Skål at falde! Prøv disse 7 innovative sæsonmæssige cocktails

Her er til smag af efterår

Colorado nattelivscenen er fuld af innovative bartendere og mixologer. Det ser ud til, at der altid er altid et nyt spin på cocktails, hvilket betyder en anden grund til at fejre.

Her er nogle af vores yndlingsmåder til at smage efteråret - syv innovative sæsonbetonede cocktails, som du kan føje til din nattelivsspandeliste, og opvarme din mave, mens templerne begynder at falde.

• 01 af 07

  Hvid negroni på Elways

  Spiritus proffene siger negroni er en af ​​de hotteste cocktails i 2017, men du har sikkert aldrig prøvet en helt sådan.

  Elways, der ligger inden for Ritz-Carlton, Denver, har for nylig lanceret en ny barmenu, der omfatter en unik White Negroni, lavet med Leopold Bros. small-batch gin, Suze og Dolin bianco vermouth.

  Den Hvide Negroni kom til menuen som en del af et nyt barprogram, hvor bartendere blev inviteret til at komme med deres egne nye, kreative blandinger - ved at bruge kun væsker lavet lige her i Colorado. Den bedste lavede menuen. Denne drink blev opfundet af bartender Taylor Violette.

  Pas på: Denne drink er hardcore. Leder du efter noget lettere? Belvedere Blackberry Smash var oprindeligt en sommerdrink, men det er så populært (vi hører, at det er den mest populære signaturcocktail på listen), at Elways besluttede at holde det på for efteråret. The Bel er lavet med Belvedere vodka, blackberry compote, tranebærsaft og ginger ale. Tranebær er faldet, ikke?

  Derudover tilbyder Elways nye barprogram kun udkast til øl fra bryggerier inden for gåafstand af restauranten - der viser sig at være meget. Højdepunkter omfatter Graham Cracker Porter fra Denver Beer Co., en klassisk Altbier fra Prost Brewing og American Pilsner fra Good River Beer-selskabet (de donerer en del af provenuet til flodbevarelse).

• 02 af 07

  Græskar Spice Martini på William Olivers Publick House

  William Olivers Publick House i Fort Collins er den perfekte, rustikke, hyggelige bar at trække sig tilbage til, når vejret bliver køligt. Colorado whisky og lokale brygger findes her - med en god liste over $ 4 whisky også. (For et sjovt fald en, hvad med Bird Dog Peppermint Moonshine?)

  Det ville ikke falde uden noget græskar-flavored noget, og vinterunderværker sektionen på Publick House menuen har du dækket: PSL Martini er hvor græskar krydderi lattes mødes martinis.

  Denne helt falde drik blander housemade græskar krydderi med Dancing Pines Chai og Richardo's døde kaffe likører, accentueret med vanille og creme. Start din dag med en græskar krydderi latte, og afslut den med en græskar krydderi martini.

  Ikke graver græskar alt? William Oliver tilbyder mange flere. Et andet højdepunkt på vintermenuen hedder Falling Into Winter. Denne sjovt spin på en gammeldags bringer sammen Basil Hayden Bourbon, CopperMuse Amaretto, Grade A Maple Syrup, Citron og Bitters.

  Bonus: Maden her er, uh, "bacon-centreret." Specialiteten er tykt skåret, håndskårne stykker af æblewood røget bacon. Tilsæt bacon til din cocktail. Bestil det på alt på menuen. Spis det alene. William Olivers erklærer, at det tjener "det bedste bacon i verden."

• 03 af 07

  Død + Virksomhed på The Wobbly Olive

  Den Wobbly Olive i Colorado Springs kender sine cocktails, og dens liste over libations er lang. Det serverer alt fra delte slagskåle til agavecocktails (ideel til varmere vejr). The Olive hævder at have den mest innovative cocktail liste i Springs, og det skuffer ikke.

  Om efteråret kan du prøve Wobbly Olive's Death + Company cocktail som en drikkevarebehandling eller en dessert du kan drikke. Det er en blanding af Larceny Bourbon, kaffeinfunderet Carpano Antica Vermouth, demerara sirup, rå æggeblomme og tung fløde.

  Den Wobbly Olive har også en græskaredrik. Dens græskar tærte martini er virksomhedens top sælger hvert efterår. Den tilbydes kun i et begrænset tidsrum.

  Eller hvis du har en gammeldags tanker, spænder Wobbly Olives samling på den klassiske original (Larceny Bourbon, Baker's sukker sirup og Angostura bitters), til den te-inspirerede Black Pearl med rug (Redemption Rye, earl gray te sirup, Fee Bros. Old Fashioned Bitters), til den søde Chokolade Old Fashioned, lavet med 291 Colorado Bourbon, Fee Bros. Aztec Chocolate Bitters og Husemade Vaniljesirup.

  Følelse eventyrlystne? Bestil lovene om attraktion, lavet med love Four Grain Bourbon, Marie Laveau Tobaksbitters, Amaro Montenegro og Orange Oleo-Saccharum.

• 04 af 07

  Whisky Apple Pie ved Harvest

  Tag en kendetegnende efterårsbag og bland den med en klassisk faldånd, og du får Whisky Apple Pie på Harvest af Kelly Liken i Edwards, lige uden for Vail.

  Denne nye restaurant er skabelsen af ​​berømthedskokken Liken, en nominær James Beard Award, samt "Top Chef" og "Iron Chef" -stjernen.

  Whisky Apple Pie er en smart blanding af Leopolds Apple Whisky, Stirrings Ginger Liquor, et dråbe æbleauce (ja du læser det rigtige) og toppet med Ginger Ale. Top det med et stykke æble og server det i et dobbelt gammeldags glas.

  Denne drikkelige dessert vil varme dig fra indersiden, mens du sidder ved brølende pejs med kæbende udsigt over Vail Valley. Harvest er placeret i Sonnenalp Club, en golfbane, og den har den bedste udsigt i Vail-området. Vi bakker op på dette krav.

• 05 af 07

  Spooky Røkt Manhattan i brand

  Fire, en fin restaurant i det elegante og udsmykkede Art Hotel i Denvers Golden Triangle Art District, serverer altid et stjernet røget Manhattan.

  Især til Halloween-sæsonen har Fire dog et sjovt twist: en uhyggelig eyeball isterning. Denne drink serveres rygning, ligesom det kom lige ud en heksens kedel.

  Denne festlige drink er lavet med lokale Buffalo Trace bourbon, Carpano Antica, orange bitters og, selvfølgelig, røg.

• 06 af 07

  Ikke-amerikansk whisky hos Williams & Graham

  Whisky er et kvintessent kaldt vejrdrink (selvom det mest konsekvent forbruges året rundt i whisky-loving Colorado). Selv om Williams & Graham er kendt for sit udvalg af amerikanske whisky, tilbyder den også en sektion af sin menu, som du ikke ser i hver bar: Irsk, canadisk og japansk whisky. Selvom der er noget at sige om en veloprettet Colorado bourbon, er forsøger versioner fra andre dele af verden interessant og lærerigt.

  Prøv dem alene eller i en cocktail. For eksempel er Tipperary en blandet drink af Michael Collins (irsk whisky), Punt Y Mes og Green Chartreuse.

• 07 af 07

  Whiskyhuset oplever på Oxford Hotel

  Mens den sexede Cruise Room bar - modelleret efter en eksklusiv, historisk Art Deco lounge på Queen Mary - er et godt sted at fange en martini og andre cocktails, har hotellets hjemsted også et specielt fald specielt.

  Denver's Oxford Hotel har slået sig sammen med Colorado's Laws Whiskey House for tre temmelig vilde whisky-pakker.

  Fordi nogle gange er den bedste efterårsdrink lokal whisky, lige.

  Alle de nye whisky-pakker på Oxford Hotel omfatter logi og en VIP-tur i Laws Whiskey House.

  Det første niveau er Laws Whisky House Experience. Det omfatter en nat i Oxford, en rundvisning i lov (herunder transport til og fra), en whisky smagning og en flaske med fire korn lige bourbon. Dette starter omkring $ 375 pr. Nat.

  Det næste niveau er Bucket List Package. Brems dig selv for denne:

  To nætter i Oxford i præsidentvalget, førsteklasses flybillet fra hvor som helst i landet til Denver, en limo til og fra loven, en tur af grundlæggeren, smag af alle Laws-produkter (selv sjældne whisky), en enkelt tønde Udvalg af love, der skal håndflaskeres, skræddersyet og afsendt hjem (komplet med hele den tomme tønde som et hjem-trofæ), en whisky-parringsmiddag, professionelle billeder og et komplet sæt af underskrevne Laws Whiskey-flasker.

  Åh, men det er ikke engang den øverste pakke.

  Den endelige pakke er en utrolig Oxford Laws Million Dollar VIP-pakke.

  Den indeholder alt på Bucket List Package, plus chancen for at designe en brugerdefineret bourbon opskrift, som Laws vil gøre, fire til fem tønder whisky med en etiket, og grundlæggeren vil få en tatovering af dit valg på hans højre ben.

  Prislappen: pr pakkenes navn, 1 million dollar. Hej, en whisky-elsker kan drømme, ikke?
  
  Interesseret i at reservere et ophold på Oxford Hotel? Klik her for at bestille din nat-whisky-pakke eller ej.