: Savory majs eller mel kager fyldt med kød, kartofler og / eller ost. De serveres nogle gange med hjemmelavet tomatsauce.
3. Carimanola: Dette er en stegt yucca-rulle fyldt med kød og kogt æg.
4. Tamales: Kogte lommer af majsdej, fyldt med kød og serveret i bananblad. Selvom du forsøgte disse i nogle af de andre lande af grunden, så spørg dem igen i Panama. Hvert land har sin egen opskrift.
Snacks og sider i Panama:
1. Yuca frita: Fried Yuca rod ledsager mange Panama måltider, servering (og smagning) som tropiske pommes frites.
2. Plantains: i Panama kommer plantains tre måder. Patacones - er salt stegte grønne plantains skåret tværs; Maduros - er modne stegte plantains (lidt sødere); og Tajadas - er bagt plantains skåret i længderetningen og drysset med kanel. De er alle lækre!
3. Gallo pinto: Det er dybest set ris og bønner, der ofte blandes med svinekød (i modsætning til Costa Rica gallo pinto ).
4. Ceviche: hakket rå fisk, rejer eller conch blandet med løg, tomater og koriander og marineret i limejuice. Serveres med friske tortilla chips. Populær i alle kystområder.
Panama Desserter:
1. Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): En kage gennemblødt i tre slags mælk, herunder fordampet mælk, sød kondenseret mælk og fløde. Dette er min favorit!
2. Raspados: Panamanske snegoner, toppet med sødesirup og kondenseret mælk. Nogle gange kan du endda bede om, at der føjes nogle frugter oven på din egen.
Drikkevarer i Panama:
Panama øl mærker er Panama Cerveza, Balboa, Atlas og Soberana. Balboa øl er en mørkere stout-lignende Panama-øl, mens de andre er lettere bryg. Øl i Panama er lige så billige som 0,35 dollar i supermarkedet og ca. en dollar i restauranter. Hvis øl ikke giver det spark, du søger, så prøv nogle Panama Seco. Dette er en fermenteret sukkerrørlud. Du kan blande det med mælk for at mindske bidten (troede, at den særlige cocktail kan være endnu mere dristig ...)
Hvor skal man spise og hvad du skal betale:
Panama er ikke det billigste Mellemamerika land. Sammen med Costa Rica, det har tendens til at være den dyreste. Det skyldes, at alle omkostninger er i amerikanske dollars (Panama's nationale valuta), ingen fancy beregninger er nødvendige for at bestemme prisen på din Panama måltid. Men selv sådan er det stadig ikke så dyrt som destinationer i Europa.
Hvis du søger at spare penge, prøv den mest autentiske mad i Panama på en fonda eller vejkørsel.
Redigeret af Marina K. Villatoro