01 af 15
Mexicansk Hot Chocolate
& kopi Suzanne Barbezat Her er billeder af nogle retter, du kan lide at prøve på din rejse til Mexico. Klik på billedet for at se det større og læs mere information om hver skål.
Denne mexicanske varm chokolade er lækker. Brødet hedder "pan de yema", æggeblomme brød. Chokoladen serveres i en skål for at gøre dioden lettere. Hvis du er laktoseintolerant, vil du være glad for at vide, at du stadig kan nyde din varm chokolade - bare spørg efter "chocolate de agua."
02 af 15
Champurrado - Mexicansk Chokolade Drikke
Champurrado. & kopi Suzanne Barbezat Dette er en type atole, en tyk drik, der kan laves med majs, ris eller havre. Champurrado er lavet med majs masa og chokolade. Det er fantastisk til morgenmad!
Hvorfor har du ikke en smag af Mexico derhjemme? Her er en opskrift på champurrado fra About's Guide til Mexicansk mad.
03 af 15
Huevos Rancheros
& kopi Suzanne Barbezat Huevos rancheros er en typisk mexicansk morgenmad. Disse blev serveret på 100% Natural Restaurant. Gør dig selv med denne Huevos Rancheros Opskrift fra About.com's Guide til mexicansk mad ..
04 af 15
Chilaquiles - En mexicansk morgenmad
Chilaquiles Verdes. & kopi Suzanne Barbezat Chilaquiles er stegte tortilla strimler kogt i grøn sauce. Her serveres de med stegte æg og bønner. Dette giver en meget fyldende almuerzo .
05 af 15
Mexicansk morgenmad Enchiladas
& kopi Suzanne Barbezat Jeg elsker disse enchiladas. Sådan serveres de i Oaxaca. Disse er majs tortillas, som er let stegte og derefter dyppet i en molesaus, der er lidt krydret og bestrødt med smuldrende ost. De er garneret med løg og persille. Yum!
06 af 15
Mexicansk Morgenmad Omelette
& kopi Suzanne Barbezat Dette er en god og sund måde at starte din dag på - især når du kommer til at være travl med sightseeing!
Nogle rejsende til Mexico foretrækker at undgå salater af frygt for Montezuma's Revenge , men i de mest anerkendte restauranter er dette ikke noget problem, da de renser grøntsagerne med specielle dråber, der dræber de bakterier, der kan gøre dig syg.
07 af 15
Potzollcalli Morgenmad
Her er et billede af en morgenmad jeg havde på Potzollcalli restaurant i Mexico City.
08 af 15
Sanborns morgenmad
& kopi Suzanne Barbezat 09 af 15
Kids Breakfast at Sanborns
& kopi Suzanne Barbezat Sanborns restaurant har en omfattende kids menu med masser af sjove muligheder for under tolv. Dette er hvad min datter havde til morgenmad på Sanborns i House of Tiles i Mexico City.
10 af 15
tamales
& kopi Suzanne Barbezat Tamales (singular tamal ) er majs dej dumplings med en sød eller salte fyldning. De er pakket i majsskal eller bananblad og dampet. Tamales er en traditionel mexicansk mad, der ofte er forberedt til særlige lejligheder, såsom Dages , Julens og Candlemas (Dia de la Candelaria).
Lær hvordan man laver tamales, fra About.com's Guide to Mexican Food.
11 af 15
Chile en Nogada
Foto af Arturo Sanchez, licenseret under Creative Commons Chile en Nogada er en lækker traditionel mexicansk skål med en interessant historie. Få mere at vide om Chile en Nogada .
12 af 15
Tortillas på Comal
& kopi Suzanne Barbezat Tortillas er et hæfteklammer af mexicansk køkken og ledsager næsten ethvert måltid. De mest lækre tortillas er lavet for hånd og kogt på en lergitter, kaldet en komal .
13 af 15
Giant Rejer Skål
& kopi Suzanne Barbezat Et godt plus, som du får, når du besøger Mexicos fantastiske stranddestinationer, er, at du får prøve mange fantastiske friske fisk og skaldyr ligesom disse gigantiske rejer, der blev serveret i en restaurant i Huatulco.
14 af 15
Stegt fisk
& kopi Suzanne Barbezat Hvis du bestiller stegt fisk, kan du forvente at blive serveret hele fisken - hovedet og alt.
15 af 15
Cazuelas
& kopi Suzanne Barbezat Cazuelas er lertøjspotter. Disse cazuelas har forskellige fødevarer i dem til påfyldning af tacos. Tacos lavet med disse fyldstoffer hedder tacos de cazuela .