01 af 03
Oversigt over Sunnymead
Sunnymead stue. Sharell Cook Der er bed and breakfasts, og så er der Sunnymead. På Sunnymead får du ikke bare en seng, du er velkommen til en udsøgt kolonistilfædres ejendom med sprængende engelsk hyttehave. Og du får ikke bare morgenmad, du får en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.
Uden tvivl er Sunnymead en sjælden ejendom i Shimla, som i disse dage er desværre mættet med run-of-the-mill hoteller og horder af rowdy turister. Gå ned ad bakken, gå ind i det indbydende hjem og blive mødt af engagerende værtinde Madhavi og hendes kæledyr er en længes efter forfriskende udsættelse fra ruckus udenfor.
Den søde og quirky Madhavi er lige så meget en perle som Sunnymead, og hun er en væsentlig del af, hvad der gør et ophold der så specielt. Madhavi er en person, du straks har det godt med, og inden længe finder du at chatte væk som om hun er en gammel ven. Samtalen er forskelligartet, intelligent og underholdende.
Oprindeligt fra Delhi flyttede Madhavi til Shimla for at drive Sunnymead som bed and breakfast efter restaurering af ejendommen blev afsluttet i 2011. Hun er en perfekt pasform til huset, som også har sine quirks. Som hun fortalte mig, læner den sig. Jeg bemærkede dog ikke, da jeg var for absorberet i det delikate interiør. Overalt kiggede jeg der var familieskatter, og de blandede sig smukt med de moderne detaljer, der var blevet tilføjet.
Da Sunnymead er fuld af dyrebare ting, er det et sted, hvor raffinerede, dyre-elskende gæster vil sætte pris på. Det er bestemt ikke egnet til familier med skræmmende, nøjeregnende børn - især da der ikke er tv'er, men snarere masser af bøger i soveværelserne . Madhavis kæledyr omfatter et par katte og tre store hunde (også med udsmykkede navne). De er blandt de mest venlige hunde, jeg nogensinde har stødt på, med masser af hengivenhed til overdådige på dem, der ønsker det. Den omkringliggende have er også fuld af dyreliv, herunder flyvende ræve og nogle sjældne fugle.
Hvordan man kommer dertil
Sunnymead ligger i udkanten af Shimla i Himachal Pradesh . Byen er en af Indiens højeste stationer . En populær måde at komme til Shimla er at tage legetøjet fra Kalka , nær Chandigarh. Ellers er Shimla en 3-4 times kørsel fra Chandigarh (hvor der er en stor lufthavn), afhængigt af trafikken. Taxa billetprisen er omkring 2.500 rupees.
Hvornår skal du gå?
Den indiske sommer, i maj og juni er højsæsonen. Monsoon sæson løber fra juli til september. Efter regn, oktober og november er de perfekte måneder for en fredelig tid, selvom man undgår diwali skoleferier . Vinteren begynder at sætte ind i december, hvilket medfører koldt vejr og eventuelt snefald. I april begynder vejret at varme op, og haven er i fuld blomst i april og maj.
02 af 03
Sunnymead Accommodations
Hoved gæstesoveværelse på Sunnymead. Sharell Cook. Sunnymead har to etager, hvor gæsterne overnatter på hele øverste etage. Der er fire soveværelser, alle med ensuite badeværelser. Tre af soveværelserne - en dobbelt og to tvillinger - deler en fælles balkon. Det andet værelse er et rummeligt enkeltværelse, separat beliggende i slutningen af huset. Det har en solrig alkove med store vinduer, der åbner ud.
Ligesom resten af huset er soveværelserne elegant indrettet i klassisk stil med moderne accenter. Tænk antikke træmøbler, åbne pejse, Fab India håndklæder og broderede silkepudebetræk i lyse farver.
Højdepunktet på det største gæsteværelse, som jeg opholdt sig i, er et massivt træ himmelseng. Der er trin der fører op til det og en lækker blød madras at synke ind i. Den store samling af bøger er eklektisk, og jeg var glad for at finde alt fra The Cat i Hat til Outlook Traveler.
Som jeg opholdt sig i ugen, var jeg heldig at de tilstødende værelser var ledige og jeg havde balkonen alt for mig selv. Jeg kunne nemt have brugt dage der, sidder og læser og lytter til fuglesang.
Det er indlysende, at der har været meget omhyggelig og opmærksom på at vælge møblerne. Men det overraskede mig virkelig, var at levere en mobiltelefon med et lokalt SIM-kort i mit værelse. Som Madhavi forklarede mig, er det sådan, at gæsterne kan foretage lokale opkald uden at pådrage roamingafgifter på deres telefoner. Hun har virkelig tænkt på alt!
priser
Forvent at betale 6000 rupees per nat for en dobbelt og 4.500 rupees pr. Nat for en enkelt. Satserne inkluderer fuld morgenmad (plus høj te og kage til Tripzuki gæster).
Book og få de bedste priser på Tripzuki. Tripzuki lister Indiens hippeste hoteller, og de besøger hver især for at sikre høje standarder.
03 af 03
Sunnymead Food
Mit indiske måltid på Sunnymead. Sharell Cook Det er ikke en overdrivelse at sige, at maden på Sunnymead er på lige fod med en fin restaurant. Madhavi og hendes meget talentfulde kok Madhu har mestret mange typer retter og hver skål skinner.
Der er ingen fast menu. I stedet fremstilles måltiderne med sæsonbestemte ingredienser fra Sunnymeads frugt- og grøntsagshave. Særlige kostbehov (såsom glutenfri) er taget højde for, så længe der er 10 dages varsel.
Forkælelsen af min gane startede fra det øjeblik jeg ankom, med urtet af mit valg og overdådig chokolademus. Da jeg sad på verandaen, drak te og kiggede ud i haven, var jeg omgivet af den myke duft af jasmin udenfor og spændende aroma af middag madlavning inde. Det skabte en sådan følelse af komfort og tilfredshed.
Jeg havde to middage og to morgenmad på Sunnymead. Overeating er uundgåelig, da det er umuligt at modstå både overflod af mundvandsfødevarer, og Madhavis blide overtalelse har bare en smule mere.
Her er hvad jeg blev serveret. Min plade var overfyldt!
Middag - Traditionel indisk
Aloo methi (kartoffel og fenugreek), aviyal (sydindisk kokosnødcurry), kokosnødsbønner, sukha kylling (en tør kyllingeskål), en hjertelig og lækker daal, ris, paratha, tomatchutney, mynte kokosnød chutney og apple chhuhara (dato ) chutney.
Middag - Kontinental
Agurksuppe, hjemmelavet focaccia-brød, rødbedsalat, kartoffel og salvie, stegte græskar, dampet broccoli med stegt hvidløg, grøn salat med mango og sesam, bagt fisk med tomat oliven kapersalsa og chokolade mandel budding.
Morgenmad
Hjemmelavet brød, omelet, kylling pølser, champignon, tomat, sennep chutney, pandekager, jordbær, ahornsirup, filter kaffe og en mint smoothie. (Og jeg indrømmer, jeg var dekadent nok til at spise nogle af de resterende chokolade mandel budding til morgenmad også)!
Se mine billeder af Sunnymead på Facebook og Google+
Som det er almindeligt i rejsebranchen, blev forfatteren forsynet med gratis tjenester til revision. Selv om det ikke har påvirket denne gennemgang, mener webstedet i fuld offentliggørelse af alle potentielle interessekonflikter.