Delhis trendy Hauz Khas kvarter er en af byens mest populære mad og drikke destinationer. Mange af sine restauranter og barer tilbyder en generisk blanding af kontinentale, nordindiske og asiatiske køkken for at imødekomme en forskelligartet publikum. Her er hvad du skal spise i Hauz Khas, hvis du er interesseret i noget specifikt, og hvor du skal hen.
Mens du er der, kan du slippe ind i Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). De serverer ikke mad, men de giver en endeløs forsyning af te og kaffe, og du behøver kun at betale hvad som helst. Det er det perfekte sted at møde andre rejsende, gennemgå bøger og blade, og få inspiration.
01 af 08
Moderne indisk køkken: Auro Køkken & Bar
Auro Køkken & Bar Efter åbningen i oktober 2016 har Auro Kitchen & Bar hurtigt etableret sig som ikke kun en af Delhis bedste moderne indiske fusion restauranter, men også et hip sted at feste. Du finder det gemt væk på en tagterrasse ved indgangen til Aurobindo Place Market, på vejen, der fører til Hauz Khas Village. Kokens fornemmelse af Konkani og Goan-køkkenet er tydeligt på menuen. Det omfatter dog også retter fra det sydlige Indien, Kolkata og Indiens Parsi og Sindhi samfund. Auro ka Haleem er kokkens underskriftskål. Det er en langsom kogt fårekødspot, med linser bundet til en pasta og toppet med krydderier.
Restaurantens indstilling er også fremragende med en stor udendørs terrasse og bar udformet fra en fragtbeholder. Auro har samme ejer som nærliggende Summer House Cafe og Bandstand, så det er ikke overraskende, at det er summende med regelmæssige arrangementer, levende musik og DJ'er, der udfører.
02 af 08
Vegetarisk sydindisk køkken: Naivedyam
Naivedyam For billig, autentisk syd indisk køkken hoved lige til Naivedyam. Du får alle dine vegetariske favoritter der, herunder idli, dosa, vada og uttapam , serveret med yummy sambar og chutneys. Mens maden er enkel, er indretningen ikke. De er blevet omhyggeligt udformet til at skabe en traditionel sydindisk atmosfære med storslåede antikke trædøre, fremtrædende vægmalerier fra hinduistisk mytologi og beroligende karnatisk musik.
03 af 08
Kerala og kontinental køkken: Coast Cafe
Coast Cafe Respekteret designer modebutik Ogaan har forgrenet sig i restaurantbranchen ved at åbne Coast Cafe over sin butik i Hauz Khas Village. Det er et smukt rum, der er elegant, bladagtigt og luftigt. Menuen er en nysgerrig kombination af kontinental køkken (tacos, burgere, grill, crepes, sandwich) og karry fra Kerala kysten. Det er ideelt, hvis folk er opdelt over, hvilken type mad de ønsker at spise! Gå til Coast Cafe originale Baja California tacos, spis-med-din-hånd Kerala grillet kylling og rejer Moilee kokos-baserede curry.
04 af 08
Tibetansk og nepalesisk køkken: Yeti Himalaya køkken
Yeti Himalayan Køkken Yeti Himalaya køkkenet er et af de bedste steder at få momos i Indien , da de er lavet i traditionel tibetansk og nepalesisk stil. Denne meget elskede restaurant har imidlertid mange andre spændende retter fra Himalaya-regionen på menuen, herunder specialiteter fra Bhutan, samt Arunachal Pradesh og Meghalaya i det nordøstlige Indien. Eventyrlystne kødædende karnivorer vil sætte pris på Dopa Khatsa (to gange kogt gedemage), Bhutun (Stegfrit gedemage), Cheley (kogt eller stegt bøffelbiprodukter) og Phokso (Rørstegte gedlunger). Alternativt gør restauranten en showstopping Shapta (tyndt skiverne med løg og krydderier). Yeti Special Tibetan Platter er dit bedste for at prøve et udvalg af varer. Der er også mange muligheder for vegetarer!
05 af 08
Gourmet Pub Grub: Matchbox
Matchbox I samme bygning som Yeti The Himalayan Kitchen er Matchbox en funky, retro-tema pub med en omfattende international menu. Retterne spænder fra supper og salater til pasta, burgere, sizzlers og svinekød ribben. Der er daglige glade timer, så slapp af og nyd dit måltid med en lækker underskriftscocktail! Prøv mezze tallerken, lam eller veganske burger, svampe fyldt med spinat og cashew, lasagne eller blandet grillet non-veg sizzler (hvis du virkelig har en appetit!). Hvis du føler dig i en feststemning, skal du sparke ind i natten med levende musik og dans.
06 af 08
Øl og Snacks: The Beer Cafe
The Beer Cafe The Beer Cafe bringer middelhavs vibes til Hauz Khas Village med sin karakteristiske blå og gule indretning og udendørs rooftop lounge. Hvis du leder efter et sted at slappe af med en forfriskende kold øl, så er det det! Fødevarer er ikke bemærkelsesværdige og består hovedsagelig af snacks, herunder kebab og tikkas, pizza, skydere, nachos, kyllingevinger og forårsbroer. Plader som The Hulk, Surf og Turf, eller The Great Indian Platter. De kommer med en række indiske eller kontinentale varer. Det er okay dog, fordi øl er virkelig, hvad du vil gå der til. Der er mere end 50 sorter fra 20 lande rundt om i verden. Selvfølgelig er Indiens foretrukne nye håndværk øl, Bira, også tilgængelig. Få det i et krus, en krukke, et tårn eller en tank!
07 af 08
Kager og te: Elmas Bageri, Bar & Køkken
Elmas Bageri, Bar & Køkken Iconic Elma er kendt for sine overdådige hjemmelavede kager, tærter og desserter, men i virkeligheden er det meget mere end et bageri. Fra ydmyge begyndelser som et malerisk te værelse er det udvidet og udviklet til en elegant café og bar med flere grene i Delhi. Elma har samme ejere som The Living Room i Haus Khas Village, og det deler det samme rum også. Faktisk er det en familie affære, da Le Cordon Bleu trænet kok på Elma er mor til en af ejerne, og Elma er navnet på familiehunden!
Den engelske high tea leveres med et udvalg af sandwich og kager (te / kaffe kan erstattes med mousserende vin, hvis du ønsker det). Elma er også fuld amerikansk og engelsk morgenmad plus fremragende grill og kontinental retter til frokost og middag.
08 af 08
Sund Fusion Mad og drikke: The Tea Room fra Blossom Kochhar
The Tea Room fra Blossom Kochhar Gå ind i The Tea Room, og du vil straks blive transporteret til Paris (eller endda Danmark, da menuen indeholder en række danske varer). Denne hyggelige og beroligende cafe er en del af Blossom Kochhar's luksus "spalon" (spa og salon). Hun er en aromaterapeut, der er kendt for sin linje af naturlige skønhedsprodukter. Prøv hele dagen morgenmad, crepes eller danske sandwicher, og vask det med et velvære skudt af gurkemeje, en smoothie eller en saftblanding.
Caféens menu er ligesom sine produkter så naturlige og sunde som muligt med fokus på økologiske ingredienser. Mange af elementerne er infunderet med æteriske olier og urter også. Menuen er blevet kureret af Blossoms datter Samantha og hendes danske mand (altså den danske indflydelse), som er en fremragende bager. Signaturen frisk brød skiller sig virkelig ud her! Der tilbydes også et udvalg af te og friskmalet økologisk kaffe.