I Storbritannien har vi en tradition for at lave og spise pandekager på Shrove Tuesday, som falder mellem 2. februar og 9. marts afhængigt af datoen for påske. Pandekage Day, eller Shrove Tuesday for at bruge den rigtige titel, er den traditionelle festdag før starten af Lent on Ash Wednesday. Udlånt - de 40 dage frem til påsken - var traditionelt en fastende tid, og på tirsdag gik kristne til bekjendtelse og blev "shriven" (befriet fra deres synder). Pandekage dagen blev en fantastisk måde at bruge de fødevarer, der blev givet op for Lent - mælk, smør og æg. Den ydmyge pandekage har fremhævet i opskriftsbøger så langt tilbage som 1439.
4 oz (100 g) almindeligt mel 10 ml (300 ml) mælk 2 æg 2 oz (50 g) smeltet smør Knivspids salt
Sigt mel og salt i en blandeskål.
Lav en brønd i midten og tilsæt æggene.
Pisk for at tilføje æggene.
Tilsæt gradvis mælken og fortsæt med at whisking.
Smelt smørret i en stegepande på en varm varme.
Tilsæt 2 spsk smeltet smør til smørblandingen.
Hæld batteren i stegepanden og vipp den fra side til side for at skabe et tyndt lag med dej.
Kog i 1 minut.
Løsn kantene af pandekagen og vend den om.
Kog den anden side i et øjeblik.
Har det sjovt at kaste pandekage!
Skub ud af panden på en plade. Du kan stable dem med fedtpapir mellem.
Lækre med sukker og citronsaft.
Beslægtede ressourcer
Pandekage Opskrift (About.com British Food)
Fedt tirsdag opskrifter (About.com katolicisme)
Pandekage Dag i London
Pandekage Dag i London
Pandekage Opskrift
Pandekage Styles fra hele verden
Pandekage Day Races i London
Rehab UK Parlamentariske Pandekage Race
Den Store Spitalfields Pandekage Race
Pancake Races Inter-Livery & City of London
Bedre Bankside Pandekage Day Race
03 af 08
Pandekage Styles fra hele verden
Tyske og franske pandekager er meget tynde og serveres med søde eller salte fyldstoffer. Den franske crepe er tynd og sprød - en crêpe suzette foldes eller rulles og opvarmes i en sovs smør, sukker, citrusjuice og likør.
Russiske blinier er tynde, skarpe pandekager, som almindeligvis serveres med kaviar og creme eller foldes over og fyldes med flødeost eller syltetøj.
Mexico har tortillas, der ofte serveres foldet med en bønne eller kødfyldning og toppet af tomatsauce.
Amerikanske pandekager er tykkere og kan kaldes battercakes eller griddlecakes.
Pandekage Dag i London
Pandekage Dag i London
Pandekage Opskrift
Pandekage Styles fra hele verden
Pandekage Day Races i London
Rehab UK Parlamentariske Pandekage Race
Den Store Spitalfields Pandekage Race
Pancake Races Inter-Livery & City of London
Bedre Bankside Pandekage Day Race
04 af 08
Pandekage Day Races i London
Der er et stigende antal årlige pandekage dagen løb i London. Formålet med en pandekage race er at løbe så hurtigt som muligt, mens du smider en pandekage i en stegepande! Nogle løb har hold at lave et relæ, nogle har konkurrenter i fancy kjole, men alle er meget sjove at se.
Beliggenhed: Løbet finder sted i Victoria Gardens (modsat College Green) i anden ende af Houses of Parliament til Big Ben - støder op til floden. Du finder det!
Beskrivelse: Medlemmer af begge parlamentsbygninger (House of Lords og House of Commons) og repræsenterer alle de store politiske partier konkurrerer i dette stærkt konkurrencedygtige løb.
Endelig holdvalg er ofte en hemmelighed til morgenen for arrangementet, men veteranpancake racers Lord Morris fra Manchester, Lord og Lady Dholakia, Betty Williams MP og Steven Pound MP deltager normalt.
En VIP officiel starter vil være til stede for at sikre, at reglerne for engagement er nøje overholdt, herunder et nyligt pålagt forbud mod at udløse andre konkurrenter!
Race tid: 9.45.am - 10.30am (Bemærk: løbet er kun 5-10 minutter, så nyd det sjovt før og efter.)
Ekstra information: Rehab UK er en del af Rehab Group og opererer fra tre innovative hjerneskader rehabiliteringscentre, herunder en i London. Det tilbyder et omfattende udvalg af specialtjenester, fra faglig og uddannelsesmæssig vurdering og uddannelse til sagsbehandling, og udvikler skræddersyede programmer til folk i deres eget hjem. Det drejer sig om at sætte handicappede i stand til at vende tilbage til uddannelse, at bryde ind i arbejdsstyrken og opretholde beskæftigelsen og gøre dem mere socialt og økonomisk uafhængige.
Inter-Livery & City of London Pancake Races Billeder
Beliggenhed: Guildhall Yard, foran Guildhall i City of London. Nærmeste tunnelbanestationer : St Paul's / Mansion House / Bank.
Beskrivelse: Fire løb med holdene med officielt påklædning til deres ceremonielle roller - plus kokkens hat og et forklæde!
Race Tid: Fra kl. 12.00
Pandekage Dag i London
Pandekage Dag i London
Pandekage Opskrift
Pandekage Styles fra hele verden
Pandekage Day Races i London
Rehab UK Parlamentariske Pandekage Race
Den Store Spitalfields Pandekage Race
Pancake Races Inter-Livery & City of London
Bedre Bankside Pandekage Day Race
08 af 08
Bedre Bankside Pandekage Day Race
Beliggenhed: Borough Market's Jubilee Place lige ved Winchester Walk, nær Southwark Cathedral . Nærmeste metrostation : London Bridge.
Beskrivelse: Bedre Bankside er et forretningsforbedringsområde, der dækker fra Southwark Bridge til London Bridge. De holder en årlig Pancake Day Race for at rejse penge til velgørenhed. Forvent at se fem heats plus en vinderes løb. Det er et simpelt relæ løb med fire medlemmer i hvert hold (maks. 25 hold).
Dekanen i Southwark Cathedral vil starte løbet, og alle er velkomne til at komme med, støtte deres hold og nyde levende musik.
Til tilskuere og deltagere Borough Market Trader Baxter og Refectory ved katedralen sælger pandekager med en række påfyldninger: kanel, citron, nutella, frugtsalat og banan. Andre erhvervsdrivende fra Borough Market vil være der på dagen, der giver en masse søde godbidder, og markedets Demonstration Kitchen med hjemmehørende kok Hayley Edwards vil være der for at vise dig, hvordan du laver en række lækre pandekagefiller fra Markedsproduktionen.
Starttid: 12 kl. Racer starter kl. 12.30.
Afslut tid: 14:00.
Bedre Bankside Website: Bedre Bankside Pandekage Day Race
Et andet løb i nærheden: I samme område er der også The Flipping Marvelous SE1 Charity Pancake Race 12.30-2pm på The Scoop uden for Rådhuset . Find ud af mere...