Hvorfor kapitalen bliver lettere for non-Carnivore besøgende
Med det niveau af valg og kvalitet, der tilbydes, er den parisiske kulinariske scene en drøm, der kommer i opfyldelse for engagerede foodies. Det vil sige, medmindre du er vegetar. Med kød er stjernens tiltrækning af Frankrikes verdensrevne køkken ikke overrasket, hvis din påstand om vegetarisme til tider mødes med forvirring. Heldigvis graver du dog lidt dybere, og du vil opdage en begrænset endnu blomstrende vegetar (og tør jeg sige det, veganske) restaurant scene - en der er i kraft og i ry hele tiden. Så vær ikke bange, hvis synet af endnu en biff bourguignon sender dig pakning. Det bliver så meget nemmere i disse dage at finde en lækker, rimeligt prissat veggie måltid - forudsat ved hvor man skal hovedet.
Opfindende vegetariske retter bliver mere af en norm i Paris. Hilsen af Maceo
Lige da jeg havde givet op på at finde vegetarisk billetpris i Paris, der kunne stå ved siden af byens gastronomiske traditionelle køkken, spiste jeg på Macéo. Denne traditionelle udseende restaurant nær Palais Royal i byens centrum har gjort, hvad jeg efter min opfattelse ikke har gastronomisk restaurant i Paris har vovet at gøre før: sted kreativ, præsenteret gorgeously vegetarisk køkken i centrum af menuen. Der er flere a la carte-muligheder, og alle sæsonbetonede frokost- og middagsmenuer garanteres at have mindst én mulighed for ikke-kød-spisere. Du vil ikke blive præsenteret med en kedelig vegetabilsk plade, enten: her behandler den japansk fødte kok sine vegetariske kreationer lige så vigtigt som kødet, hvis ikke mere. En ægte perle. Reserver videre, og læs den fulde anmeldelse for mere information.
Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images Den naturligt veganske falafel sandwich er måske det perfekte måltid, når du ture byen eller vil sidde i en park eller et firkant et sted for at nyde et let måltid. Heldigvis har Paris mange fremragende udbydere af falafel, og det vil ikke sætte dig tilbage mere end et par dollars.
03 af 06
Le Grenier de Notre Dame
Adresse: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tlf .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Besøg hjemmesiden
En fem minutters gang fra Notre Dame-katedralen ankom denne hyggelige lille venstrebenede restaurant på scenen hele vejen tilbage i 1978. Som sådan er billetprisen her temmelig "traditionel" vegetarisk - forvent ikke noget enormt innovativt; i stedet er tallerkenerne sunde, enkle og velsmagende. Siddepladser er tilgængelige i to etager, og de indstillede frokost- og middagsmenuer giver et godt valg for både vegetarer og veganer (skewered seitan, lentil moussaka, tofu ravioli osv.) Juicerne anbefales også.
04 af 06
Le Potager du Marais
Adresse:22 rue Rambuteau , 75003 Tlf .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: St Paul
Også placeret i Marais , er denne restaurant et praktisk stop efter et besøg på Centre Georges Pompidou . Kompakt og hektisk, atmosfæren er sjov og hjemlig. Varm suppe, hjemmelavet tofu og seitan bourguignon er alle på menuen, som har a la carte og menuer. Tillad mellem € 10 - € 15 (ca. $ 13 - $ 20) for et a la carte-måltid, og menuen (starter, hovedret og dessert) koster € 20 (ca. $ 26). Alle retter er tilberedt med økologiske ingredienser, og mange veganske retter er tilgængelige. Et andet plus? Personalet er kendt for at være venlig og at tale fremragende engelsk.
05 af 06
Krishna-Bhravan
Adresse: 24 Rue Cail, 75010 Tlf .: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Besøg hjemmesiden
En autentisk indisk curry er næsten lige så svært at komme med som vegetarisk mad i Paris, men heldigvis giver Krishna-Bhravan lidt af begge under samme tag. Crepes og Basmati ris serveres med krydrede grøntsager og saucer (som ofte er mejeribaserede, så veganer skal kontrollere egnethed inden bestilling). Værdi for pengene her er second-to-none: I mindre end en tenner spiser du på hovedretter, pappadams, suppe, salat og en traditionel indisk dessert. Take-out er også tilgængelig.
06 af 06
Le Paradis du Fruit
Adresse: 1 rue des Tournelles, 75006 Tlf .: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastille
En del af en kæde af restauranter med speciale i juice og smoothies, denne franske cafe byder på en tropisk atmosfære og en nyskabende menu. Selvom det ikke er udelukkende vegetarisk, er det værd at nævne, da der er masser af sunde, kødfrie muligheder at vælge imellem, herunder sojabønner salater, skewered tofu og ananas og indisk vegetabilsk curry. Hovedretter spænder fra € 10 - € 15 (ca. $ 13 - $ 20). Inventive is, juice og smoothies gennemsnit på € 7 (ca. $ 9), og er et must for ethvert besøg her. Fantastisk til en forfriskende forår eller sommermåltid.