Buckeyes! Buckeye slik er typisk omtalt som blot en buckeye. Har du nogensinde haft et buckeye slik? Det er en godbid af sødet jordnøddesmør dyppet i chokolade. En cirkel af jordnøddesmør fudgen forbliver synlig øverst i sliket.
Hvorfor kaldes de Buckeyes?
Slikene hedder Buckeyes, fordi de ligner møtrikken fra buckeye-træet. Confection hagler fra staten Ohio, hvor buckeye træet er staten træet.
Men som vi alle ved, kender gode ting til at rejse og lækkerheden af et buckeye candy kunne ikke være indeholdt ved Ohio grænser. Nabo Kentucky har taget candy og du vil ofte se buckeyes på ferieborde og Kentucky Derby fester omkring Kentucky.
Hvor kan jeg få Buckeyes?
Du kan købe Buckeyes eller du kan lave Buckeyes. Det er op til dig! Der er masser af slikbutikker i Louisville, der laver buckeyes, men mange vælger at gøre glæden hjemme. Hvis du vil have det, prøv begge og sammenlign derefter
- Candy Stores i Louisville
- Isbutikker i Louisville
Buckeye Opskrift
Selvfølgelig er der masser af buckeye opskrifter derude. Nedenfor er en grundlæggende opskrift, som du kan tilpasse til din præference.
Ingredienser:
2 kopper konditori sukker
1 kop glat jordnøddesmør
6 spiseskefulde smør
1/2 tsk ren vanille ekstrakt
8 ounce chokolade
1 tsk vegetabilsk forkortelse
Kørselsvejledning:
Linie et bagplader med pergamentpapir.
Sæt til side.
Sigt konfektørernes sukker i en mellemstor skål. Smør smørret i en lille gryde. Med en elektrisk mixer, slå sammen konfekture sukker, jordnøddesmør og vanille sammen. Når blandingen er blandet, scoop små høje (om størrelsen af en møtrik, dermed navnet) i dine hænder og rul ind i små bolde.
Anbring kuglerne på det foret kiksark og afkøles. Chill bolde, indtil de er faste, omkring en halv time. Selvfølgelig kan du gøre dette trin en dag i forvejen, hvis det er nødvendigt.
Næste skal chokoladen smeltes. Du kan gøre dette i en dobbelt kylling eller i en mikrobølgeovn. En mikrobølgeovn er den hurtigste mulighed, simpelthen tilføj chokoladen og forkortningen til en mikrobølgeovnskål og varme i små trin. Rør og sørg for, at chokoladen er glat og klar til at blive brugt som en dukkert.
Fjern dine jordnøddesmørkugler fra køleskabet og hold et tandstikker i hver bold. Dyp hver jordnøddesmørkul i din smeltet chokolade. Husk at holde en cirkel med jordnøddesmør øverst! Efter dybning skal du placere bolden tilbage på dit korkark. Når alle bolde er dyppet, chill igen.
Når chokoladen er fast, skal du fjerne tandstikkerne. Der vil være et lille hul på toppen af sliket, men det er nemt at glatte ud med en kniv eller fingerspidsen.
Server og se dem forsvinde!
Bedste kaffebarer i Louisville
Hvad er en god sammenkobling med en sød behandler? Kaffe, selvfølgelig. Når du har lavet dine buckeye slik, skal du sørge for at få fat i nogle lokale bønner. Brew op en frisk kop (eller to eller tre afhængigt af, om du føler dig social eller ej) og lad kaffens varme smelte den glatte kølige Buckeye.
Det lyder som en ideel eftermiddag.
Louisville Gaver
Er du interesseret i buckeye slik, fordi du leder efter en Kentucky-tema gave? Hvis ja, ved, at der er steder at afhente Kentucky trinkets og Kentucky Derby varer hele året. Disse steder er gå til pletter i feriesæsonen, når alle er på udkig efter gaver, men du vil også finde masser af gave ideer til jubilæer, fødselsdage, corporate lejligheder, bryllupper og meget mere. Nogle gange er en kasse med bourbon bolde eller et fancy sæt Mint Julep briller (komplet med en cocktail opskrift bog, selvfølgelig) kun den gave du har brug for.
- En smag af Kentucky: Country klassikere i hjertet af byen
- Bedste uafhængige Candy Stores i Louisville
- Butchertown Market