01 af 05
The Ritz-Carlton Grand Cayman, Caymanøerne
Stranden ved Ritz-Carlton Grand Cayman. © Ritz-Carlton Grand Cayman Den anerkendte kok Eric Ripert er ved roret af The Ritz-Carlton Grand Caymans underskriftsrestaurant, Blue by Eric Ripert, en AAA Five Diamond spisestueoplevelse, der fejrer lokale fisk og skaldyr og verdens fineste vine (over 700 af dem, for at være præcise) gennem en kompliceret række prix fixe og smagsprøver menuer.
Og det er bare starten på, hvad denne luksus-oase opretter: Ejendommen kan prale af fem andre restauranter og lounger, hvor menuerne er lige så kølleværdige. Prøv homestyle italienske opskrifter friske på Andiamo, graver ind i steakhouse favoritter på SEVEN (også kendt for sin ekstravagante champagnebrunch) og snack på sushi i massevis på Taikun. Til en let frokost på stranden, bestil en piña colada og en tallerken grillede Mahi tacos fra Bar Jack, og efter en dag i solen, gå til den sexede Silver Palm hvor eventyrlystne cocktails og fine vine er aplenty.
Også værd at nævne: Der er et kulinarisk studie på ejendommen, hvor gæsterne kan deltage i madlavningskurser og demonstrationer undervist af feriestedets kokke. Og i januar er Ripert vært for udvejens årlige Cayman Cookout, som bringer sammen kokke og madpersoner til en weekend med spisestue og interaktive aktiviteter hver januar.
Gæster kommer til Ritz-Carlton, Grand Cayman fra alle dele af verden. Dens store konferencefaciliteter trækker virksomhedsmøder og retræter, mens dens afslappede elegance bifalder ferierende på udkig efter noget opskaleret, men alligevel behageligt. Øens eneste luksushotel, Ritz-Carlton, er blevet tildelt den prestigefyldte AAA Five Diamond Award.
The Ritz-Carlton Grand Cayman er ideel til besøgende på udkig efter en udvej, der er:
- Afslappet om dagen, swanky om natten
- Direkte på en af Grand Cayman smukkeste strande
- Har masser af dagtimerne aktiviteter, herunder golf, tennis og vandsport
- Kendt for sine fine restauranter
- Gåafstand til Camana Bay, øens største shopping-og spisestue kompleks, herunder øens eneste multi-plex biograf
02 af 05
CuisinArt Golf Resort & Spa, Anguilla
Anguillas CuisinArt Gold Resort & Spa er en foodie destination, der appellerer til enhver gane - uanset om du har lyst på japansk (prøv Tokyo Bay), italiensk (Italia har alle de klassiske retter) eller Middelhavet (spisestue ved Café Mediterraneo) Re i humør til en smag af den lokale billetpris (reserver plads på Le Bistro på Santorini), restauranterne her har alle dine baser dækket.
I centrum af CuisinArts kulinariske retning er feriestedets hydroponiske gård - den første af sin art i Caribien - hvor friske frugter, grøntsager, spiselige blomster og urter dyrkes i vand uden brug af jord. Et flertal af de produkter, der anvendes i restauranterne, kommer fra 18.000 kvadratmeter gården, som gæsterne er velkomne til at tur under deres besøg.
Også på menuen er der en bred vifte af madlavningskurser og mulighed for at oprette din egen brugerdefinerede madoplevelse enten på stranden eller på din suite egen balkon.
03 af 05
Jumby Bay, Antigua
Når man fer på Jumby Bay, har gæsterne et udvalg af håndfuld restauranter på stedet, der serverer alt fra lokale caribiske favoritter (tænk masser af lokalt fanget fisk og skaldyr) til internationale retter som paella og kylling tikka masala. Du kan ikke gå galt med morgenmad, frokost og aftensmad på feriestedets spisesteder ved stranden. Men hvis du virkelig vil udnytte Antigua's madscene, skal du tilmelde dig en (eller to eller tre) af Jumby Bay's unikke spisesteder.
Hop om bord på en privat sport fiskeri charter og trolle Caribien for frisk Mahi Mahi, Wahoo, Marlin, Tun, og King Fish-uanset hvad du fanger vil være kunstfærdigt tilberedt til middag den aften. Eller tag væk fra ejendommen til en dagstur til Antigua's ananasfarmplantager - Resortens chef Chef Sylvain Hervochon vil fortælle dig alt om verdens sødeste ananas - og en bag-scenes tur om, hvordan den berømte Susies Hot Sauce er lavet . Rumprøve er også et must.
04 af 05
Grace Bay Club, Turks og Caicos
Grace Bay Club ligger på den nordlige bred af Providenciales, den mest udviklede ø i Turks og Caicos, og er et madlavers paradis komplet med inspirerede oceanside-restauranter og den førende verdenskrigs bar i verden (ved 90 fod er det også den længste bar i Caribien).
Når hunger rammer, gå til Krave for gourmet komfort mad; Grib et sæde på Grill Rouge, hvor fokus er på afslappet bistro billetpris; eller prøv den innovative menu med salte og søde kegler på resortets pop-up restaurant, Kone. Så, når solen går ned, stop ved den sultne lounge for tapas og cocktails, før du nyder en sofistikeret middag på Infiniti Restaurant & Raw Bar. (Insider tips: Tag en tur til Ejendomsmægling til Da Conch Shack, et farverigt lille spisested, der pisker op de mest lækre friske conch retter og den sødeste rumstempel rundt.)
En af de største attraktioner, der trækker madfokuserede gæster til Grace Bay Club: den årlige karibiske mad og vinfestival. Hvert år flocker kulinariske tungehittere og vineksperter fra hele verden til udvej for denne fremvisning af Turks og Caicos smagfulde køkken og talentfulde lokale kokke.
05 af 05
Eden Rock, St. Barths
Der er et par vigtige grunde til, at elite-rejsende smutter ud til St. Barths 'Eden Rock: Dens beliggenhed på sin egen kyst med udsigt over St. Jean Bay tilbyder det yderste i privatlivets fred og afsondrethed; Den upåklagelige service gør alle til at føle sig som en berømthed; og den verdenskendte Chef Jean-Georges Vongerichten har skabt to gourmetrestauranter, der alene er værd at flere flyvninger (eller en flyvning og færge) det tager at komme derhen.
Sandbaren spiller dobbeltarbejde: Om dagen er det et lyst badested med en frisk menu med internationale plader (vandmelon gazpacho, sort trøffelpizza, prydestøvet calamari og en karamellis sundae) og om natten forvandles den til en hyggelig ø lounge hvor cocktails altid flyder.
Så er der On the Rocks, udvejets fine spisemuligheder, der sidder på toppen af Eden Rock og kan prale af de mest spektakulære udsigter, du nogensinde kunne forestille dig. Mens du tager i det fantastiske landskab, vil du nosh på kreative hors-d'oeuvres (hej, marmoreret foie gras terrine) og dristige entrees som sake karameliseret sort torsk og husfremstillede fettuccini med hummer bolognese.