Chokolade Lovers 'Guide til Amsterdam

En bid, og du er i paradis

Som destination for chokoladeelskere er Amsterdam desværre undervurderet, overgået til fordel for nærliggende chokoladehovedstæder som Bruxelles og Paris. Men beliggende i nogle af disse gamle kanalhuse er nogle af de bedste kunstige chokoladefabrikanter på kontinentet. Og det er ikke alt: Med en årlig chokoladefestival, Chocoa og Cacaomuseum er Amsterdam bestemt til at blive et hot spot for chokoladefanatikere. Men beviset er i produktet: Sæt i en af ​​disse yndlings chokoladefabrikanter til en smag af en af ​​Amsterdams mindre kendte specialiteter.

• 01 af 06

  Puccini Bomboni

  Hvem elsker ikke Puccini Bomboni? Amsterdams mest berømte chokoladerie er stedet at starte på en chokolade tur i den hollandske hovedstad. Puccini Bombonis varemærke overdimensionerede bonboner spidses med smag fra franske spiritus og likører til frugt, nødder og sydøstasiatiske krydderier. Creme og ren, mælk, hvid eller mørk chokolade er de centrale ingredienser i hvert Puccini Bomboni bonbon og udgør det simple grundlag for en eksplosion af sort via tilsætninger som figner, ingefær, cognac, kaffe, tranebær, pekannødder og Cointreau, bare for at nævne nogle få kombinationer. Form og udseende tæller også, og hver type har sit eget underskrift udseende.

• 02 af 06

  ArtiChoc

  ArtiChoc handler om renhed og undgår sukker så meget som muligt. Det er ret en succes for en chokoladeproducent. ArtiChoc tager mangfoldigheden af ​​smag til næste niveau med kugler som en karamel-pinjekernødder, pimiento, honning-whisky, marsala og basilikum. Sæsonmæssige specialiteter, som chokolade "kastanjer", "egern", "svampe" og "græskar" til efterår, hold sortimentet rettidigt.

• 03 af 06

  Pompadour Chocolaterie og Tearoom

  Pompadour er hyldet for både sine chokolader og bagværk, hvoraf sidstnævnte serveres - udover morgenmad og frokost - i en autentisk Louis XVI tearoom med interiørblomstrer importeret fra Antwerpen, Belgien. Die-hårde søde tand kan slappe af med en te og wienerbrød og derefter tage lidt chokolade til vejen. Pompadours chokolade er den berømte franske Valrhona, og den opretter sine opskrifter med sine belgiske og franske chokoladekolleger. Hvilken stamtavle.

• 04 af 06

  Vanroselen

  Vanroselens chokolade er håndlavet og blander kakaens smag med urter og frugt til subtile chokolade smag godbidder. Vanroselen sælger også kvalitetsmærker af chokolade lavet i små partier fra hele verden, så det her er din chance for at prøve disse svære at finde himmelstykker.

• 05 af 06

  Chakao Festival

  På Amsterdams Chocoa Festival lærer du om processen med at lave chokolade, fra starten som en kakaobønne til det lækre bonbon, der sender dig over månen. Nogle af de mest kendte chokoladefabrikanter i verden vil oplyse dig om, hvordan dette mest elskede slik er lavet, når du engagerer dig i at dø for chokoladeproever af deres chokolade og bagværk og lære om sammenkoblinger med mad og vin.

• 06 af 06

  Cacaomuseum

  Cacaomuseum fortæller dig alt, hvad du nogensinde ville vide om chokolade, og det har selvfølgelig eksempler til salg. Du kan vælge mellem 100 forskellige slags chokoladebarer fra hele verden sammen med sådanne usædvanlige ting som chokoladeost, kakaopølser og chokoladeeddike. Museet har endda malerier lavet af, ja, chokolade.