Find smag fra Indonesien, Thailand, Kina og andre østlige lande
Mens Nederlandene og især Amsterdam er feted for sin overflod af indonesisk mad , har den hollandske hovedstad en meget bredere rækkevidde, når det kommer til mangfoldigheden af asiatiske køkkener, det rydder ud med imponerende finesse. Her er et udvalg af vores yndlingsasiatiske restauranter i Amsterdam med bidrag fra hele det varierede kontinent. Nogle af restauranterne er koncentreret i Amsterdams såkaldte Chinatown , som i virkeligheden er en harmonisk blanding af pan-asiatiske og europæiske restauranter og kulturer.
Kinesiske restauranter i Amsterdam
Nam Kee Kinesisk Restaurant
Østers i sortbønnesaus ved Nam Kee kan have inspireret en navne roman og skærmtilpasning, men hvad står mest for mig på denne stalwart i Amsterdam Chinatown er det velafrundede udvalg af typiske kinesiske retter kalibreret til hollandske ganer. Det hybridiserede køkken, som Nam Kee churns out låner ikke kun af hollandske smag, men også indonesiske, som mange kinesiske indonesere i sidste ende re-bosatte sig i Holland i midten af det 20. århundrede; af den grund vil amerikanske besøgende finde deres foretrukne amerikanske kinesiske retter under indonesiske navne, som nasi goreng til stegt ris og bami goreng i stedet for lo mein .
Indonesiske Restauranter i Amsterdam
Ingen diskussion om asiatisk mad i Amsterdam ville være fuldstændig uden rigelig omtale af sine indonesiske restauranter, og den indo-hollandske rijsttafel er faktisk blevet en turistattraktion i sig selv.
Fra finere sit-down restauranter til diminutive hole-in-the-wall toko er de indonesiske spisesteder i Amsterdam afspejlet en mangfoldighed af atmosfærer og prisklasser.
Indiske Restauranter i Amsterdam
Meghna Indian Restaurant
Indisk mad er hit-eller-miss i Amsterdam, men flere restauranter tjener topkarakterer for deres værdi, gæstfrihed og fremragende mad.
Meghna er en sådan restaurant, og dens menu af nordlige indiske retter dækker alle klassikerne, fra kylling tikka masala til den enkle, linsebaserede dal . Mens atmosfæren er ret grundlæggende, og fødevaren indeholder få overraskelser, er det en pålidelig pit-stop for indiske madelskere på jagt efter kendte favoritter.
Dosa South Indian Restaurant
Dinere, der foretrækker smag af det sydlige subkontinent, kan tjekke ud Dosa, en af de få sydindiske restauranter i Amsterdam; mens nordindiske karriretter stadig deler meget af menuen, er det et af de få steder i byen, hvor man kan stikke ind i dosa , en lentil- og rismel pandekage, der traditionelt serveres med kokoschutney og tomatbaseret sambar gryderet og populære variationer såsom masala dosa , dosa fyldt med en krydret kartoffel blanding.
Japanske restauranter
Japansk Pandekage Verden
Sushi kan være i byer i næsten enhver størrelse i disse dage, men nogle japanske specialiteter har været langsom at fange uden for deres hjemland. Sådan er tilfældet med okonomiyaki , navneskålen til japansk pandekageverden, som, som restaurantens navn indebærer, er en bjergagtig japansk pandekage fra Osaka's komfort-mad hovedstad. Prøve nogle af de bedste okonomiyaki uden for Japan i flere sorter på denne specialiserede restaurant, beliggende på en hyggelig gade i hjertet af det elskelige Jordaan- distrikt.
Shabu Shabu
Byen kan være proppet med middelmådige sushi-buffeter, især lige vest for kongeslottet, men dem med en umættelig appetit til sushi ville gøre det bedre at gå til Shabu Shabu i De Pijp . På trods af det faktum, at deres navnebræt ikke findes på selve menuen, leverer restauranten i andre henseender, som med et ret udvalg af sushi og - mere entydigt - med afslappede japanske favoritter som curry ris og ramen.
Malaysiske restauranter i Amsterdam
Nyonya Malaysia Express
Indonesisk mad kan være overrepræsenteret i Amsterdam sammenlignet med køkkenet lige ved siden af, men et par restauranter i Amsterdam Chinatown søger at afhjælpe det. Nyonya Malaysia Express er en beskeden størrelse restaurant kun få skridt fra Nieuwmarkt, der serverer malaysiske klassikere som nasi lemak , en højde af kokosnødd ris, der er omgivet af salte krydderier - som den lækre sambal ikan bilis , en stegt ansjossaus - og andre tilsætninger.
Forvent fremragende værdi for rigelige dele af lækker mad.
Wau Malaysian Restaurant Et mere formelt malaysisk måltid kan blive haft på Wau, opkaldt efter de traditionelle drager, der bedeck restaurantens vægge; mens priserne er lidt svagere end hos Nyonya, afspejles forskellen i den mad, der er rigere og mere rarificeret, med et dræbe af retter, der er svært, om ikke umuligt at finde andre steder i Holland; Sambal Petai er et eksempel, en skål af de berusende stinkende, bittere petai bønner, hvis smag er nysgerrigt vanedannende.
Thai Restauranter i Amsterdam
Thai Bird En anden Zeedijk stalwart, Thai Bird har overvåget omdannelsen af Chinatowns mest trodden street i de sidste 20 år. Thai Birds to inkarnationer består af to steder lige over gaden fra hinanden, en billig, uformel snackbar og en noget dyr, men mere varieret sit-down restaurant. Begge steder serverer rimeligt autentiske udgivelser af for det meste centrale thailandske retter.
Rakang Thai Restaurant Denne fashionable thailandske restaurant i Jordaan er løsningen for besøgende, der befinder sig tilbage fra byens centrum - og med ekstra penge at spare, da Versace-serviet ikke kommer billig. Men kvaliteten og opmærksomheden på detaljer, at denne raffinerede restaurant purveys er prisen værd, da selv de mest indretningslidige diners vil se, når de oplever den upåklagelige service og fantastiske thailandske smag. Værdibevisste diners vil også være tilfredse med deres prix-fixe menuer.
Restaurant Tibet
En loner på denne liste kan Restaurant Tibet være en af en håndfuld tibetanske / nepalesiske restauranter i byen, men den eneste der er værd at anbefale - og en entusiastisk. Den varme farverige indretning og det gæstfrie personale skaber en intim atmosfære, hvor man kan gå i tomgang over fantastiske, kreative tibetanske og han kinesiske retter, der beskrives på menuen i prosa, der brister med kokkens pæne personlighed. Jeg kan ikke garantere for restaurantens ægthed, som jeg aldrig har været i Tibet, men selvom retterne er den fanciful fortolkning af chefkokken, er jeg rigeligt tilfreds med egenskaben af hans køkken.