De 13 bedste barer i Boulder, Colorado

Nattelivet i Boulder, Colorado, er som intet andetsteds.

Sure, ligesom enhver god Colorado by, der er masser af bryggerier og destillerier, omkring 50 i Boulder County, faktisk. Men selv disse er unikke. Der er koldt bryg øl, cykel og bryg ture og endda en bar kaldet Sko og Brews, hvor du kan købe et nyt par sko og derefter bære dem til race for prisen på din pint.

Udover øl tilbyder Boulder's barer kombucha "bilbomber" til de ikke-alkoholholdige drikkevarer, håndklemte margaritas og potioner lavet med forskellige urter, "energier" og "vibrerende essenser." Tag disse på egen hånd, sans sprut, kast ind nogle gin, hvis du ikke nuggerligt kan sluge ideen om en vibrationsbevidst potion i baren.

Boulder har nogle temmelig unikke barer og bryggerier samt nogle mere almindelige dem, der bare serverer fremragende, gode, gammeldags gammeldags. Her er vores 13 favorit steder at tippe tilbage en kold en under skyggen af ​​Flatiron Mountains.

• 01 af 13

  Bohemian Biergarten

  Indrømmet, dette er ikke den mest Boulder-y bar, men dens stemning er uovertruffen. Den Bohemian Biergarten føles som om du træder lige ind i en autentisk europæisk pub, komplet med lange tabeller i fællesskabsstil (som nogle amerikanere helt hader). Biergarten serverer (du gættede det) Euro-øl og mad (mmm, schnitzel) og har en lille forreste terrasse mod Boulder County Courthouse græsplæne, kun et polka-trin til den populære Pearl Street Mall.

  Rejsende elsker det, fordi det snuble afstand til det historiske og elegante Hotel Boulderado, et af de bedste steder at kollapse for natten. Som en bonus er Bohemian Biergartens baglokale et dræbende levende musiklokale, der tiltrækker verdensberømte (nej, virkelig) stand-up-komikere til sin populære komedieaften om søndagen.

• 02 af 13

  Rayback Collective

  Så dette er ikke en bar i sig selv. Det er mange ting. Og det er alt .

  Rayback Collective kunne ikke være mere Boulder, hvis det var Subaru Outback. Det er en gammel VVS forsyning butik konverteret til en hip food truck park. Indendørs-udendørs mødested har også en lang bar-tæller med mere end 30 vandhaner og har levende musik, specielle arrangementer og cornhole og dumme yard-spil udenfor.

  Vibe her er fantastisk. Det er rummeligt, men alligevel venligt og hyggeligt. Der er tonsvis af kroge og pletter at hænge ud og nippe øl, og den er åben hele dagen og natten. Maden lastbiler ændrer sig altid, så du bliver aldrig keder dig. Det er lidt af en ikke-traditionel nattelivstilstand, men hvad er det i Boulder ikke-traditionelt?

• 03 af 13

  Mountain Sun Pub og bryggeri

  Mountain Sun er en Boulder hæftning og et hot spot blandt de lokale. Denne afslappende, lokalt ejede pub, der ligger lige ved Pearl Street Mall, brygger mere end 75 forskellige typer håndværk øl i løbet af året, som du kan bruge til at vaske ned en smuk frække og lækker menu. Mountain Sun afrunder sine tilbud med levende musik og endda en åben bluegrass pick, alt gratis. Der er aldrig et cover.

  Mountain Sun har også en anden placering i South Boulder kaldet Souther Sun, som er lige så populær og bevarer den samme afslappede granola vibe.

• 04 af 13

  Licens nr. 1

  Licens nr. 1 er hvor du skal hen til en date aften eller en fagligt lavet cocktail. Denne atmosfære er helt anderledes end nogen anden bar i Boulder. Det er mørkt, sultende og føles som en gammeldags speakeasy, der ligger i stenkælderen på det historiske Hotel Boulderado. Her kan du tage levende musik på nogle nætter eller finde en hjørnesofa i et sideværelse til en privat samtale.

  Sjovt faktum: Dette var den første bar i byen for at få en lovlig tilladelse til at tjene væske efter forbuddet, dermed dets navn. Det fik nummer 1 licens.

• 05 af 13

  Shine Restaurant og Gathering Place

  Velkommen til Boulder, hvor du kan få energisk curated cocktails, dubbed potions, til en nightcap. Shine selv har en indbydende og kærlig atmosfære med en gruppe af stramme borde gemt under det udførlige kunstværk.

  Alt er tilsigtet her, og potions er ingen undtagelse. Du finder (overraskende lækre og sunde) drikkevarer lavet af urter og blomster med et strejf af lydfrekvenser og perle essenser. OK, måske er alle ingredienserne svært at bevise (eller smag), men nyheden er sjov, uanset hvad du tror. Og da de er "opmærksomme", kommer disse cocktails ikke med sukker, tilsætningsstoffer og tømmermænd. Du kan endda sige, at de er sunde.

• 06 af 13

  Tahona Tequila Bistro

  Tahona er en top Boulder bar af så mange grunde. Først drikkerne. Tahona's margaritas er vores favorit i byen. De er lavet med håndpresset limesaft, som svarer til omkring 180 klemmer om dagen (på en regelmæssig dag).

  For det andet, udvælgelsen. Tahona har mere end 130 forskellige typer tequila, herunder nogle sjældne typer.

  For det tredje placeringen. Det er lige på Pearl Street Mall, med en lille front gårdhave og en hofte indendørs-udendørs stemning om sommeren; Staff cranks åbne de store vinduer og den varme, bjergbrise løber igennem.

  Endelig er Tahona en af ​​de få barer i Boulder, hvor du faktisk kan "clubbing." Bevilget, det er ikke stort, men levende DJ'er bringer en pakket publikum til dansegulvet hver weekend. Besætningen her har tendens til at være lidt yngre, men i ægte Boulder-stil er den indbydende til næsten enhver, der ønsker at ryste den.

• 07 af 13

  Den Bitter Bar

  Alle, der kender cocktails, vil liste Bitter Bar som en Boulder bedste. Her går du for at få en perfekt fremstillet drink lavet af en af ​​de bedste bartendere i landet. Den Bitter Bar er ledet af cocktail konge James Lee, som har tjent denne bar store anerkendelser blandt foodies og åndsfejenere.

  En af de fedeste træk her er happy hour draft-systemet, hvor du gættede det, håndlavede cocktails præsenteres på udkast.

  Ikke en cocktail slags partier? Den Bitter Bar tilbyder også vin og øl.

• 08 af 13

  Boulder House

  Kræver en drink med udsigt? Boulder House er en af ​​de få rooftop barer, og disse borde ser lige ud over Flatiron Mountains. Tilføjelse til Boulder vibe er barens tagterrasse; de urter vokset ret på stedet vil ende i din drink. Hvis du kan lide en gård-til-bordsmiddag, vil du elske Boulder House's cocktails til cocktails og infusionsvæsker.

  Der er altid noget at gøre på Boulder House; lyt til levende musik eller dj'er, spille brætspil eller gå dans. Denne bar hævder at have den største dansegulv i byen.

• 09 af 13

  Boulder Øl

  Du kan ikke tale om Boulder's bedste barer uden at nikke til bryggerierne, især Boulder Beer. Dette bryggeri hævder at være statens første håndværk bryggeri, hvilket gør det til et must-besøg destination i Colorado, især for humlehoveder og bryggere.

  Boulder Beer har to steder: Pub on Wilderness, med en temmelig respektabel madmenu (som endda serverer weekendbrunch fra kl. 11-22) og Boulder Beer on Walnut, bekvemt i downtown. Se efter levende musik og specielle arrangementer i løbet af ugen på Wilderness-stedet.

• 10 af 13

  Avery Brewing

  Avery Brewing er et af de mest kendte bryggerier i Boulder, og det er også en af ​​de mest populære at besøge, når du vil tippe tilbage en kold en. Dette bryggeri har haft en stærk indflydelse på Boulder's ølscene i omkring 25 år. Én årsag: øl smager godt. Og det er altid lidt uventet, der sjældent passer fint ind i en eksisterende kategori. Dermed er Avery indbegrebet alt, der gør Boulder så elsket.

  Besøg Avery-tapeværelset under din næste tur i Boulder og lær om bryggeriets historie samt omvisning af produktionsanlægget. Kranrummet har været åbent for offentligheden siden 2003, men timerne varierer, og det gør også tappene. Du kan tjekke hjemmesiden for den aktuelle sortiment af øl, før du tager turen til smag dem. Eller lad dig hvile i overraskelsen, fordi atmosfæren og smag er konsekvent gode.

• 11 af 13

  Bramble og Hare

  Bramble og Hare er en af ​​de skjulte perler i Boulder, som lokalbefolkningen ved, men ikke vil dele, fordi det er for specielt. Denne lille, hyggelige restaurant lige ved Pearl Street Mall kommer til liv efter mørke, når det er den foretrukne hangout for byens restaurant og barpersonale, så snart de kigger ud for dagen.

  Bramble er kendt for sin innovative, overraskende, gård-til-bord-menu (den har sin egen nærliggende gård, som driver tilbudene), og det strækker sig også til sine cocktails. Det bedste er at spørge bartenderen om at piske dig op noget unikt. Hvem ved? Du kan meget vel ende med en ginny drink accentueret af muddled asparges. Dette er nogle af de mest innovative cocktails, du nogensinde vil finde. Forbered dig på at blive behageligt overrasket og nyd eventyret.

  Atmosfæren tilføjer også erfaringen. Bramble og Hare er lille, med kun en håndfuld borde fremhævet af antikviteter. Det føles som om du rejste tilbage i tiden. Alt er intimt. Se kokken kokken dit måltid fra bunden i sit ydmyge køkken og interagere med bartenderen, som ofte deler ingredienser og ideer.
  
  Der er også mikrobrews og vin på menuen, selv om det ville være en tragedie at gå her og ikke i det mindste prøve noget mærkeligt.

  Tip: Hvis du vil have en app med din drink, kan du ofte score deviled æg her. (Hvorfor tjener ikke flere steder deviled æg?)

• 12 af 13

  Centro

  Centro er en anden populær mexicansk restaurant i downtown fra Pearl Street Mall. Men hvad der gør denne bar og restaurant skiller sig ud fra resten er dens massive, festlige gårdhave, uden tvivl den bedste gårdhave i Boulder.

  Du kan sidde ved et bord eller den lange indendørs udendørs bar tæller, der føles som om du er blevet transporteret til en udvej i Mexico. Drikkevarer er også i topklasse fra den blodige Mary i weekendbrunch til margenerne, frosne daiquerier og pina coladas hele natten lang.

  Det bedste tidspunkt at besøge er mandag aften: happy hour, hele natten lang. Hvis du ønsker at leve op til levende musik, skal du gå til Centro om søndagen, når der også er flere drikkevarer. Der er altid en undskyldning for at besøge her, ikke at terrassen og margaritas ikke er grund nok alene.

• 13 af 13

  Sko og Brews

  Denne bar er ikke teknisk i Boulder; det er lidt øst i Boulder County, i en mindre by kaldet Longmont. Og det er heller ikke teknisk en bar. Det gør det værd at bemærke.

  Sko og Brews samler Boulder's kærlighed til både fitness (specifikt løb) og øl på et unikt sted. Det er en specialbutikssko-skråstue. Så du kan købe dine løbesko her og så slip dem på og køre for prisen på din pint. Sko og Brews besidder forskellige andre unikke løb-relaterede arrangementer og drikke specials også. Du skal besøge for at tro på det.