Alt om Nicaragua mad og drikke
Tag en kulinarisk tur i Mellemamerika! Der er en artikel med generelle oplysninger om mad og drikke i hvert Mellemamerika land . Men den her går mere dybt om de traditionelle retter i Nicaragua.
Alle de traditionelle mad og drikkevarer i Nicaragua er repræsentative for mangfoldigheden af dens beboere. Spansk, Creole, Garifuna og Indigenous Nicaraguanske køkkener har alle påvirket den moderne Nicaragua mad, som de fleste rejsende finder lækre - og undtagelsesvis billige.
Bliver sulten? Smag på Nicaragua mad og drikke! Sørg for at følge linkene til Nicaragua opskrifter og andre oplysninger.
- Sulten? Del din favorit Nicaragua mad!
Morgenmad i Nicaragua:
En typisk nicaraguansk morgenmad, som du finder i de fleste boliger og restauranter, består normalt af æg, ost, gallo pinto (se nedenfor) og søde plantains, serveret med hvidt brød eller corn tortillas. Frisk juice eller kaffe ledsager de fleste Nicaragua morgenmad.
Nicaraguanske måltider:
De fleste nicaraguanske måltider er baseret på traditionelle Nicaragua fødevarer. Disse omfatter majs, bønner, plantains, yucca og peberfrugter. Et karakteristisk Nicaragua-måltid, som du kan prøve hele landet, kan omfatte kød som kylling, svinekød eller frisk fisk og skaldyr fra Nicaraguas ekspanderende kyster, stegte plantainer, ris og bønner (aka " gallo pinto ") og en kålssalat. Kokosvand og kød er også en fælles ingrediens, hovedsagelig på den karibiske kyst.
Andre Nicaragua-måltider:
- Chicharrones: Stekt fedtet salt svinekød. Disse er crunchy og lækre med tortilla og guacamole.
- Vigoron: Dette er et klassisk Nicaragua-måltid. Det siges, at det først blev tilberedt i Granada, med chicharron, yucca og en kål salat.
- Nacatamal: Det er den nicaraguanske version af et tamale - majsmel fyldt med kød (især svinekød, kartofler og / eller grøntsager, bundet i et plantainblad og kogt.
- Indio Viejo ("Old Indian"): Skålen er en udførlig gryderet fad, der består af ristet kød, løg, tomater og peberfrugter stegt med forkogt majsmel, derefter fortyndet med appelsinsaft og bouillon. Prydet med mynte. Folk har ti med tortilla.
Snacks og sider i Nicaragua:
- Quesillo: Du kan tænke på det En tortilla fyldt med ost og serveret med fløde, løg, eddike og chili.
- Tostones : crunchy friterede plantains, en uundværlig side skål i Nicaraguanske køkken. Også kendt som platanos fritos.
- Gallo pinto: Ris og bønner. Blandet med kokosmælk på Nicaraguas Caribiske kyst.
Traditionelle Nicaraguanske Desserter:
- Cajeta de Coco: Karameliserede strenge af kokos og yucca.
- Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): En kage gennemblødt i tre slags mælk, herunder fordampet mælk, sød kondenseret mælk og fløde. Det serveres almindeligvis koldt.
Drikkevarer i Nicaragua:
Nicaragua drikke "el macuá", er en blanding af lys rum, guava juice, citronsaft og sukker blev for nylig stemt til den officielle Nicaragua drikkevare. Hver rejsende skal prøve denne drink, det er ret velsmagende.
Når det kommer til cerveza (øl), er de mest populære Nicaragua ølmærker Toña og La Victoria. Bufalo er en relativt ny Nicaragua-øl.
Men du kan også finde internationale øl som Heineken og Corona og er nemme at finde i Nicaragua.
Nicaraguas bounty af tropiske frugter bruges i mange ikke-alkoholholdige drikkevarer, blandet med vand, mælk eller yoghurt. I Nicaragua er det bedst at fare på den sikre side, hvis du ikke er sikker på, at vandet er renset; bestille også din drink synd hielo , eller uden is.
Hvor skal man spise og hvad du skal betale:
I hovedstaden Nicaragua i Managua er internationale kæder som McDonalds næsten lige så almindelige som autentiske Nicaragua restauranter. Gå til markedet i Leon for nogle billige Nicaragua køkkener, eller den centrale park i Granada for en vigoron plade fra en streetide sælger. I Nicaraguas kystbyer som San Juan del Sur og Bluefields kan du nyde nogle af verdens friskeste fisk og skaldyr - herunder hummer - ved restauranter på stranden.
Heldigvis er Nicaragua fødevarer super-billig. Og det omfatter hummeren.
Vil du prøve den egentlige Nicaragua mad i Nicaragua ?:
De bedste steder at få en ægte følelse af, hvad de traditionelle retter er ligesom er de små lokale spisesteder.
Denne artikel er blevet opdateret af Marina K. Villatoro