Topdrinks at prøve i Rusland

Bottoms Up, i Eurasien

Det er let at tro, at den eneste traditionelle drink til at prøve i Rusland er vodka, men amtet har mange mindre berømte men lige så lækre drikkevarer at tilbyde, hvad enten det er alkoholholdigt eller ej. For foodies og de dristige drikkere er her de seks bedste drikkevarer, du skal prøve, mens du besøger Rusland.

• 01 af 07

  vodka

  I Rusland er det ret almindeligt for lokalbefolkningen at møde i en bar, få en lille bid at spise, og afslut måltidet med et skud af vodka. Dette land har nogle af de bedste vodkaer i verden, så hvis du kun holder dig en gang under dit ophold, skal du sørge for at det er Ruslands uofficielle nationale drink, men pas på ikke at overindulge, da det kan ramme dig ret hårdt og hurtigt.

• 02 af 07

  kvas

  Kvas er en mild sød drikke, der kan sammenlignes med mousserende cider. Den er lavet af fermenteret mørkt rugbrød og urter og har et meget lavt alkoholindhold (0,5-1 procent). Det er en gammel proletariatdrik, som landmænd og arbejdere plejede at drikke i stedet for vand for at slukke deres tørst.

  Kvas serveres normalt i store portioner til en meget lav pris. Selv om du også kan købe den ved flasken på de fleste supermarkeder og hjørnebutikker, er det bedst at kigge efter et sted, der har det på tryk. Det er forfriskende og perfekt til at nyde på en varm sommerdag. Det er også et godt alternativ til højere alkoholholdige drikkevarer.

• 03 af 07

  Mors

  Mors er en sød, fermenteret saft lavet af foxbær, som er regionale russiske bær, der smager noget som tranebær. Mors er tykkere end almindelig juice, og på grund af gæringen har den et mildt alkoholindhold (ca. 1 procent).

  Mors bruges ofte i cocktails for at tilføje smag og sødme, selvom det også er en favorit blandt børn. Det er også normalt nemt at finde, meget billigt og velsmagende, hvilket gør det til en must-try russisk drink.

• 04 af 07

  Ryazhenka

  Ryazhenka er en lidt bizar drink, der er lavet af langsomt kogende mælk i 8 timer eller længere og derefter fermenteret, hvilket gør det ens i tekstur til drikkebar yoghurt. Fremgangsmåden ved fremstilling af Ryazhenka ligner, hvordan kondenseret mælk fremstilles, men resultatet er ret forskelligt, men ikke mindre lækkert. Ryazhenka kan købes i de fleste små butikker og købmandsforretninger samt større offentlige markeder.

• 05 af 07

  Øl

  Tro det eller ej, Rusland producerer enestående øl. Selv om du vil finde masser af polske og tyske øl , skal du holde dig til lokale bryggerier, da de er meget sværere at finde uden for landet. De lokale ølvalg er også normalt de billigste på menuen, så det er også noget at huske på.

  Hvis du skal til St. Petersborg, er Vasilyeostrovskoe øl et must-try. Den kommer i lys, mørk og rød sorter, og den brygges lige på Vasileostrovsky-øen, som er en del af det centrale St. Petersborg og er forbundet med fastlandet via seks broer.

• 06 af 07

  Sort te / kirsebær Varenya

  Ligesom den berømte restaurant i New York City ville have dig til at tro, russerne er store tebrændere . Stop ind i enhver cafe, og du vil finde et stort udvalg af te samt søde godbidder at parre med det, hvilket er et must i Rusland.

  Sort te er det mest populære valg blandt lokalbefolkningen, og de fleste russere drikker det sort, uden at tilføje mælk eller sødestoffer, men nogle nyder også en Cherry Varenya, som blev kendt af "The Russian" på HBOs Sex and the City. En Cherry Varenya er simpelthen sort te med surkirsebær, citron og lidt sukker. Det tilføjer en smule sødme til ren te, men citronens og kirsebærens tarthed sammen med den lille bitterhed af teen gør den meget velafbalanceret og en mere voksen måde at sødte en drik på.

• 07 af 07

  Brødvin

  Mens denne drikkens beskrivelse lyder meget som kvas, adskiller den sig i et vigtigt område: alkoholindhold. Også fremstillet af rug har denne drink en naturlig sødme, der forstørres ved at bruge ristet korn.

  Kornene fodres derefter med gær, der tillader fermentering og destilleres derefter to gange, ligesom whisky, bourbon og selvfølgelig rugproduktion. Slutresultatet smager som de ovennævnte spiritus uden at blive alderen i tønder. Denne drink var forløberen til den moderne vodka, som vi alle nyder i dag.