BC Spot Prawn Festival i Vancouver, BC
Hvert år sparker Vancouver årlige BC Spot Prawn Festival fra BC spot rejesæson med en gratis festival på Fisherman's Wharf ved Granville Island . Højdepunkterne på festivalen omfatter Spot Prawn Boil, madlavning demonstrationer med Vancouver berømthed kokke, gratis underholdning og børns aktiviteter, og en chance for at købe dine egne spot rejer frisk fra båden.
I år sker BC Spot Prawn Festival søndag den 15. maj 2016, kl. 11.00 - 15.00.
Begivenheder på BC Spot Prawn Festival 2016
Spot Prawn Boil: Den største begivenhed i Vancouver Spot Prawn Festival er Canadas største Spot Prawn Boil, en chance for at nyde friskbagte kogte rejer, plus sider, saucer og brød fra Terra Breads, og en prøvesmagning af BC vin eller øl, til $ 17,50 per person. Køb billetter til Spot Prawn Boil på forhånd, før de sælger : Spot Prawn Boil 2016 billetter.
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demos: For at inspirere dine egne spot rejer opskrifter, vil Vancouver's top kokke lave madlavning demonstrationer (og tilbyder smagninger).
Køb dine egne BC Spot Prawns: Få dine egne spot rejer direkte fra fiskere. (Spot rejer fortsætter med at blive solgt i 6 - 8 uger efter festival på samme False Creek Fisherman's Wharf; spot rejebåde ankommer dagligt omkring 13:00.)
Særlige 2016 Festival Events
I år er det 10 års jubilæum for BC Spot Prawn Festival, så der er ekstra arrangementer!
Spot Prawn Gala fredag den 13. maj : For at fejre sit 10 års jubilæum, starter festivalen i år med en særlig gala-begivenhed på Vancouver Club, med berømthed kokke og en seks-retters BC Spot Prawn middag. Indtægter fordeler Oceanwise. Mere information her.
Spot Prawn Cooking Classes, lørdag den 14. maj: En anden 10 års jubilæums særlige begivenhed, disse 1-timers madlavningskurser vil lære dig, hvordan du bruger BC Spot Prawns i din egen madlavning.
Mere information her.
Historien om Vancouver Spot Prawn Festival
Søde og saftige, BC spot rejer er en bæredygtig fisk og skaldyr (de har tjent Vancouver Aquariums Ocean Wise-godkendelsesmærke) og en god måde at "spise lokalt". Alligevel eksporteredes BC spot rejer indtil 2005 næsten udelukkende til Japan. Det ændrede sig, da Steve Johansen fra Organic Ocean gik sammen med C Restaurants Chef Robert Clark for at skabe den første BC Spot Prawn Festival i 2006 som en måde at holde BC spot rejer lokale. Siden da er spotrejer blevet en elsket lokal sæsonbestemt mad i Vancouver, og den årlige Vancouver Spot Prawn Festival, organiseret af kokkebordsforeningen, er vokset til et must-visit arrangement.
BC Spot Rejer i Vancouver Restauranter
Hvis du elsker BC spot rejer, hold øje med dine yndlings Vancouver restauranter efter festivalen: Mange Vancouver restauranter vil tilføje BC spot rejer til deres menuer gennem maj / begyndelsen af juni. Tojo's, en af de Top 5 Vancouver Sushi-restauranter , skaber berømt en guddommelig plet rejer sashimi. New Oxford og The Blackbird Public House vil være vært for sydlig sjømat, der koger op, fadderer BC Spot Prawns og veggies på avis overdækkede borde.