Italiensk mad

Hvad at spise i Italien

Hvis du planlægger en ferie i Italien, kan du undre dig over hvad du skal spise. Disse artikler hjælper dig med at lære om den italienske mad, du finder i Italien. Bemærk, at mad i Italien varierer efter region, så sørg for at udforske de regionale specialiteter, hvor end du går.

• 01 af 12

  Spise ude i Italien - Sådan spiser du

  Italienerne tager mad meget alvorligt og spiser et godt måltid i en restaurant eller trattoria er en af ​​fornøjelserne at rejse i Italien. Sådan får du mest ud af din spiseoplevelse.

• 02 af 12

  Italien Madbøger og Apps

  Her anbefales bøger og mobile apps til foodies og de der planlægger en tur til Italien. Du finder bøger og apps om at spise i Italien og steder at spise og drikke i Rom, Toscana og Venedig.

• 03 af 12

  Italiensk regional madlavning

  Hver region i Italien har sin egen måde at lave mad og sine egne regionale specialiteter. Denne guide til regional madlavning på About.com's italienske madsted indeholder et kort over regionerne og vil hjælpe dig med at lære, hvilke retter du skal spise i regionen du besøger.

• 04 af 12

  Kaffedrikke og hvordan man bestiller dem

  Endelig vil du nok gå ind i en bar for at få en kaffe om dagen. Her er hvad du behøver at vide om bestilling for at få den slags kaffedrik du vil have. Bemærk, at kaffe ikke serveres med måltidet i italienske restauranter, men det er sædvanligt at drikke en caffe ( espresso ) i slutningen af ​​dit måltid.

• 05 af 12

  Hvad skal du drikke før og efter din måltid - Apertivi og Digestivi

  Find ud af hvad du skal drikke i løbet af apertivo tid før dit måltid i en bar og hvilken italiensk fordøjelseskanal og likører til at prøve på restauranten, når du er færdig med at spise.

• 06 af 12

  Gelato - italiensk is

  Intet besøg i Italien er komplet uden at spise gelato, en af ​​Italiens bedste godbidder. Find ud af, hvor du kan finde gelato og hvordan man bestiller det.

• 07 af 12

  Fiskegalleri - la Galleria del Pesce

  Italien er omgivet af vand, og du finder et fantastisk udvalg af frisk fisk langs kysten og nogle af dem, du måske aldrig har set før. Hvis du kan lide at fiske, vil denne guide komme til nytte for at hjælpe dig med at vælge, hvilke fisk der skal bestilles. Dette fiskegalleri er en af ​​mine favoritter på det italienske madsted. Min kollega Kyle Phillips tog disse billeder på fiskemarkederne i Firenze og Rimini og har medtaget opskrifter. Vandre gennem et fiskemarked kan være sjovt og en god måde at lære at genkende fisken.

• 08 af 12

  Frugt og grønt - Frutta e Verdura

  Italien har en bred vifte af frugter og grøntsager, men du finder dem kun, når de er i sæson. Denne illustrerede guide til frugt og grøntsager, på About.com's italienske madsted, hjælper dig med at få de ønskede i en restaurant eller et marked. Du vil også finde ud af, hvordan hver især er tilberedt eller brugt i italiensk madlavning. Lokale frugt og grøntsager markeder er farverige og et besøg på en vil hjælpe dig med at se, hvad der er i sæsonen.

• 09 af 12

  Pastaformer Galleri

  Italien har et overraskende antal pastaformer, nogle du måske aldrig har hørt om, og pastaformer varierer efter region. Hver pastaform bruges til visse typer saucer. Dette illustrerede pastagalleri på det italienske madsted hjælper dig med at genkende pastaformer, som du måske ser på en restaurantmenu, og vil give dig ideer om retter, du kan forberede dig til hver af formene.

• 10 af 12

  Pizza Galleri

  Pizza i Italien kan være anderledes end hvad du er vant til hjemme. For eksempel er mange amerikanere overrasket over at opdage, at en pepperoni pizza er en pizza med peberfrugter (pepperoni er det italienske ord for peberfrugter). Kyle er illustreret en guide til slags pizza du kan finde vil hjælpe dig med at få den slags pizza, du vil have, eller det kan få dig til at pakke dine tasker og hovedet til Italien!

• 11 af 12

  Salumi - Italienske Kaldskæringer

  Salumi er det italienske ord for koldt stykker, som omfatter delikatesser som salame (salami på engelsk), prosciutto, pancetta, hærdet svin, pølser, mortadella. En ting du ikke kan se er pepperoni (på engelsk). I Italien hedder det, der hedder pepperoni i USA, salame piccante mens peperoni er peberfrugter, så hvis du bestiller pizza med peperoni, får du måske ikke hvad du synes. Kyle Phillips har et galleri af salumi for at hjælpe dig med at identificere hvad du vil købe på deli eller hvad der serveres til antipasto på en restaurant.

• 12 af 12

  Lær at lave mad i Italien

  Hvis du vil lære mere om italiensk madlavning, kan du tage en halv dag klasse eller et længere kursus. Her er hvad man skal vide om madlavningskurser i Italien.