Find de bedste autentiske indonesiske retter og rijsttafeller i Amsterdam
Hvad er Indonesien i dag var en hollandsk koloni i mere end 300 år. Et af resultaterne heraf er en velsmagende: masser af lækre indonesiske restauranter i hele Holland. Vælg blandt mine picks af de bedste indonesiske restauranter i Amsterdam, som spænder fra fine spisesteder til hurtige muligheder.01 af 06
Blå Peber
Bedst til finere indonesisk spisning
Johannes van Dam, en restaurantkritiker af nær-gudlig status i Amsterdam og Nederlandene, har kaldt denne moderne indtagelse af indonesisk køkken " Fantastisch " og "9+" - og hvis du ved noget om Johannes van Dam, kender du de slags anerkendelser kommer ikke op Vælg en af de tre vinsmagning menuer hver aften: en klassisk rijsttafel (hvad er en rijsttafel ?), Samt en "moderne" eller "moderne" mulighed, alle med eksotiske navne som "Sultanen og jeg", "Wild Orchid" og " Blue Marilyn. "02 af 06
Tempo Doeloe
Slips til bedste indonesisk mad på Utrechtsestraat
Den posh Utrechtsestraat i den østlige kanalbælte i Amsterdam er et restaurant-elskers paradis, og at utopi omfatter to af byens foretrukne indonesiske spisesteder. Tempo Doeloe - navnet betyder "Old Times" på indonesisk - er en gemt væk traditionel restaurant, hvor mæcener sætter pris på dets privatliv, veludførte klassiske retter og opmærksomhed på detaljer. Dette er ikke stedet at finde moderne innovation på køkkenet, men du vil ikke blive generet af de altid tilstedeværende vandrende leverandører, der byder på polaroider og blomster.03 af 06
Tujuh Maret
Tujuh Maret Indonesisk Restaurant i Amsterdam. © Tujuh Maret Slips til bedste indonesisk mad på Utrechtsestraat
Hvis Tempo Doeloe er den gemte indonesiske mulighed på den ellers travle Utrechtsestraat, er Tujuh Maret front-and-center one. I modsætning til Tempo Doel tilbyder Tujuh Maret take-away og frokost (bare kigge efter det glødende gule tegn, der reklamerer sidstnævnte).04 af 06
Sama Sebo
Bedste indonesiske mad nær Amsterdams store museer
Med krav på berømmelse som en af de nederlandske ældste og mest kendte indonesiske restauranter, er det ikke underligt, at borde på denne populære Museum Quarter restaurant bookes i god tid. Deres rijsttafel er stjernen her.05 af 06
Bunga Mawar
Indonesisk mad i Amsterdam Chinatown
Stor indonesisk i middelaldercentret er svært at finde - de fleste af de bedste valg er længere fjernet fra byens kerne. Stadig kan besøgende, der har oparbejdet en appetit rundt omkring i centrum, gøre værre end Bunga Mawar, en af de eneste indonesiske spisesteder på Zeedijk. Mens kvaliteten var respektabel, er det kun den "bedste" sit-down indonesiske i Chinatown i kraft af at være den eneste; Den eneste andre mulighed jeg ved er Toko Joyce ( Nieuwmarkt 38 ), en munter udgang udstyret med et par borde. Når jeg er i Chinatown og hankering for indonesisk mad, vælger jeg normalt den tilsvarende smagsprofil for malaysisk mad, da der er to udstillede malaysiske pletter i området: den hjemlige, afslappede Nyonya Malaysian Express og den udsøgte Wau Malaysian Express Restaurant . Bare forvent ikke at finde rijsttafel på menuen!
06 af 06
Indonesiske restauranter i Haag
Haag er hyldet som den hollandske hovedstad i indonesisk mad, og dens fortalere hævder, at kvaliteten af sine indonesiske restauranter overstiger den af Amsterdams. Selvom jeg ikke er sikker på, at jeg kunne tage en side, vil jeg sige, at jeg har haft nogle virkelig imponerende indonesisk mad i Haag; restauranter som Garoeda ( Kneuterdijk 18a ) og Poentjak ( Kneuterdijk 16 ), der sidder ved siden af med dejlig udsigt over pladsen, er lokale klassikere, mens Raffles (Javastraat 63) tilbyder en mere eksklusiv oplevelse (komplet med eksklusive priser).
Indonesiske mad- og kulturentusiaster, der er i byen i slutningen af maj eller begyndelsen af juni, bør ikke forlade uden at tjekke Tong Tong Fair, en indonesisk kulturfestival, hvor mad er et stort fokus.
Redigeret af Kristen de Joseph.