Disney Cruises 'Dessert Experience

01 af 06

Disney Cruises 'Pompidou's Patisseries Dessert Experience

Jeg tror jeg er en billig dato, fordi min favorit dessert på et Disney Cruises 'skib er Mickey Premium Bar (også kærligt kaldt Mickey on a Stick). Hvad er bedre end vaniljeis med mørk chokolade? Imidlertid er mine smagsløg tiltrukket af desserter af enhver art, så jeg var fascineret, da jeg lærte om Disney Cruise Line Pompidou's Patisseries Dessert Experience. Denne særlige begivenhed tilbydes i øjeblikket kun på søndage på Remy specialty restaurant på Disney Fantasy krydstogtskib.

Så hvad er en Pompidou's Patisseries Dessert Experience? Det er en dessertmagning i Remy's, der indeholder seks dejlige delikatesser udarbejdet af Disney Fantasy kokke. De, der har set Disney-Pixar-filmen "Ratatouille", genkender Pompidou som dessertkøkken i filmen. Da Remy er opkaldt til stjernen i denne animerede funktion, er det hensigtsmæssigt at nævne dessertsmagningen til en af ​​de andre filmkarakterer.

Jeg har ikke spist middag på Remy på Disney Fantasy, men jeg spiste middag på Remy på Disney Dream. Det var den bedste middag jeg har haft på et krydstogtskib i flere år. Fødevarer var mindeværdige, den fremragende service, den spektakulære mødested og vinen perfekt parret med hver skål.

Smagsprøven begynder i den private kokts spisestue Rom på Remy med en særlig hilsen til gæsterne fra Remy's Executive Chef og Executive Pastry Chef. Dette lille værelse hedder Chez Gusteau efter den fiktive restaurant i filmen, og dens kunst og indretning gør det til at se meget Parisienne ud. Kokkene giver et overblik over de dekadente desserter til at komme og noget indblik i at forberede søde mesterværker.

Dessertoplevelsesgruppen næste bevæger sig ind i Remy's hovedrestaurant, hvor hver af de seks afligheder serveres en ad gangen. Kokkene giver en vanddrevende beskrivelse af design, ingredienser og forberedelse af hver dessert, da den er placeret foran gæsterne. Disse kulinariske sjove fakta får forventningen til at vokse. Når alle serveres og begynder at smage den søde, kan du hurtigt høre oohs og aahs af tilfredshed begynde at rulle rundt i lokalet.

Det er en sjov begivenhed, og et glas champagne, vin eller cocktail ledsager smagningen, som var $ 50 pr. Person i 2015. Da arrangementet kun tilbydes på havdage, anbefales det at anbefale henstillinger. Hvordan og hvornår man reserverer reservationer hos Remy's findes på Disney Cruises 'Remy Home Page.

Denne særlige begivenhed sammen med Petites Assiettes de Remy, som er en progressiv prøveudtagning af seks af de retter, der serveres på Remy-middag, er en vidunderlig introduktion til denne helt specielle restaurant på Disney Fantasy og Disney Dream.

Selvom desserterne varierer fra Pompidou's Patisseries Dessert Experience, troede jeg, at læsere kunne nyde at se fem af de desserter vi samplede på Remys ved vores smag.

Er Louis XV Chocolate Praline verdens bedste dessert?

Louis XV chokolade praline dessert set i billedet ovenfor var den sidste dessert vi smagte på Disney Pompidou's Patisseries Dessert Experience, og var også den mest imponerende. Jeg ville bare ønske jeg havde sparet mere plads i min mave!

Desserten tager sit navn fra Le Louis XV Restaurant på Hotel de Paris i Monaco, hvor den stammer fra. Nogle madkritikere har kaldt Ducasses Louis XV dessert den "bedste dessert i verden". Jeg har aldrig spist på denne Alain Ducasse restaurant, så jeg kan ikke sammenligne Disney versionen til sin version, men Disney Louis XV var guddommelig. Jeg har læst online, at Louis XV på Hotel de Paris er 26 euro pr. Skive, men jeg tvivler på mange diners ville tro at visningerne fra restauranten ville være lige så spektakulære som udsigten til havet fra et Disney-skib. Derudover tvivler jeg på, om desserten smager betydeligt bedre end Disney's - bare anderledes.

Louis XV's grundlæggende opskrift på Remy er en nutty, crunchy praline toppet med mælk chokolade mousse og belagt med en silke mørk chokolade ganache. Stykket de modstand er det spiselige guldblad på toppen. Simpelthen sagt, Disney Louis XV var som verdens bedste Kit Kat bar, kun med en dejlig nuttier base, meget bedre påfyldning og mørk chokolade og et spiseligt guldblad.

Andre fantastiske glæder ved Disney Dessert oplevelsen

De næste fire sider giver et billede af de andre desserter, vi smagte på Disney dessert oplevelsen. Jeg fik ikke et billede af den første dessert, som blev kaldt en pina colada. Meget som drikke med samme navn, blev det serveret i et glas, meget cremet, køling på en varm dag og lækker. For at bevare det karibiske tema blev pina colada dessert serveret al fresco på dækket uden for Remy. Det var en fantastisk start til vores dessert oplevelse.

Klik på hvert link nedenfor for at se de andre lækre varer på Pompidou's Patisseries. Disse retter ændres konstant, men bør give en generel ide om den interessante kombination af desserter og delstørrelser.

• Vacherin (hindbær sorbet)
• Blanc manger passion
• Orange Creme Patissiere
• Chokolade suppe

02 af 06

Disney Cruises - Raspberry Sorbet Vacherin

Denne forfriskende skål bestod af raspberry sorbet, flødeskum og små stykker af hvid, crunchy marengs. Disney kokke kaldte det en vacherin, som normalt er en dessert bestående af en sprød marengs skal fyldt med frugt og fløde eller is. Denne reviderede Disney version var lækker.

Page 3 >> Blanc Manger Passion >>

03 af 06

Disney Cruises - Blanc Manger Passion

Denne lette dessert var som en fluffy passionfrugtmousse med knaprige praliner på siden. De små orange prikker er passionfrugtsirup. Hele concoction var forfriskende og meget lys (men sandsynligvis ikke lys i kalorierne).

Page 4 >> Orange Creme Patissiere >>

04 af 06

Disney Cruises - Orange Creme Patissiere

Denne appelsin dessert blev forberedt på pladen for hver person på Disney dessert oplevelsen. Vi startede med en crunchy orange flavored tuile wafer shell på vores tallerkener. Ved hjælp af en wienerbrødspose fyldte en af ​​kokke derefter skallen med en meget lys orange creme. Det var sjovt at se tallerkenen udvikle sig til en dejlig vanille dessert.

Side 5 >> Chokoladesuppe >>

05 af 06

Disney Cruises - Chokoladesuppe

Som den orange creme patissiere blev chokoladesuppe forberedt på hver plade umiddelbart inden den blev spist. Vores skål var fyldt med en mælkeagtig chokoladeis og en liberal sprinkling af toffee og chokolade stykker (som en smuldret Heath bar). Kokken hældte derefter en servering af en mørk chokolade suppe i skålen og toppede det hele med friske spåner af hvid chokolade.

Siden denne chokolade suppe efterfulgt blev fulgt af Louis XV chokolade praline, chokolade elskere i vores vinsmagning gruppe var på sensorisk overbelastning ved slutningen af ​​arrangementet. Alle desserterne var fantastiske, og kokke satte stor indsats i opskrifterne og præsentationerne.

Bundlinjen spørgsmålet er - Hvad er bedre, Remy desserter eller en Mickey Premium Bar? Jeg må sige, at de ikke kan sammenlignes. Alle var lækre, og jeg ville prøve nogen af ​​Remy desserterne igen. Jeg ville også deltage i en Pompidou's Patisseries Dessert Experience (hvis jeg kunne få reservationer) på et Disney Fantasy krydstogt. På den anden side er en chokolade Mickey Premium-isbar på en varm dag svært at slå (og du behøver ikke at klæde sig ud.)

06 af 06

Disney Cruises - Mickey Mouse på en stav

Denne Mickey Premium Ice Cream Bar ("Mickey Mouse on a Stick") er IKKE en af ​​de desserter, der fremgår af Disney Cruises 'Pompidou's Patisseries Dessert Experience, men disse lækre mørkchokolade-dyppede vaniljeisbarer er til rådighed hver gang på Disney skibe. Og i modsætning til forlystelsesparker er de gratis med dit krydstogt!

Denne blev serveret til mig på anmodning (ikke på menuen) som dessert på Animators Palate Restaurant, men du kan også nyde dem på nogen af ​​de andre spisesteder eller endda fra roomservice. Men i betragtning af kvaliteten af ​​mad på Remy og Palo, er jeg ikke sikker på, om du vil bestille en Mickey Premium Bar på en af ​​disse to fremragende steder!