Hvordan og hvor kan man købe lokal mad i Vancouver
Spise lokalt - bevægelsen for at spise lokalt dyrkede fødevarer - er en voksende bevægelse i Vancouver. Mens ideen om shopping for lokale fødevarer kan virke skræmmende i starten - hvor mange købmænd skal jeg besøge for at få min shopping færdig? - Det er faktisk meget nemmere end du måske tror.
Brug denne vejledning til at købe lokale fødevarer i Vancouver, BC , for at finde lokale købmandsforretninger og markeder, der bærer lokale fødevarer, samt tips til at finde lokale fødevarer i dit nabolag.
Du kan også supplere dine indkøb med leverancer af friske, lokale produkter fra Vancouver CSA (Community Supported Agriculture): Eating Local i Vancouver: Local Produce & CSA Delivery Services .
På et budget? Køb dine produkter, kød og fisk og skaldyr fra disse markeder, og klik derefter på en rabatbutik (som canadisk supermarked) til dine andre vigtige ting.
01 af 05
Valgmarkeder - Vancouver Westside
Valgmarkeder i Vancouver. Image Courtesy of Choices Markets Den nemmeste måde at spise lokalt i Vancouver er at gøre alt (eller næsten alle) af din købmand i en butik, der bærer lokale fødevarer. Med butikker, der handler om størrelsen af et kædeforretning, er Choices Markets et godt spil for at finde både lokale fødevarer og dine andre købmandsbehov i en shoppingtur.
Valg Markeder er BC ejet og dedikeret til naturlige og lokale fødevarer. Der er fire steder i Vancouver, alle på westside: Kitsilano, Yaletown, Cambie og Kerrisdale. Der er også et par andre steder i hele det nederste fastland.
02 af 05
Granville Island - Vancouver Westside
Granville Island i Vancouver, BC. Foto af Dana Lynch Granville Island er på mange måder ground zero for at spise lokalt i Vancouver. Øen har mange markeder og lokale butikker, der tilbyder året rundt råvarer, skaldyr og produkter.
Det største marked på øen er selvfølgelig det berømte Granville Island Public Market , hvor du kan finde lokale råvarer (selv om der også er ikke-lokale produkter, så pas på tegnene, der forklarer, hvor fødevarerne er hentet) , lokale kød og lokale fisk og skaldyr (Longliner Seafood og The Salmon Shop).
Også på Granville Island:
- Hummermanden - frisk, lokal fisk og skaldyr
- Spiselige Canada - lokale kunsthåndværk
03 af 05
Commercial Drive - East Vancouver
East End Food Co-Op på Commercial Drive. Image Courtesy af East End Food Co-Op Som Granville Island er Commercial Drive og dets omgivelser et mekka til at spise lokalt i Vancouver: der er mange lokale markeder her dedikeret til lokale og naturlige fødevarer.
- East End Food Co-Op - lokale og ikke-lokale (men fair trade) fødevarer
- Daglig fangst - lokal og ikke-lokal (men bæredygtig, OceanWise) skaldyr
- Drive Organics - lokale og ikke-lokale økologiske produkter
04 af 05
Vancouver Farmers Markets - Sæsonbestemt
Ørred Lake Farmers Market Vancouver. Foto af Dana Lynch Vancouver Farmers Markets er en fantastisk måde at spise lokale i Vancouver. I sommermånederne (maj til oktober) er landmændsmarkeder rigelige i hele byen, men der er færre valg gennem resten af året.
Lær mere: Guide til Vancouver Farmers Markets
05 af 05
Find lokal mad i dit nabolag: We Heart Local App
Vi Heart Local app. Image Courtesy af BC Dairy Association Oprettet af BC Dairy Association, hjælper denne gratis app til iPhone og iPad dig med at finde BC-dyrket og høstet mad nær dig, herunder dagligvarer, markeder og restauranter.
- Vi Heart Local App på iTunes
- Find Local Foods Website (BC Dairy Association)