Frisk fisk og skaldyr, eksotiske frugter, nødder, blomster og te - Fischmarkt (fiskemarkedet) i Hamburg er et must for hver besøgende og et paradis for hver foodie . Friluftsmarkedet ligger lige ved siden af den historiske auktionshall ved Hamborgs havn, den næstdommeligste havn i Europa. Markeds- og auktionshallen er en af Hamborgs største attraktioner .
Historien om Hamborgs fiskemarked
Siden 1703 har denne markedsplads lige ved vandet solgt den ferskeste fisk i byen.
Et travlt område for handel, det var ikke længe før andre varer kom til spil. Fin porcelæn, nok dyr til at fylde Noas Ark, armfuls af blomster og mad og krydderier fra hele verden.
Besøgende kan måske finde timerne urimeligt (især dem der hengivne i Reeperbahn 's berygtede glæder) som varer kun kan sælges til kl. 9.30, men dette er et kompromis, der går tilbage til markederne. Fiskere, der er ivrige efter at sælge direkte fra havnene, bad byen om at sælge om søndagen, men præsteret protesterede da det var i strid med religiøse tjenester. Byen fandt et kompromis ved at lade markedet åbne om 5:00, men kræver at det lukkes før kirken. Begivenhed i dag, shopping er forbi, så snart klokkerne slår 9:30.
I de tidlige morgentimer går over 70.000 besøgende på de mange stande langs Elben. Crowds stampede gennem de smalle gange, der købte en storm. Haggling er højt og boisterous med Marktschreier (markedskredse) ringer deres varer og markedsværdi højt nok til at nå Reeperbahn.
De tilbyder noget til " Zehn euro " (ti euro)? Coyly reagerer med en "Sieben" (syv).
Soldes overalt fra markedsboder til trunker af deres biler, En kurv friske frugter fra jordbær til ananas til kumquats til 10 euro, en hel ål, og hvad de ellers har hentet den uge. Dette er ikke kun en turist hot spot, dette er et websted, der kan nydes af både besøgende og lokalbefolkningen.
En fungerende markedsplads, det er en attraktion i sig selv.
For så vidt angår markedets oprindelige formål er fisk stadig et vigtigt element i handel. I et land fuld af kød og pølse tilbyder fiskemarkedet enhver smag af fisk fra aborre til hellefisk til ål. Besøgende på webstedet kørte priserne op i 1930'erne, og nogle af de mere konkurrencedygtige sælgere blev drevet mod vest. Men mange sælger forbliver og sælger på markedet såvel som i virtuelle auktioner. Ca. 36.000 tons frisk fisk sælges på grund af fiskemarkedet. Dette tegner sig for ca. 14 procent af Tysklands friske fiskforsyning.
Historien om Fish Market Auction Hall
Fiskemarkedshallen er over 100 år gammel, bygget i 1894. Den ikoniske røde mursten og metalkuppel er et Hamburg-vartegn. Det elegante design er den romerske markedshal, komplet med tre-aisled basilika og transept.
Området blev delvist ødelagt med stor skade på auktionshallen i 1943 med bombardement i anden verdenskrig. Det var allerede blevet fjernet af nogle af sine blinkende elementer som bronzen smeltet ned for at køre bånd til granater. Udbredt og trist, det mødte næsten ødelæggerkuglen i begyndelsen af 70'erne. Men det blev reddet sammen med genopbygningen af de tilstødende bygninger og restaureret til sin tidligere herlighed i 1980'erne.
For at krone den opstandne bygning blev Minerva-statuen skabt af Kiel-billedhuggeren Hans Kock placeret tilbage på pladsen.
Når du er færdig med at købe fisk og alt andet, er det tid til morgenmad . Hovedetagen sælger nu alt fra vafler til Wurst til mobiltelefon cases. Selvom du kan få næsten alt her, bør du ikke gå glip af take-away seafood retter som Fischbrötchen (fish sandwhich), Krabben (rejer) eller den lokale favorit af Matjes (ung sild).
Atmosfæren er så kaotisk indefra som udenfor med levende koncerter underholdende revelers, der ikke har stoppet feste fra natten før. Bands spiller alt fra jazz til rock for at dække versioner af tyske popsange, som hele publikum kunne synge sammen med. En Bier kl 8:00? Hvorfor ikke! Der er ikke andet, der kombinerer frisk fisk og skaldyr, lokale grøntsager og frugter, øl og levende musik er sådan et copacetisk miljø.
Selv brude og brudgom og hele deres bryllupsfest er blevet spottet afslutter en aften af festligheder her på markedet.
For dem der ønsker noget mere formelt, er der en meget elegant brunch holdt på anden sal balkon hver søndag med lyden af bandet, der springer op til spisepladsen. Hvis du skal sætte dig ned for et måltid og brunch ikke er en mulighed, er Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) en lokal institution i nærheden. Der er en restaurant og østersbar med alle de seafood købt fra auktionshuset.
Besøgsinformation Hamborgs fiskemarked
Bemærk at markederne korte timer giver en overfyldt oplevelse. Du skal også efterlade dine bedste sko hjemme, da Fischmarkt faktisk ligger under havets overflade, og stormfulde dage kommer med vådt jord.
Hvis du foretrækker en guide på webstedet, er der flere virksomheder, der tilbyder denne service.
Hjemmeside: www.fischauktionshalle.com
Adresse: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg i St Pauli ned fra Reeperbahn
Offentlig transport: S1 og S3 Station "Reeperbahnl"; U3 Station "Landungsbrücken"; Buslinie 112 Stop "Fischmarkt"
Parkering: Ved Edgar-Engelhard-Kai og i Van Smissen Straße
Telefon: 040 30051300
Åbningstider: året rundt. Sommer (fra 15. marts) - hver søndag 5:00 - 9:30 Vinter (fra 15. november) - 7:00 - 9:30
Adgang: Gratis
Brunch på Fish Market Auction Hall: Tilgængelig hver søndag fra 6:00 - middag og er 15 euro pr person