Kinesisk Drikke Etiquette, Toasts, og hvordan man overlever
At vide, hvordan man siger jubel på kinesisk og et par vigtige regler for kinesisk drikke etikette er afgørende for at overleve et sprængstunge møde i Kina, uanset om det er forretningsmæssigt, fornøjelse eller begge dele. Fiery baijiu - den lokale valgfrihed - varierer mellem 40-60% alkohol og ofte brændstofforretninger, banketter og andre sociale møder.
Evnen til at tømme et glas uden flinching er ofte stærkt bundet til begrebet besparelse af ansigt .
Godmodige drikkonkurrencer mellem tilstødende tabeller opdager nogle gange, når en part udfordrer en anden. Du kan finde dig selv at køre en kulturel kjole af stærke skud, toasts, drikke spil og muligvis endda karaoke! Ved, hvordan man siger hej på kinesisk for at hilse nye venner.
Hvis du deltager i et festmiddag med driksession under eller efter, ved lidt om kinesiske bordskik, før du går. Din præstation under maddelen af sessionen vil vinde folk ved bordet.
Hvordan man siger Skål på kinesisk
Standardskålen i Kina er ganbei (lyder som: "gon bay"), som bogstaveligt betyder "tør kop". Og i modsætning til i Vesten forventes det at tømme din kop efter hver skål, der gives, eller i det mindste give det din bedste indsats.
Hvis du er heldig nok til at høre et sjældent banbei i løbet af sessionen, skal du være lettet: du kan sikkert drikke kun halvdelen af dit glas uden at kaste.
Et par tips til kommunikation i Kina vil helt sikkert komme til nytte, da sprog begynder at sløre.
Disse nyttige kinesiske sætninger vil helt sikkert komme til nytte for at vinde et par smil.
Er det ok at ikke drikke?
Hvis alle andre ved bordet drikker, vil du højst sandsynligt blive sat under enormt pres for at deltage - især i forretningsindstillinger. Medmindre du er en munk eller gravid, forventes du at give en samordnet indsats for at matche glas til glas med dine værter.
Et endnu mere mareridt scenario involverer matchende drikke til drikke med en virksomheds valgte repræsentanter for drikkevarer . Ja, det er en ting!
Hvis du vælger ikke at afvise, skal du gøre dine hensigter om at afstå fra begyndelsen. Valget i mange scenarier er stort set alt i eller slet ingenting. Drikke sporadisk - springe over en skål her og der - eller drikker bare lidt er normalt socialt uacceptabelt.
Selvom du måske bliver chided lidt for ikke at være i stand til at holde op, god humor og griner fra gruppen, går en lang vej, når du drikker i Kina. Brug humor til din fordel; det kan være din supermagt. Gruppen vil elske at du kan tage en vittighed og grine på dig selv!
Sådan kommer du ud af at drikke i Kina
Kineserne bruger ofte små hvide løgne ved sådanne lejligheder for at redde ansigt; du kan gøre det samme. Nogle gyldige undskyldninger du kan give for at undgå at drikke helt omfatter sundhedsproblemer, instruktioner fra en læge, medicin eller endog religiøse årsager som din egen fabrikant af Lent. Kvinder er ofte undskyldte for at drikke lettere end mænd, men kan deltage så meget som de ønsker. Uanset hvad, de, der ikke drikker, får masser af godmodig chiding.
Med masser af opmærksomhed som en laowai (udlænding) og andre, der muligvis fylder dit glas mellem toasts, må du ikke forvente, at du simpelthen kan slå halvfulde skud til hver ganbei . Som æresgæster har du smilende venner kø for at genopfylde dit glas til dig.
Øl, Vin eller Baijiu?
En snigende måde at skære ned på mængden af indtag er at vælge at drikke øl i stedet for den meget stærkere baijiu . Dine værter kan ikke ligegyldige hvad du drikker, så længe du afslutter glasset med hver ganbei . Bare i tilfælde af at prøve at spørge serveren for en øl (vejen at sige "øl" på kinesisk er pijiu; lyder som "pee-joo".
Tsingtao er en populær øl i Kina, og det er ret lys. Rødvin er også nogle gange en mulighed, men du bliver nødt til at vænne sig til at drikke det i gulping skud.
Kinesiske drikke spil
Jovial drikkespil giver ofte simpel underholdning under tunge driksessioner.
En populær favorit er et talgammers gættespil, der har folk til at råbe tal på hinanden og derefter straffes for forkerte gæt. Nej, spillet er ikke bare tilfældig chance; en strategi er involveret. Forvent ikke at vinde meget ofte, hvis du lærer for første gang!
Nogle gange er terninger brugt til kinesiske spil, men oftere er alt hvad du behøver at spille, fingre og lidt lur. Det kinesiske fingertællingssystem , der ofte bruges til at formidle priser og mængder, er lidt anderledes end ud af eget.
Kinesisk Drikke Etiquette
- Den vigtigste overvejelse, når du drikker ved formelle indstillinger, er at "give ansigt" til dine værter og andre ved bordet. Påpeg aldrig fejl eller fejl - selvom der er mad, der sidder fast i nogens ansigt! Ydmyghed er en værdsat dyd; høfligt afbøde komplimenter og samtidig tilbyde mange til andre.
- Den mest senior vært på en banket vil tilbyde den første skål - uheldigvis stjæler denne mulighed fra dem er meget dårlig form. Stå op og hæv dit glas til formelle toasts, når andre ved bordet gør det.
- Drik ikke alene; du skal vente til en skål er givet og derefter drikke med gruppen.
- Genopfyldning af en persons glas til dem er en høflig gestus, og det vil nok blive gengældt. Hvis nogen ikke allerede har tilbudt, genpåfyld glaset straks efter en skål, så du vil være klar til den næste.
- Gæster og værter vil blive sat efter status og anciennitet. Tilby dit skål til folk på begge sider af dig og klink derefter briller. Efter den første runde af toasts kan folk flytte rundt om bordet for at byde til andre.
- Når du smider nogen, der er senior eller højere, skal du holde dit glas lidt lavere end deres til at klinke.
- Brug din højre hånd til at holde dit glas, når du rist og drikker. Du kan placere din venstre hånd under glasset for at vise større respekt, mens nogen giver en skål.
- Hvis du har brug for at aflevere nogen noget af en eller anden grund, gør det med begge hænder. Brug begge hænder til at modtage varer.
- Tipping er ikke normen i Kina! Din vært vil sandsynligvis dække checken, så du behøver ikke at forlade et tip eller et tilbud om at "chip in".
Gennemførelse af forretninger mens de drikker
Mange forretningsforbindelser er smedet i Kina med rigelige mængder alkohol. Desværre kan din evne til at håndtere drikke til drikke hos gruppen påvirke forretningen ned ad vejen. Virksomheder kan endda medbringe yngre fagfolk eller veludøvede drinkere sammen for at tjene som deres valgte drikkerepræsentanter.
Selv om du måske kan tippe eller røre ved forretningsproblemer ved bordet, er drikkesessionen for det meste at danne et menneskeligt band for at gøre forretninger senere - måske endda på karaoke joint i slutningen af natten. Af indlysende årsager er drikkesessionen ikke stedet at underskrive kontrakter eller træffe afgørende beslutninger!