Bedste kinesiske restauranter i Hong Kong

Top fem steder at spise kinesisk mad i Hong Kong

Første ting først der er ikke sådan noget som kinesisk mad - ligesom der ikke er noget som europæisk mad. I stedet, som Europa har italiensk, spansk, polsk og mere, har Kina mange, helt forskellige regionale køkkener. De enkle smag af kantonesiske retter bærer lidt lighed med krydderiets tunge mad fra Sichuan eller stivelses- og kartoffelbaserede menuer op i Harbin. Der er tæt på et halvt dusin store kinesiske køkkener.

Den gode nyhed er, at Hong Kong er nok det bedste sted i Kina for at finde fantastiske restauranter fra hvert køkken. Nedenfor har vi valgt de fem bedste kinesiske madrestauranter til de største og mest populære kinesiske køkkener. Hvis du leder efter kantonesiske madrestauranter - har vi også en af ​​dem - men hvis du vil have mere hoved til vores top fem Hong Kong seafood restauranter .

Restauranterne nedenfor er blevet valgt som de bedste kinesiske madrestauranter i Hong Kong. I mange tilfælde betyder det, at interiøret er grundlæggende og servicebrusk, men smagen er førsteklasses. Pris er rangeret fra $ - $$$$$.

• 01 af 05

  Bedste kantonesiske restaurant i Hong Kong - Kau Kee

  Det er næsten umuligt at vælge en kantonesisk restaurant i Hong Kong - selv Michelin kan ikke få det ned til mere end et par dusin. Du kan virkelig ikke gå galt; fra de førsteklasses hotel spisesteder til arbejdsklasse nabolag restauranter.

  En af vores favoritter er Kau Kee lige i hjertet af Central. Målrettet på lokalbefolkningen frem for turister, leverer de billige, nudler og risretter her en klassisk kantonesisk menu og er bevis på, at du vil spilde dine penge og bruge en formue på Hongkong-mad. Disse grundlæggende nabolag diners gør de bedste smag i byen. Med stribebelysning og afføring er der kun lidt at anbefale interiøret, men når du først graver ind i BBQ svinekød og ris eller oksekødsbrisket, vil du aldrig se tilbage.

  Adresse: 21 Gough Street, Central
  Pris: $

• 02 af 05

  Bedste Sichuan Restaurant i Hong Kong - Yunyan

  Sandsynligvis det mest populære kinesiske køkken efter kantoneserne i fødevarehovedstæderne i verden har Szechuan lavet et navn for sig selv gennem sin krydrede chili. Det har ikke været ret hit i Hong Kong, at det har været i London og New York, måske takket være lokalbefolkningen næsten allergisk tilgang til noget krydret, men der er stadig nogle kvalitetsvalg.

  Prøv Yunyan; en stadig mere berømt destination, der længe har været valget af Szechuan fans i byen. Ingredienser afsendes direkte fra Sichuan og mad er første klasse. Den skivede oksekød i chili bouillon er passende krydret, men afbalanceret nok til at bringe oksekødsmagten ud, mens Szechuan solbrunte nudler kan se ud som noget ud af Italien, men saucen har alle de sprængende urter og krydderier, der har gjort Szechuan mad berømt. Der er masser af ikke-chili-baserede fødevarer også tilgængelige, og priserne er mellemstore og derover.

  Adresse: Mirimar Indkøbscenter, 132 Nathan Road, TST
  Pris: $$$

• 03 af 05

  Bedste Shanghainese Restaurant i Hongkong - Lao Shang Hai

  Drunken kød, rejer boller og overdimensionelle krabber er bare nogle retter, der gør Shanghainese mad anden kun til kantonesiske på Hong Kong plader.

  Mens placeringen af ​​Lao Shang Hai restaurant inde i Novotel i Wan Chai måske ikke lover meget, har maden selv fået lovprisning fra lokale madkritikere og vigtigere det lokale Shanghainese samfund. Det enkle, men godt viste interiør er vært for de store Shanghainese familier i Hong Kong, der graver ind i tidløse retter hjemmefra, som dampet rejer og kyllingsuppe med wontons. Den fremragende te er også ikke at gå glip af.

  Adresse: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hongkong
  Pris: $$$

• 04 af 05

  Bedste Beijing Restaurant i Hong Kong - Spring Deer

  Mens Beijing køkkenet ikke har lavet noget stænk rundt om i verden, som mange konkurrerende køkkener har, i Hong Kong er det populært. Der er ligheder med mange andre kinesiske retter, men med mere en accent af smag på grund af det koldere klima; i stedet for ris forventer pandekager og tykke nudler samt stærkt aromatiserede bønner baseret saucer.

  Hong Kong stalwart Spring Deer har fået Beijing mad lige i årevis, og der er ringe grund til at se forbi denne gydeholdige restaurant på hovedstrækningen af ​​Tsim Sha Tsui. Den deprimerende facade matches af et lige så imponerende blid interiør, men vær ikke afskrækket, maten er fejlfri. Gå ikke glip af den sprøde Peking Duck - som konsekvent tjener rave reviews - selvom booking på forhånd anbefales stærkt.

  Pris: $$$

• 05 af 05

  Bedste Dim Sum restaurant i Hong Kong - Tim Ho Wan

  Dim Sum er kantonesisk, men det garanterer en køkkenkategori helt til sig selv - ikke kun for fødevaren, men for oplevelsen. Forvent rodet værelser, fyldt med folk, hvor tjener bark ordrer på personale og diners ens. Det er ikke for svagt hjerte og mens der findes mere beroligede restauranter, der ville være at gå glip af den elektriske oplevelse. De klatterende pander og de chatterende forretningsfolk er alle en del af denne delte oplevelse. Maden i sig selv er bidtformede småkager, der skal deles mellem venner; shredded svinekød boller, dampede rejer boller og tofu.

  Vores valg af den bedste dim sum restaurant i Hong Kong er populær; Tim Ho Wan. Dette hul i muren kantinen ramte overskrifterne et par år tilbage, da det blev den billigste Michelin-stjernede restaurant i verden. Det var en bekræftelse af hvad lokalbefolkningen havde kendt et stykke tid - at HK $ 60, som du betaler for et måltid, er utrolig værdi for hvad er et verdensklasse måltid. Meget populært så forvent køer.

  Adresse: 2-20 Kwong Wa Street
  Pris: $$