Lækre, billige, hurtige måltider i den franske hovedstad
På trods af byens lys omdømme som en shangri-la til gaden billetprisen som crepes , kan finde høj kvalitet fastfood i Paris være hit-and-miss. Især i områder med tung turistfod, er risikoen for at ende med en forældet, gummy crepe eller en sandwich, der er forberedt og opbevaret med tvivlsom hygiejnepraksis, absolut til stede. Heldigvis tilbyder byen også nogle gode muligheder for gadefoder, så længe du ved, hvor du skal hen (og hvad du skal undgå).
Læs videre.
Sandwicher, Quiches og Andet Bageri Billet i Paris
Som tidligere nævnt er ikke alle sandwicher skabt lige i Paris. På et højkvalitets pariserbageri kan du normalt købe en lækker sandwich, quiche eller salte tærte til under 5 euro en pop, og du vil også have en række søde godbidder at vælge imellem til dessert. Du kan nemt finde et parisbageri på enhver større gade i Paris, og de fleste sælger anstændige sandwicher og andre frokostvarer, men for at finde nogle af de overlegne, se vores guide til de bedste bagerier i Paris .
Som hovedregel skal du undgå at købe traditionelle sandwich fra gadeleverandører, der ikke er ægte bagere. Du kan sædvanligvis adskille hveden fra købet ved at kigge nærmere: siger tegnet noget i retning af "Sandwichs et Boissons" (sandwich og drikkevarer) eller "Boulangerie" (bageri)? Er de sælger brødbrød samt sandwich og snacks? I det hele taget er du mere tilbøjelig til at få frisk brød og ingredienser og bedre håndtering af hygiejnekänslige fyldninger som mayonnaise og tun fra ægte bagerier.
Crepes og anden Street Vendor Food i Paris
Hvad nu hvis du virkelig hankerer for en god crepe? Der er masser af lækre, billige crepes på tilbud i Paris, men lær at spot de gode, før du bestiller. Opbevarer sælgeren en stak af færdiglavede crepes, som derefter genopvarmes, eller er crepesne lavet fra bunden foran dine øjne?
Sidstnævnte er naturligvis den meget bedre mulighed (og det er mere sjovt at se). Prøv også at observere ingredienser på arbejdsstationen - ser de friske, eller visne og varme? Husk, at selv salatgrønsager og tomater, der ikke holdes ordentligt, kan resultere i madforgiftning .
Du kan finde crepes over hele byen i spredte stands og walk-in restauranter, og du kan normalt skelne det gode fra de dårlige ved at følge mine tips ovenfor. For mere specifikke anbefalinger, tjek vores egen liste over de bedste crepes og creperies i Paris. For flere ideer har madforfatter David Lebovitz også en god liste her.
Et sidste tip på street crepe-forhandlere: Antag ikke, at fordi de laver deres pandekager frisk, er deres andre billetpris godt. Jeg har set forældede, mistænkelige smørbrød, hotdogs eller quiches, der sælges på stande, der gør anstændige crepes. Brug altid dine øjne før bestilling - ikke bare se på menuen.
Falafel og andre Middelhavsspecialiteter
Falafel er måske ikke fransk, men det er nok den mest eftertragtede fastfood vare i Paris. En række af altid spændende restauranter på Rue des Rosiers i det traditionelle jødiske kvarter i Marais- distriktet er blevet yderst populære blandt turister, og med god grund: blødt, tykt pitabrød er fyldt med perfekt sprøde kikærboller og suppleret med en række af friskskårne grøntsager, tahini, hummus og varm sauce.
Det er min yndlingsversion af falafel, hands-down. Læs vores komplette guide til de bedste falafeller i Paris for at komme ind på nogle af de mere lækre muligheder i byen. L'As du Falafel på # 32 er den mest populære, men andre på gaden tilbyder også fremragende sandwicher til omkring 5 eller 6 euro. Du kan også prøve traditionelle jiddiske specialiteter som babkas eller strudel på bagerier som Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
En anden stor middelhavs fastfood mulighed i Paris er libanesisk mad. Paris har snesevis af gode til fremragende libanesiske restauranter, der serverer delikatesser som schawarma, citron og hvidløg kylling ( shish taouk ), falafel, moutabal og Man'Ouche : håndspidsede libanesiske pizzaer fyldt med blød ost og zaatar (en timian, sesam og olivenolie-blanding) eller andre ingredienser.
Sæt-down menuer kan være meget dyrere end at bestille en sandwich, som normalt er helt tilfredsstillende (og billig). Især for de libanesiske pizzaer anbefaler jeg Man'ouché, en simpel stativ tæt på Centre Georges Pompidou på 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau eller Les Halles ). Her er en anden liste over gode libanesiske restauranter i Paris (de fleste har takeout muligheder).
Indisk og Sri Lankas Fastfood i Paris
Du skal vide, hvor du skal lede, men Paris har nogle gode og billige indiske og sivilanske fastfood. Se vores guide til La Chapelle District / Little Sri Lanka for at finde ud af, hvor du skal lede til lækre håndlavede parathas (flatbread), samosas og anden fastfood fra Sri Lanka og Indien.
Gademarkederne i Paris
En anden fantastisk måde at købe lækker og billig fastfood i Paris er at tage en tur på en af byens udendørs markeder. De fleste markeder, både permanent og midlertidig sort, har et par stande, der sælger quiches, sandwicher eller regionale specialiteter som pølser.
Turistfælder der skal undgås
I min erfaring er nogle områder i Paris, der tilbyder en overflod af gadefoder, turistfælder med generelt skuffende kvalitet. Disse omfatter den nordlige ende af Rue de la Harpe nær metrost Michel ( Latinerkvarteret ), visse leverandører omkring Place des Tertres i Montmartre (og gaderne omkring Sacre Coeur ), og nogle står omkring Eiffeltårnet . Jeg foreslår ikke, at alle gadefoder i disse områder er dårlige - men sørg for at være særlig opmærksom på, om billetprisen ser frisk ud og håndteres og opbevares korrekt. Undgå i tvivlstilfælde.
Mere om at spise på et budget i Paris
Læs mere om, hvordan man spiser på den billige i lyset nedenfor:
- Top budget restauranter i Paris
- Guide til traditionelle parfumermarkeder
- Top Vegetariske og Veganske Restauranter i Paris
- Hvor at picnic i Paris
- Restaurant rabatkort fra TheCityCase