Hvor kan man fejre på den bedste gade mad under Ramadan Celebrations
Den hellige muslimske måned af Ramadan finder sted i juni / juli hvert år (de præcise datoer ændres. I 2017 starter Ramadan den 27. maj og slutter med Eid-ul-Fitr den 26. juni). Delhi har et levende og stort muslimsk samfund, og hvis du er en hardcore ikke-vegetar, er festivalen en fantastisk mulighed for at feste på frisk gadefoder.
Under Ramadan hurtigt muslimer hver dag fra solopgang til solnedgang.
Om aftenen kommer gaderne i de traditionelle muslimske områder til at leve med tantaliserende duft af delikatesser for at fodre de famished. Måltidet, kendt som iftar , er den vigtigste del af dagen. Folk går ud for at ære det ved at forberede lækre madvarer, der overlader til gaderne. Det er en hele natten affære, som hengivne også kommer ud for morgenmaden, sehar . Dette slutter med opkaldet til morgenbøn omkring en og en halv time før solopgang.
Et af de mest berømte områder for Ramadan festlighederne i Delhi er omkring den store moské Jama Masjid i Old Delhi. Ferskt stegte kebab og andre kødretter er en højdepunkt. Hvis du foretrækker at spise i en restaurant, snarere end på gaderne, er der Karim's .
Nizamuddin er et andet populært Ramadan sted, da det er hjemsted for Hazrat Nizamuddin Dargah, hvilestedet for en af verdens mest berømte Sufi-hellige, Nizamuddin Auliya. Det er kendt for den sjælfulde lyd af levende qawwalis (Sufi devotional sange).
Særlige 2017 Ramadan Food Tours i Delhi
Delhi Food Walks kører særlige Ramadan mad gåture gennem baner i Old Delhi som følger:
- Iftar Walk: kl. 18.00 til 10.00, hver lørdag og søndag fra 27. maj til 25. juni. Billetter: 1.200 rupier pr. Person. Som solen sætter op, vækker de fleste dele af Old Delhi til et væld af himmelske aromaer og overfyldte markeder, som entusiastiske muslimske familier bryder sig fast med en fest kendt som Iftar. Det er den vigtigste del af dagen, og folk viser sin betydning ved at forberede lækre madvarer. Et forbløffende udvalg af madboder linjer hver gade i Old Delhi. Du kommer til at nyde kulinariske lækkerier på gadehjørner, mens du kigger på. Billetter kan købes online her.
- Sehri Walk: 10:00 til 5:00, datoer for at blive annonceret. Billetter: 1.200 rupees pr. Person . I modsætning til Iftar-turene, som starter i den tidlige aften og slutter om aftenen, starter Sehri-gangen sent om aftenen og slutter ved daggry. Det vil give dig en chance for at opleve en helt ny dimension af Old Delhi, som kun kan opleves i den hellige måned Ramadan.
For flere detaljer ring 9891121333 (celle) eller email delhifoodwalks@gmail.com
Reality Tours og Travel kører også særlige Ramadan street food tours gennem Old Delhi fra 6 pm til 9 pm søndag 28 maj, lørdag 3 juni og søndag 4 juni. Omkostningerne er 1.500 rupees per person, herunder mad. Turen besøger også Jama Masjid.