01 af 06
Grillet ost rundt om i verden
Natasha Nicholson / Getty Images Alle elsker grillet ost. Men at smelte et elsket mejeriprodukt mellem to brødstykker stopper ikke ved din typiske gule amerikanske og hvide brødkombination. Kulturer over hele verden har snuble på denne mest enkle vindende formel: brød og ost går sammen for at skabe et godt måltid. Her er nogle af de mest fristende typer grillet ost fra hele verden.
02 af 06
Amerikansk grillet ost
Greg Elms / Getty Images Hvad det er : Den klassiske amerikanske grillede ost er simpelthen et stykke amerikansk ost lagdelt mellem to stykker hvidt brød og derefter griddet med smør.
Osten: Kraft American OST
Oprindelsesland: Amerikas Forenede Stater
Historie bag det: I 1916 opnåede James L. Kraft et patent for forarbejdet ost. Metoden gjorde det nemt at transportere ost uden at ødelægge eller forgå. Snart begyndte familierne at skære den billige forarbejdede ost og lagde den mellem hvidt brød og derefter grille det. Det er blevet en hæfteklamme til familie måltider over hele landet.
03 af 06
Croque Monsieur
klubfoto / Getty Images Hvad det er: I en Croque Monsieur smeltes Gruyere ost i en skinke og ost sandwich. Bechamel sauce og mere Gruyere ost derefter toppe sandwich. Sandwichet er broiled for at forlade en god gooey skorpe. En Croque Madame tilføjer et stegt æg til toppen af sandwichen.
Osten: Gruyere
Oprindelsesland : Frankrig
Historie bag det : Legenden siger, at arbejderne forlod deres skinke og Gruyere ost-sandwicher i nærheden af varme radiatorer og kom tilbage for at opdage, at osten havde smeltet. Uanset om det er sandt eller ej, begyndte sandwichen på de parisiske menuer i begyndelsen af 1900'erne.
04 af 06
Bauru
Af Romerito Pontes [CC BY 2.0] via Wikimedia Commons Hvad det er: Mozzarellaost smeltes i en bain-marie (eller dobbeltkedel) i en fransk bolle med den bløde indre del fjernet. Derefter tilsættes oksekød, tomater og syltede agurker til sandwich.
Osten: Mozzarella
Oprindelsesland: Brasilien
Historie bag det: I 1934, en elev ved navn Casemiro Pinto Neto, der blev kaldt Bauru fordi hans hjemby var Bauru by, ønskede virkelig en sandwich. Han gik ind i Ponto Chic, en traditionel restaurant og en studentens hangout, og bad koken om at gøre sandwichet nøjagtigt til hans specifikationer. Bauru's sandwich var et øjeblikkeligt hit, og nu er det en af Brasiliens yndlingssmøringer.
05 af 06
Arepa de Queso
Af Jess Lander fra Culver City, CA, USA [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons Hvad det er: The ispa de queso er en fyldt majs kage lavet af masa mel og derefter kogt på en støbejern stege. Arepaen er fyldt med lokale bondeost og derefter gridded igen.
Ost: Strimlet bondeost, eller mozzarella, hvis du ikke kan finde den.
Oprindelsesland: Venezuela
Historie bag det: Indfødte amerikanere har lavet arepas siden før europæisk kolonisering. Faktisk kommer ordet ispa fra "erepa", hvilket betyder majsbrød på de oprindelige folkeslag i Venezuela og Colombia. Tidlige erpas blev lavet med cassava (eller yucca) mel, såvel som majs.
06 af 06
Welsh Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Hvad det er: En sød smeltet ostesaus hældes over ristet brød og derefter broiled.
Ost : Cheddarost er normalt kombineret med ale for at lave ostesausen.
Oprindelsesland: Det Forenede Kongerige
Historie bag det : Welsh rarebit er en gammel opskrift, oprindeligt kaldt "walisisk kanin". Legenden siger, at waliserne ikke fik lov til at spise kaniner på tavernaer og restauranter og så de erstattede smeltet ost i stedet. Betegnelsen blev omdannet fra walisisk kanin til walisisk sjældenhed for at identificere forskellene i de to.