Top billige spisesteder fra vejkanter og gadekasser i Caribien
Gade mad er en stor del af autentiske caribiske kultur, og du er mere tilbøjelig til at finde lokale øboere køet op på en roti vogn eller jerk shack end på en dekorativ turist restaurant. Caribiske gademad er billig, lækker og kan endda være sund og tilbyder en ægte smag af øerne i bytte for et par dollars og en lille følelse af eventyr!
Spicy skumfood blev opfundet på Jamaica's vestkyst, og du kan få god rynket kylling, svinekød, fisk og endda grøntsager fra vejkanten og strandhytter rundt om i øen. Jerk opskrifter varierer, men altid begynde med en blanding af chili peber, allspice og timian.
Jamaicanske gadeleverandører sælger patties - bløde halvkornede halvmåneder dej, der er pakket om pureed beef, kylling eller andre stærkt krydrede ingredienser - men du kan også hente dem billigt på flere konkurrerende takeoutbutikker.
Maracas Beach på Trinidad er det bedste sted at få denne berømte skaldyrs sandwich - en kylling af hajkød dybt stegt og serveret på en bolle med en række påfyldninger, fra simple til usædvanlige.
Kikærter indpakket i tynd dej er en billig fastfood hæfteklammer i Trinidad , og især populær til morgenmad under Carnival for at fylde din mave for at moderere virkningerne af dagens planlagte drikke.
Kokosmælk. Fremtidige Expat via Flikr Creative Commons
Ligesom det lyder, er det den søde saft fra en frisk revnet kokosnød. Tilgængelig på gaden står overalt i Caribien, hvor en leverandør vil bruge en machete til at løbe fra toppen af en kølet kokosnød, indsæt et halm og - voila - en forfriskende, naturlig behandler!
07 af 07
Curried Geit
Curried geit fra Caribien. Leon Brocard via Wikimedia Commons
Denne indisk-jamaicanske specialitet er en blanding af karry, skotsk-bonnet peberfrugter og hakket gedekød, og du kan finde denne aromatiske gryderet ikke kun i Jamaica, men i hele Caribien. Husk knoglerne!