Alt om Costa Rica mad, fra morgenmad til drikkevarer
Tag en kulinarisk tur i Mellemamerika! Der er en artikel med generelle oplysninger om mad og drikke i hvert Mellemamerika land . Men denne går mere dybt om de traditionelle retter i Costa Rica.
Hvis du rejser til Costa Rica for første gang, er du sikkert nysgerrig efter hvad Costa Rica mad handler om. Heldigvis er mad i Costa Rica ikke så forskellig fra mad i USA - med nogle få bemærkelsesværdige undtagelser.
Det er endnu mere ligner en af de øvrige Centralamerikanske lande.
I denne artikel har jeg medtaget nogle sødte eksempler på Costa Rica mad og drikke. Sørg for at følge linkene, hvis du vil kigge på opskrifterne på hver af retterne!
Morgenmad i Costa Rica:
En typisk costarikansk morgenmad består af gallo pinto (en velsmagende kombination af ris og bønner), krypterede eller stegte æg, kogte plantains, tortillas og / eller toast. I restauranter serveres det normalt med appelsinsaft og kaffe. De fleste menuer omfatter variationer ovenstående; for eksempel er løg og tomater omrørt til røræg.
Costa Rica måltider:
I min oplevelse hedder den mest traditionelle Costa Rica-skål en casado: Som en typisk morgenmad er melet en blanding af varer som sorte bønner og ris eller gallo pinto. Men det omfatter også stegte plantains, en del af Costa Rica ost, salat og en kødpost, som regel fisk, oksekød eller kylling.
Casados serveres normalt med tortillas til indpakning.
Andre populære Costa Rica-måltider, som du finder i de fleste spisesteder, er: sortbønnesuppe (nogle gange serveret med hårdkogt æg), hjerte af paladsalat og skaldyr i enhver form.
Snacks og sider i Costa Rica:
Amerikanske snacks som Pringles og Doritos kan findes stort set overalt i Costa Rica mad.
Men der er også nogle mærkelige og ukendte smag du bør prøve.
Traditionelle Snacks af Costa Rica:
- Ceviche: hakket rå fisk, rejer eller conch blandet med løg, tomater og koriander og marineret i limejuice. Serveres med friske tortilla chips. Populær i alle kystområder.
- Chilera: En krydret dressing lavet med syltede løg, peberfrugter og grøntsager.
Costa Ricanske Desserter:
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches ): En kage gennemblødt i tre slags mælk, herunder fordampet mælk, sød kondenseret mælk og fløde. Denne kage er beregnet til at blive serveret kold.
- Arroz con Leche: Ris gennemblødt i varm mælk med sukker, kanel og andre krydderier. Også kendt som Costa Rica rispudding.
- Flan: En blød karamel flammebelægning. Orange vanilte er en anden populær Costa Rica dessert. Det er almindeligvis gennemblødt i karamel.
Drikkevarer i Costa Rica:
- Refrescos: Frugt smoothies lavet med vand eller mælk (leche). Kaldet "fresker" for kort. De er normalt forberedt med kold frugt. De er gode på en varm dag.
- Agua dulce: Vand sødet med sukkerrør. En almindelig drink til børn.
- Guaro: en brændende sukkerrørsprit, tjent som et skud eller i en cocktail. Et must, hvis du går ud på fest.
- Øl (Cerveza): Den nationale øl i Costa Rica er Imperial . Andre mærker er Pilsen (en pilsner) og Bayern.
Hvor skal man spise og hvad du skal betale:
Costa Rica mad er dyrere end for andre nationer i Mellemamerika. Dette er det dyreste land i regionen. Det er dog stadig ret billigt. Det er virkelig bare et spørgsmål om kontekst, da de fleste Costa Rica måltider generelt varierer fra $ 4-8 USD og er langt billigere, hvis du spiser lokale.
Costa Ricas comida tipica, eller indfødte retter, er simpelt men velsmagende - bare gå op til skranken i enhver hjørne café eller sodavand.
Vil du prøve den egentlige Costa Rica mad i Costa Rica? Sammenlign priser på fly til San Jose, Costa Rica (SJO) og Liberia, Costa Rica (LIR).
Find priser for de 10 bedste hoteller i Costa Rica.
Denne artikel er blevet opdateret af Marina K. Villatoro