Det er ikke kun for Oktoberfest at lokalbefolkningen og turister samles rundt lange picnicborde for at drikke endeløse liter øl. Biergartens (eller blot "ølhave" på engelsk) åbner så snart chillen er væk og fortsætter indtil den sidste tyske giver ind at falde. Biergarten sæson er en smuk årstid i Tyskland.
Biergartens historie
Der er noget specielt med at drikke udenfor . Forbedre dig selv mod de mere ubehagelige aspekter af livet - eller bare nyder godt venner af venner - i en Biergarten har været på siden siden det 18. århundrede.
Tidlige bryggerier havde ikke køling eller en pålidelig måde at holde øl fra at ødelægge i varmt vejr. Smarte øl-elskere fandt ud af at ved at grave en kælder ind i den kølige jord og servere deres skummede drikkevarer så tæt som muligt på kilden, kunne de også have deres øl og solskin. Iværksætters sjæle lagde nogle rudimentære tabeller op, begyndte at opkræve af massen , og begrebet Biergarten blev født.
Guide til tyske biergartens
En god Biergarten kan findes i stort set alle tyske dorf (by) og stadt (by). Du skal normalt ikke se længere end byens hovedtorv, eller find det nærmeste bryggeri.
Når du har fundet en sammenkomst af borde under den store blå himmel, skal du finde din plads. Der er ingen tjener at eskortere dig til et privat bord. Dette er fælles siddepladser. Hvis der er en åben plads, spørg nærmeste gruppe " Ist dieser Platz frei ?" (Er dette sæde taget?) Og tag dit sted.
Efter mødet er der ikke behov for at holde socialt. Selv om du måske bogstaveligt talt gnider skuldre med Biergarten -goer ved siden af dig, er tyskerne eksperter ved at opføre en usynlig mur og bevare deres eget rum i en overfyldt indstilling.
Biergarten Food
De første ølhaver var rent drikkevirksomheder uden fødevareforsyning.
Mange steder tillader dig stadig at medbringe dit måltid. Hvis du foretrækker at købe din næring, er der mange hjertelige tyske bites at vælge imellem, og intet koster normalt mere end 10 euro.
Regionale specialiteter dukker op i mange områder i Tyskland, men biergarten billetpris er normalt ret standard. Dette er typisk tysk mad, og det er lækkert.
- Brotzeit - En form for "brød tid " er den grundlæggende snack på biergarten menuen. I München kan dette være sortbrød, Obatzter (blød hvidost blandet med løg og bøfler), pølse, syltede og radise.
- Brezeln (soft pretzel) - Den typiske tyske snack har et sted på næsten alle Speisekarte (menu).
- Wurst - En anden klassiker, pølse er en favorit af øl-swilling crowd. I Bayern er det normalt en Weisswurst (men kun før middagstid) . Thuringian Bratwurst er en anden sædvanlig mistanke. Omkring Berlin kan du normalt finde currywurst på menuen.
- Tyske salater - Udbydes som sider til nogle af de køligere retter, Kartoffelsalat og Sauerkraut findes hos mange en ølhave. Men vegetarianere pas på, at salat ikke nødvendigvis betyder kødfri. Bacon ( speck ) kan finde sin vej ind i enhver tysk skål.
- Spätzle - En fremragende vegetarisk mulighed for en mave, der har brug for mere end øl, er dette ægnudlerret bedst serveret med stegte løg masser af ost.
- Hendl - Halv kylling med en salte gnidning og hvidløgssauce er et måltid, der passer til enhver biergarten barbar ..
- Flammkuchen - Denne Alsatian thin-crust pizza leveres normalt med creme fraiche , løg og - selvfølgelig - bacon.
- Schweinshaxe - For dem med en alvorlig appetit er et kæmpe svinekød knæk det valgfrie måltid. Imponere dine venner ved at rive ind i dette bjerg af svinekød.
Øl på Biergarten
De vigtigste ord på en Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Som mange biergartens er knyttet til et bryggeri, bemærk at kun det bryggeri øl kan serveres. Generelt tjener de fleste bryggerier en:
- Helles (lys)
- Weizen (hvede)
- Dunkel (mørk)
Hvis du gerne vil nyde en dag på biergarten uden at skulle bruge dagen i seng, kan du vælge lettere alkoholindhold med drikkevarer som en radler - en øl og limonadeblanding.
For andre lette muligheder, se vores liste over 8 alkoholfrie sommerdrinks i Tyskland .
Tysklands bedste biergartens
- Munchens bedste ølhave
- Berlins bedste biergartens (plus del 2 )
- Bedste Biergartens i Dresden
- Øl i Bamberg