Fra Savory Breton "Galettes" til Sweet Treats
Uanset om du aldrig har været i Paris, besøger for første gang eller har boet her i et årti, er der ingen benægtelse af en vellavet fransk crepe. Den ekstra tynde pandekage i gallisk stil kan toppes med søde ingredienser som Nutella, sukker eller frisk syltetøj eller den salte sort, som regel lavet af boghvede efter en traditionel Bretonopskrift med skinke, ost eller æg. Crepe er også alsidig - det kan lige så nemt nydes i en posh restaurant som det kan gobbled ned i en papirserviet gå ned ad gaden.
Paris tæller flere topplassede pletter, fra små sit-down spisesteder til gadebaner, for at nyde både salte og søde crepes - så bogmærke denne liste og indsæt en god en på din næste tur. En favorit tradition blandt turister og lokalbefolkningen? Bestil en sød og en sød crepe, enten for at varme hænderne, mens du går langs Seine-floden på en kølig dag, eller nyde sammen med en tung keramisk kop cider på en sidde-restaurant.
Uden yderligere ado er her nogle af vores favoritter over hovedstaden.
Crêperie Josselin
Der er utallige crêperies dotting gaderne omkring Montparnasse togstationen i byens syd, der hver især tilbyder lignende billetpris fra Bretagne regionen. Så mens du måske finder de valgte valg forvirrende, er det bedst at gå langs længden af linjen, der strækker sig ud af døren. Crêperie Josselin er så populær, at du enten skal vente lidt eller komme tilbage senere - men jeg anbefaler at være tålmodig.
Savory crepes lavet med boghvede mel er stablet højt med stegte æg og bacon, eller vælge en flambé lavet med Grand Marnier at serveren lyser i brand foran dine øjne.
Adresse: 67 rue du Montparnasse, 14. arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse eller Vavin
Tlf .: +33 (0) 1 43 20 93 50
Åben: Tirsdag til søndag, 12:00 til 11:00.
Lukket om mandagen.
Ti Jos
Også nær Montparnasse stationen serverer denne ydmyge og venlige britiske pub en enkel og velsmagende regional billetpris i usædvanlige generøse portioner, og det byder også på traditionelle traditionelle keltiske musiknætter.
Crêperie Brocéliande
Hvad kunne være mere ikonisk end at spise en chokolade crepe med den storslåede Sacre Coeur kun få skridt væk? Denne meget elskede, men nylige crêperie, som kun blev åbnet i 2010, ligger højt op på butten i det kuperede Montmartre kvarter . Tag en atletisk tur op til toppen og beløn dig selv i slutningen. Ejere Hervé og Laetitia gør det til et punkt at kun bruge naturlige ingredienser, og dem, der søger glutenfrie genstande, vil blive glædeligt overrasket. Deres Galette Dentelle er 100% organisk og glutenfri. Husets madlavning og atmosfære på Crêperie Brocéliande er en charmer hver gang.
Adresse: 15 Rue des Trois Frères, 18. arrondissement
Metro: Abbesses eller Anvers
Tlf .: +33 (0) 1 42 23 31 34
Åbent: Mandag 3-10, onsdag til fredag kl. 15.00 og kl. 7-10, lørdag kl. 11.00 og søndag kl. 10:30.
Crepes d'Or
Forestil dig scenen: Du handler heldigvis i Saint-Germain-des-Pres- kvarteret, når en enorm sultpang rammer. Hvad laver du?
Vær ikke bange - Crepes d'Or (eller bogstaveligt talt "Golden Crepes") er her for at redde din mave og din skønhed. Crepes her er ikke kun ekstra velsmagende, men de er også ekstra store. Vælg mellem søde og salte og forberede dig på deres generøse påfyldninger.
Adresse: 27 rue du Four, 6. arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Denne lille, familieejede creperie klemt mellem Marais og Bastille-distriktet er specialiseret i organisk britisk stil boghvedegaletter og er blevet noteret som en favorit af kendte madforfattere som David Lebovitz. De herlige crepes her er fyldt med usædvanlige ingredienser som østers eller klædt simpelthen og lækkert med klassiske fyldninger (tænk æg og ost, højkvalitets skinke eller gedost og salatblad). Høj kvalitet bugner på Breizh rundt omkring.
Adresse: 109, rue vieille du temple, 3. arrondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Dette hul i muren, der ligger på den livlige Rue Mouffetard nær Sorbonne Universitet, vinder stort for originale lækre og stødende crepes. Her kommer crepes med en særdeles Middelhavet twist, der tilbyder noget andet end den traditionelle britiske stil skinke, æg og ost. Du kan vælge mellem italiensk skinke, fetaost, løg, tomater og meget mere. Søde pandekager får også all-star behandling med sunde doser Nutella, sukker eller syltetøj, der pakker hver yummy tynd pandekage. Og bekymre dig ikke om at gå sulten - delstørrelserne her er rigelige, så klargør din mave, før du kommer. Best af alt, på mellem 4 og 6 euro hver, tilbyder crepes på Au P'tit Grec en stor pris for kvalitetsværdi.
Adresse: 68 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Censier-Daubenton eller Place Monge
Tlf .: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Beliggende i det kendte men hurtigt gentrifying Buttes-Aux-Cailles kvarter, tilbyder denne charmerende creperie kvalitet crepes og stemning i vid udstrækning. Interiøret ligner en båd hytte og med kun 18 borde til rådighed, er du sikker på at afhente den venlige, intime atmosfære. Vælg mellem deres mange innovative opskrifter, enten søde eller salte, som deres blodpølse crepe med sennep og karry eller den lækre pære-chokolade-frangipane crepe til dessert.
Adresse: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tlf .: +33 (0) 1 45 81 68 69
Kunne lide dette? Tjek andre lækre funktioner på den bedste mad og spisning i Paris:
- Street Food i Paris: Falafel, Sandwiches og More
- Bedste Gelato i Paris
- Bedste Bagerier i Paris
- Bedste kager i Paris
- Vinbarer i Paris: Et par af de bedste