Gris ud på nogle af Chicagos bedste grillforbindelser

Selvom grill er stort set en sommertid, savner den gennemsnitlige person slaver over en varm grill i 90 graders vejr.

I Chicago nyder en række grillfokuserede spisesteder tanken om at ryge og grille kød hele dagen hver dag. Og for en tilfredsstillende oplevelse, hvor du også kommer til at nyde atmosfæren, har vi samlet flere restauranter til den bedste BBQ i Chicago.

• 01 af 08

  Chicago q

  Meget friskere end sine lokale modparter, er Chicago q delvist ejet af en af ​​de største investorer i Chef Art Smiths nu-lukkede tabel toogtredive restaurant. Vibe i Chicago q er opskalere, der serverer et hovedsagelig forretningskundekreds, og alle saucer og gnider fremstilles internt. Kobe-skiverne (billedet) er en af ​​restaurantens signaturretter. Der er også flere whisky flyve muligheder for at supplere "q." Vælg mellem enkelt tønde og lille batch (tre hver) til en "grand smagning" af ni bourbons fra restaurantens portefølje (priser fra $ 18 til $ 75). Diners kan også købe saucerne for at prøve at genskabe magien derhjemme. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 af 08

  Pejs Inn

  En blok væk fra den ikoniske anden by bor en af ​​de længste BBQ-restauranter i byen. Pejs Inn er meget sport-orienteret, catering til en menneskemængde, der vil se, hvad der er på de mange skærmbilleder på overstørrelse. De kommer også til babyen tilbage ribben og rummelig udendørs gårdhave, som fordobler rummet, når det er åbent i varmere måneder. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 af 08

  Green Street Røget Kød

  Røget kød er fokuseret på denne afslappede, men trendy restaurant fra teamet bag Gilt Bar , Maude's Liquor Bar og Au Cheval, blandt andre. Green Street Røget Kød Specialiserer sig i Brisket, Flæskeband, Træet Svinekød og En Håndværk Cocktail Menu. Nedenunder er hjemsted for High Five Ramen , en af byens største kælder barer . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 af 08

  Honning 1 BBQ

  Denne kultfavorit har ikke mistet et slag siden flyttet fra nordsiden til sydkvarteret i Bronzeville i 2015. Honey 1 BBQ specialiserer sig i røget ribben, røget kylling, ømtrukket svinekød, ribbenstik og varme forbindelser lavet lavt og langsomt over træ røg. Honning 1's BBQ sauce er lavet internt. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 af 08

  Lillies Q

  Prisbelønnede saucer og grill har hjulpet med at sætte denne kokkedrevne destination i fokus. Lillies Q har også udviklet et loyalt resultat for sit omfattende bourbon-udvalg. Bucktown-restauranten passer stort set til alle, da det også er et populært rejsemål for store sportsgrene. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 af 08

  Røg pappa

  Smoke Daddy 's nylige renoveringer, som omfatter udvidelse af indendørs / udendørs spiseplads og opgradering af rygeren, gør det mere populært end nogensinde. Omdømmet er langt længere end Wicker Park-mængden, det tjener hovedsagelig på grund af det gratis natteliv-live-musikprogram . Røgpappa er bedst kendt for langsomt røget ribben, men den røget kylling og trukket kød (kylling, svin eller brisket) kører også i fansen. Den røget trækkede kød nachos er en af ​​de bedste nogensinde appetitvækkere på en grill restaurant menu. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 af 08

  Smuk BBQ

  Det er værd at køre bil eller taxi til Irving Park for disse sagkyndigt tilberedte kød, der er blevet røget i timevis. Smoque opnåede en kult efter stort set den dag det åbnede, og det er især for trukket svinekød og brystet røget i henholdsvis 12 og 15 timer. Restauranten kan også prale af overlegen pølse i Texas-stil (som er lavet på en restaurant i Taylor, Texas) og St. Louis-grillet. Signatur sauce ved flasken (billedet) er også en stor sælger. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 af 08

  Twin Ankre

  Indbygget i en 1881-struktur i Old Town , har Twin Anchors berømt vært vært for folk som Al Capone, Frank Sinatra og Conan O'Brien. Det er kendt for fall-off-the-bone ribben, fisk og chips, steaks og sandwich. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616