I New Orleans er den klassiske sandwich Po-Boy. Lavet med sprød, frisk fransk brød og alt hvad du vil i midten. Favoriterne er stegte rejer, stegte østers, stegte havkat, roastbiff med masser af sovs og skinke og ost. Hvis du vil have salat og tomater på din po-boy, bad om det "klædt". Hvis du ønsker ekstra sovs på dit stege, spørg efter en "sjusket". I mange dele af New Orleans er Mayo "myneze". Lær mere om New Orleans "Tal" før du går.
Bortset fra de mest eksklusive restauranter, kan du få en Po-Boy mest overalt. Men der er restauranter, hvor den ydmyge Po-Boy er det vigtigste element på menuen. Her er en liste over de bedste af disse restauranter.
01 af 10
Domilise s
Hvis du leder efter en stor po-boy og en Barq's Root Beer, prøv Domilise's Sandwich Shop og Bar på 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot præsenterer stadig Domilise som hun har gjort i årtier for at sikre, at alt er rigtigt, og alle er glade. Hvis du nyder en stegt seafood po-boy, den officielle favorit mad i New Orleans , prøv halvanden med rejer og østers.
02 af 10
Mahony's Po-Boys
Beliggende Uptown på 3454 Magazine Street, er Mahony's gourmet i Po-Boy restauranter. Mahony's kan prale om to vindende Po-Boys i den årlige New Orleans Po-Boy Preservation Festival. I 2009 vandt denne restaurant den bedste specialitet Po-Boy, Non-Seafood med sin kyllingelever Po-Boy med Creole Slaw Po-Boy. I 2008 tog de den bedste Classic Fried Po-Boy med "Peacemaker" (stegte østers, bacon & cheddarost). Min personlige favorit er Jumbo Grillet Rejer, Fried Green Tomatoes & Remoulade Po-Boy.
03 af 10
Franky og Johnny's
Franky og Johnny er den kendetegnende New Orleans kvarter restaurant. Det er en afslappet som det får med en bar foran og en restaurant i ryggen. Det har stor stegt og kogt fisk og skaldyr, og selvfølgelig po-boys. Dette er stedet at få en stegt seafood po-boy. De kommer enten i 9 tommer eller 12 tommer størrelse. Franky og Johnny er Uptown på 321 Arabella Street.
04 af 10
Parkway Bageri og Tavern
Dette mid-city-ikon er, hvor præsident Obama bragte sin familie til frokost på sit besøg i New Orleans. Parkway er en favorit af lokalbefolkningen til po-boys, især det slurvede roastbiff. Parkway koger roasts friske til denne glæde, og det er værd at køre til Mid-City bare for sovs.
05 af 10
Mandina s
En anden stor Mid-City restaurant til gode po-boys er Mandina på Canal Street. Det har eksisteret for evigt og det er også et godt sted for italiensk mad. Her kan du få en stor østersbrød, som er en kæmpe stegt østerspudse eller en regelmæssig størrelse kødbold eller italiensk pølse po-boy. Min favorit her er den panerede kalvekødspot-po-boy.
06 af 10
Johnny's Po-Boys
En af de bedste ting ved Johnny er ikke kun de gode po-boys , men det faktum, der ligger i det franske kvarter på 511 St. Louis Street. Det gør det nemt for vistors at få en god po-boy uden at gå for langt. Johnny's menu indeholder den sædvanlige po-boy billetpris, med en special finder du ikke for mange steder. Det er alligator po-boy.
07 af 10
Casamentos
Casamento er stedet for østers. Du kan få en stor østers brød , rå østers , østers gryderet og gumbo. Casamento er beliggende på 4330 Magazine Street, og er et godt sted at stoppe til frokost, når du handler. Fordi Casamentos hovedpille er østers, og det er en lille familieejede restaurant, lukker den ofte for hele august måned.
08 af 10
Tracys
Tracy er i den irske kanal på hjørnet af tredje og magasin, drives af de tidligere ejere af Parasol's. Da de mistede deres lejekontrakt, flyttede de rundt om hjørnet og åbnede Tracy's. Po-boysne er de samme som de var hos Parasol. Dette er min ægtemands yndlingssted for et sjusket roastbiff. Tracy har også en dejlig bar og udendørs siddepladser.
09 af 10
Liuzza er ved sporet
Der er to Liuzza i New Orleans, og jeg anbefaler begge. De bedre kendte Liuzza er placeret i Mid City: 3636 Bienville Street. Liuzza er ved Sporet er i Esplanade Ridge ved 1518 N. Lopez. (504 943-8667) lige udenfor Fairgrounds Race Track. Dette er den Liuzza, du vil have, hvis du leder efter en po-boy. Men hvis du ikke er vant til New Orleans kvarter restauranter hvor du kan få god mad til gode priser er det, der ligner en shack, kan du være lidt afskrækket af Liuzza 'af sporet.
10 af 10
Mors
Mors Restaurant på Poydras Street er nok den mest berømte po-boy restaurant i New Orleans, og så er det normalt overfyldt med en linje ud foran. Men det er ventetiden værd. Ved moder er alle kød frisk tilberedt i restauranten, og specialet er bagt skinke. Prøv Ferdi Special, en po-boy med bagt skinke, stege oksekød, snavs (de små stykker roast tilbage i bunden af panden efter stegningen er skåret) og sovs.