Fra Cortados til Café Solos, hvad du behøver at vide om spanske kaffedrikke
Hvis du rejser til Spanien og leder efter en koffeinfiksering om morgenen eller eftermiddagen, kan det være vanskeligt at bestille din drink i en spansk café, selvom du er flytende i sproget. Det er sjældent, at du bare vil sige kaffe (som er café på spansk men også kendt som en amerikan ), da der er en overflod af måder at bestille kaffe og te på (spansk) på spanske caféer.
Typer af spanske kaffedrikke
Mens du måske ønsker en stor kop joe til at starte din dag, vil du højst sandsynligt være tilfreds med mindst en af de drinks, der findes på de fleste cafémenuer.
Din bedste indsats er at besøge en stor café eller high-end cafeteria, hvor du finder et endnu større udvalg af kaffe drikke valg.
- Café solo er det spanske call e spresso, som er standardformen af kaffe over hele landet. Hvis du finder denne mulighed for stærk, og du er moden for mælk, kan du bestille det med tilsat vand (som er kendt som en café solo con agua caliente ), men det er en død giveaway, at du er en amerikanere , så vær forberedt på at Barista scoff.
- Espresso med mælk hedder café con leche. Dette er den mest populære form for kaffedrikke i Spanien, og du finder en anstændig kop i de fleste caféer og cafeterier.
- En cortado kommer fra det spanske ord, der betyder "at skære", hvilket betyder fortyndet. Traditionelt er denne drink et enkelt espresso skud med lidt skum ovenpå, men kan betyde et antal ting afhængigt af byen. For eksempel i Barcelona er forskellen mellem en cafe con leche og en cortado gået tabt. Derfor vil du finde din Barcelonan cortado til at være meget mælkere end andre steder i landet. Hvis du vil bestille en cortado i Barcelona som i resten af Spanien, forsøger du at bede om en cortado con poca leche, som betyder "en kaffe med lidt mælk." En cortado kaldes også undertiden cafe manchado , hvilket betyder en cortado, der har været farvet med mælk. Dette udtryk bør ikke forveksles med det såkaldte leche manchada , som er en anden drik helt.
- Bestilling af leche manchada vil resultere i en drik, der indeholder meget lidt kaffe, men meget mælk. Tænk på denne drink som mere af en kaffe-flavored mælkedrikke snarere end en "ordentlig" kop kaffe. Denne drink er ikke særlig almindelig, selvom den er mere populær i syd i byer som f.eks. Sevilla .
- Hvis du ikke er interesseret i at indtage koffein, men vil have en drink med kaffens smag, bestil en café desafinado , som simpelthen betyder koffeinfri kaffe. På større caféer vil din drink blive lavet af barista ved hjælp af espressomaskinen ( de maquina ), men du vil oftest finde den serveret via en sæk .
- Hvis den spanske varme er for at svulme til en varm drink, bestil en café con hielo , som er espresso serveret med et glas is på siden. Når du får din drink, skal du straks hælde espressoen over isen og drikke hurtigt. Det er ikke overraskende, at denne drink er populær i sommermånederne, men du kan normalt bestille det året rundt.
- For de søde tand derude, kan du bestille den spanske specialitet kaldet café bonbon . Som alle andre kaffedrikke anvendes espresso med tilsætning af sød kondenseret mælk. Denne drik kaldes undertiden som en café cortado condensada , eller fremstilles forskelligt afhængigt af regionen.
- Café bonbon con hielo er lavet på samme måde som en cafébon, men også hældt over is. Smagen svarer til en vietnamesisk iskoffe og er meget efterspurgt i sommermånederne.
- Leche y leche (som betyder mælk og mælk) ligner en cafébon, men bruger en blanding af almindelig mælk og sød kondenseret mælk i lige store dele
- En café vienés (wiensk kaffe) er espresso serveret med mælk og toppet med en stor sump af flødeskum.
- Café Irlandés oversætter til irsk kaffe. Selvom det selvfølgelig ikke er en spansk drink, består denne alkoholholdige behandling af espresso serveret med whisky eller Baileys Irish Cream.
- Hvis du foretrækker vodka til whisky, så prøv en café Russo (russisk kaffe), der serveres med et skud af vodka i stedet.
- En café carajillo indeholder også alkohol og kan laves med enten brandy, whisky, anisette eller rum, afhængigt af cafe eller kundens præference.