De 5 bedste Po-Boy Spots i det franske kvartal

Du kan ikke svinge et brød fransk brød i New Orleans ' franske kvartal uden at ramme en po-boy shop, men lokalbefolkningen ved, at ikke alle po-boys er skabt ens. Mellem pudehalvdelene af fransk brød (helst fra Leidenheimers Bageri) kan de rigtige ingredienser virkelig synge. Fra frilly og fancy ned og snavset (metaforisk tale), tjener disse fem steder de bedste po-boys i Vieux Carré .

• 01 af 05

  Acme Oyster House

  Acme Oyster House er bedst kendt som stedet for at få frisk-shucked rå østers i Quarter, men den tilberedte mad her er også ret god, og po-boys er særligt fantastiske. Seafood po-boys, og østers sammys især, er second-to-none, men dem, der ikke elsker skaldyr, vil også nyde rostbiffen po-boy. Det er lavet med "snavs", som er oksekød, der er braiseret i en rig sovs, indtil den opløses.
  
  Stjernens po-boy: "Fried Peace Maker." Fried rejer og østers, serveret "klædt" med salat, tomater, pickle og Tabasco-infused mayo.
  
  

• 02 af 05

  Verti Marte

  Denne hilsen-i-væg købmand og deli tæller tjener, hvad mange lokale mener at være de bedste po-boys i byen. Menuen er enorm, men langt fra prætentiøs, og tilbyder alle slags delikød, stegt kød og stegt fisk og skaldyr, du muligvis vil have i varierende kombinationer. Klem til tælleren i ryggen, bestil din sammich, tag en pose chips og en flaske øl, og betal på registret. Tag din overfyldte taske tilbage til dit hotelværelse eller tag en bænk på Jackson Square eller på flodbredden og grave i.
  
  Stjernens po-boy: "All That Jazz." Grillet skinke og kalkun, stegt rejer, schweizisk og amerikansk ost, grillet svampe og en sund sprøjt af "wow sauce."
  
  

• 03 af 05

  Johnny's Po-Boys

  Johnny's, der hævder at være den ældste familieejede po-boy shop i verden, har været en favorit blandt mange lokale, siden den blev åbnet i 1950. Det er et hjemsted med rødt kontrollerede vinylduge, venlig service og let-på-wallet priser. Det er rigtigt ud af en anden æra. Johnny serverer ikke kun en bred vifte af frokost po-boys, men en temmelig imponerende skifer med morgenmad po-boys - en sjældenhed selv i disse her dele.
  
  Stjernen po-boy: "Dommer Posetta." Kød, italiensk og varm pølse, smeltet schweizisk ost.
  
  

• 04 af 05

  Killer Poboys

  Gemt på bagsiden af ​​den spændende Erin Rose Irish Bar, tilbyder Killer Poboys en vildt kreativ og evigt skiftende menu af po-boys, der er så dejlige som de er overkommelige (de fleste er under $ 10). Lokale ingredienser og sæsonmæssige smagsfaktorer er meget vigtige for Cam Boudreaux og April Bellows kreationer. Ønsker du ikke at spise i baren? Det er okay, få dem til at gå (hej, det er New Orleans, du kan også drikke en drink).
  
  Star po-boy: menuen skifter ofte, men en nuværende favorit er "Five Spice Beef Meatloaf Po-Boy" med krydret sennep, chili hvidløg greens og scallion.
  
  

• 05 af 05

  Stanley

  Kokken Scott Boswell tilføjer en gourmetforfinning til en skifer af traditionelle po-drenge på denne stille elegant cafe på kanten af ​​Jackson Square. Så raffineret i virkeligheden at de kaldes "fattige drenge" på menuen, måske for ikke at forveksles med de sproglige versioner, du finder på hver mini-mart i byen. Men virkelig, de er lækre og overraskende overkommelige for sådanne omhyggeligt udformede sandwich.
  
  Stjernens po-boy: "Pigeali Poor Boy." Langsombrændt BBQ cochon de lait svinekød og hjemmelavet cole slaw på frøet brød.