Spise lokalt - spiser lokalt dyrkede og lokalt fremskaffede fødevarer - er en voksende bevægelse i Vancouver, BC. For seafood elskere, der ønsker at spise lokale, er Vancouver praktisk talt den perfekte by: Vi er ideelt beliggende til at levere en bred vifte af lokale, bæredygtige skaldyr.
Brug denne vejledning til at finde de bedste butikker og markeder for køb af lokale, sæsonmæssige skaldyr i byen.
01 af 06
Fisherman's Wharf - False Creek Harbor Authority
Lokalt kendt som Fisherman's Wharf, False Creek Harbour Authority er havnen, hvor mange lokale fiskere off-load og sælger deres sæsonmæssige fangster. Beliggende kun få minutter fra Granville Island (mellem Burrard St. Bridge og Granville St. Bridge), er Fisherman's Wharf åben syv dage om ugen, regn eller skinne. Fordi de tilgængelige skaldyr er sæsonbestemt, varierer mængden og typen af skaldyr til salg. Tjek den ugentlige fisk del af deres hjemmeside for daglige fangster, før du går.
Fisherman's Wharf er også ground-zero for at købe BC Spot Prawns (i sæsonen omkring maj) og er stedet for den årlige Vancouver BC Spot Prawn Festival .
02 af 06
Granville Island
Robert Giroux / Getty Images For sort er de bedste steder at købe lokale fisk og skaldyr i Vancouver Granville Island , hvor der er flere butikker dedikeret til lokale, sæsonmæssige fisk og skaldyr.
Inde i Granville Island Public Market , der er Longliner Seafood, som bærer i-sæson BC fisk. Udenfor markedet er der Hummer, der sælger levende skaldyr. Ikke alle hummermands fangster er lokale, men nogle er som "Fat Bastard" østers fra Washington State-så det er absolut et besøg værd.
03 af 06
Daily Catch - Commercial Drive
Selvom ikke alle skaldyrene på Daily Catch er lokale (selvom der altid er en lokal mulighed), er 100% af deres bestand Ocean Wise bæredygtige.
Hvis trekking omkring byen i et forsøg på at spise lokalt i Vancouver er for svært, og du har råd til overbærenhed, kan du få Daily Catch seafood leveret til din dør via Spud (Sustainable Produce Urban Delivery) service.
04 af 06
Lonsdale Quay - Nord Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Images North Vancouver's Lonsdale Quay Market, som Granville Island, er et godt sted at købe lokale skaldyr i Vancouver. Salmon Shop på Lonsdale Quay var en finalist for "Best Fresh Seafood" i Best of the North Shore 2012 priser.
05 af 06
Steveston Fiskemarked - Richmond
Som Vancouver's Fisherman's Wharf er Steveston Harbor et godt sted at købe lokale fisk og skaldyr i Vancouver (godt i nærheden af Vancouver), fordi lokale fiskere docker der og sælger deres daglige fangster.
Steveston er beliggende i sydvest Richmond, cirka en time fra downtown Vancouver, men meget tættere for folk der bor i syd Van. De fleste fiskere sælger i weekenderne-fredag-søndag-så det er de bedste dage at gå. Kontroller webstedet for offentligt fiskesalgsfloat, inden du går til info om de nuværende salgsfangster.
06 af 06
Frisk St. Marked - West Vancouver
West Vancouver's Fresh St. Market er forpligtet til lokale, friske, bæredygtige skaldyr; de bruger endda Thisfish koder, så du kan spore din fisk fra kilden.
Fresh St. Market er også hjemsted for den årlige Halibut Festival i maj, når 20.000 pounds Ocean Wise bæredygtig hellefisk er bragt ind fra BC's Haida Gwaii region.