Granville Island Market Walking Tour

01 af 10

Granville Island Market Walking Tour

Granville Islands offentlige marked er Vancouver's mest berømte madmarked, med god grund. Hjemmet til over 100 leverandører, tilbyder dette pakkede marked til de bedste, friske skaldyr, produkter, kød, slik og europæiske specialfødevarer i byen.

Beliggende på Granville Island , en lille ø på False Creek overfor downtown Vancouver, det offentlige marked - sammen med hele øen - modtager over 10 millioner besøgende om året. Både øen og markedet er populære turistmål, men de er lige så elskede - og patroniserede - af lokalbefolkningen.

Uanset om du er kok, amatørkokk eller bare en daglig mad elsker, er markedet en oase af epicurean glæde - og et godt sted at spise frokost eller afhente middag.

Granville Island Market er åbent 7 dage om ugen, fra 9:00 til 19:00.

Kort til Granville Island

Se også: Five Favorite Foods på Granville Island Market

02 af 10

Trin gennem hovedindgangen - producerer sollys gårde

Når du træder gennem markedets hovedindgang, er det første, du bemærker, de fantastiske seværdigheder og dufte af Sunlight Farms friske råvarer. Stolt højt i et smukt udvalg af farver, dette er kun en af ​​mange friske råvareleverandører på markedet.

Produktion er ofte lokalt dyrket, så tilgængelighed afhænger af sæsonen. Men så er det halvt sjovt: se hvad der er nyt for den tid af året.

Tip: Sørg for at bringe penge til markedet (selv om der er en pengeautomat der) - mange leverandører, herunder Sunlight Farms, er kun kontant.

03 af 10

Stuart's Bageri - Bagværk og brød

Når du har passeret Sunlight Farms, tag den første til højre, og du vil finde dig selv foran Stuart's Bageri.

Med frisk brød, bagværk, kager og tærter har dette bager noget til søde-tanden i alle. Chocoholic? Prøv New York Chocolate Cheesecake. (Men tag med vand - det er rig .) Kær fransk kager? Eclairs er de bedste i regionen.

04 af 10

Mere Stuart's Bageri - slik

Dette er bare et andet billede fra Stuarts Bageri fordi, ja, yum!

05 af 10

A la Mode Pot Pies

Fortsæt lige fra bageriet, forbi specialbutikkerne og krydderleverandørerne, og i sidste ende kommer du til A la Mode, en tærtselger med søde og salte tærter på hånden.

Denne frokost eller aftensmad favorit - som kan spises i siddepladsen lige foran eller udendørs på en solskinsdag - har et udvalg af hjemmelavede potter, herunder Clam Chowder Pot Pie, veggie Champignon Pot Pie og meget engelsk Shepherd's Pie.

06 af 10

Stock Market Supper

Med din ryg til A la Mode finder du aktiemarkedet til venstre. Denne lille suppe sælger har varme suppe-of-the-dage samt en væg af færdigpakket supper og saucer til at tage hjem.

07 af 10

Zara's italienske Deli

Tag den første til venstre efter aktiemarkedet, og i sidste ende finder du Zara's italienske Deli til venstre.

Denne italienske specialbutik er meget mere end en deli: der er fantastiske pastaer til at tage med hjem og forberede 15 slags oliven - herunder provolonfyldte, sicilianske og krydrede marokkanske - feta-fyldte peberfrugter og marinerede artiskokhjerter.

08 af 10

Oyama pølse - pølse, pate og ost

Fra Zara er, fortsæt langs gangen og drej til højre ved Dussas skinke og ost. Der foran dig er min personlige favorit: Oyama Pølse.

Denne lokalt ejede perle har udseendet på en old-world pølse butik fuld af håndlavede pølser af enhver art, fra prosciutto-stil kød til chorizoer. Men det er den brede vifte af pâtés og terriner - Terrine Landaise er sublim - det gør, at det skal stoppe med at handle for mig.

Hvis du aldrig har haft en terrine før, skal du prøve det. Tykkere og mere smuldrende, at de glatte pâtés terrainer er så gammeldags franske, de virker som en ægte delikatesse i Vancouver.

Tip: Køb fransk brød til din pâté på La Baguette, det franske bageri udenfor markedet og på tværs af gaden fra Oyama-pølse.

09 af 10

Longliner Seafood

Gå lige frem fra Oyama Sausages pâtés, og du vil finde dig selv på bagsiden af ​​markedet og foran Longliner Seafood.

Af de mange friske skaldyrsleverandører kan jeg godt lide denne. De har et godt udvalg af friske, sæsonbestemte fisk og ofte de bedste priser på markedet. Plus, de er meget elskværdige med untalented kokke, som mig selv. Første gang jeg købte - og kogte - sablefish, gav de mig gode tips om at forberede det med citrusfrugter.

10 af 10

Spise!

Tag alle dine godbidder - undtagen de råvarer du købte til at forberede hjemme - og spis. Gå fra Long Line Seafood gennem madretten - hvis du ikke har nok at spise, finder du forberedt mexicansk, indisk, kinesisk, Sushi, crepes og meget mere i dette afsnit - og sidde ved en af Indendørs borde står over for vandet, eller hvis det er en smuk dag, tag din bounty udenfor.

Og nyde.