Fine spisesteder, cubanske og argentinske restauranter Gør klippet
Condado er San Juan's hippeste, mest trendy enklave. Dette pittoreske kvarter er hjemsted for butikker i verdensklasse, chic resort hoteller, barer og klubber og fremragende restauranter, der spænder fra raffineret lokal køkken til opfindsom og elegant fusion billetpris. Kendte kokke har deres flagskibs restauranter i Condado.
Tjek disse seks restauranter, der er værd at besøge, næste gang du er i Condado.
01 af 06
1919
Set i det historiske og overdådige Vanderbilt Hotel, som lå i dvale i mange år, før det blev restaureret til sin tidligere herlighed, er 1919 eklektisk og sofistikeret.
1919 blander farm-to-table konceptet med puerto rican smag, ved hjælp af lokale, kunsthåndværk produkter, der indeholder smag-fremad frisk mad med en moderne flair. Vild konge laks konfit med en urt pistou er en populær favorit fra menuen.
02 af 06
blonda
Kom til brunchen og vend tilbage til den håndlavede pizza, hjemmelavet pasta eller frisk fisk og skaldyr. Til brunch fræser Nutella fransk toast og huevos rancheros ganen i en luftig café med slanke træborde og en skummel skare.
03 af 06
Perla
Perla er perfekt til en særlig lejlighed. Perla støtter øjet og glæder ganen. Huset i en dramatisk indstilling, der ligner en kæmpe østers, har denne finere restaurant en kontinental, elegant menu, der har fisk og skaldyr som den dominerende stjerne.
Perla ligger i den berømte og historiske kongeskal på La Concha Hotel. Den anerkendte italienske arkitekt Mario Salvadori konstruerede skallen i 1958. Skallen sidder på en uendelig pool forhøjet over stranden. Gæsterne behandles med en betagende panoramaudsigt over havet og stranden.
04 af 06
Yerba Buena
På Yerba Buena er menuen kubansk til kernen med klassikere som ropa vieja (shredded marineret oksekød med peber) og picadillo (krydret kød).
Yerba Buena viser mesterligt, hvordan cubanske retter er nært beslægtede med den puberrikanske madlavningstil. De to øer deler fællesheder som sofrito , som er en base af peberfrugter, tomater, løg og hvidløg og en kærlighed til skaldyr.
05 af 06
Buenos Ayres
Hvis du er i humør til bøf, så er et argentinsk steakhouse sandsynligvis det, du leder efter. Buenos Ayres er en fusion af argentinsk køkken og criollo mad, hvilket betyder, at maden har Puerto Ricas rødder. Buenos Ayres serverer stykker af kød som bife de chorizo (mørbrad) og bife de vacio (flank bøf). Hvis parrillaen (eller grillen) ikke er din ting, så prøv pastaerne eller de argentinske empanadas. Spar plads til dulce de leche crepes.
06 af 06
Kasalta
En af Puerto Ricos velkendte panaderías eller bagerier er Kasalta ikke sofistikeret spisning eller elegant indstilling. I stedet er denne bageri og gourmetbutik et ideelt sted for klassisk Puerto Ricansk mad til morgenmad eller frokost.