Modavie: En Montreal Jazz Restaurant

01 af 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24. december 2014 | af Evelyn Reid - Jeg har kendt om Modavie i årevis. Minder om en artiskok pizza jeg nervøst spist på under et forretningsmøde med min chef i et tidligere liv omkring 2005 straks kommer til at tænke på. En selvbevidst mørk hest i hans felt, han var, for at sige det let, en ukonventionel krympe efterspurgt af Fortune 500-typer i den nebuløse, haj-inficerede verden af ​​corporate executive behavior analyse og forudsigelse. Og indtil mit seneste besøg i Modavie var det møde det eneste , der sprang i tankerne. Det var også en af ​​hans favoritter. Personale kendte ham ved navn.

Kendt for sit valg Old Montreal placering, live jazz, poleret service og fransk bistro køkken med en middelhavs føler, den triste del er Modavie ry - bare se på sin rang på Tripadvisor - gik lige over min befuddled hoved. Jeg var for fokuseret på at holde trit med det uskrevne krævende geni foran mig og sørg for, at jeg brugte den rigtige gaffel, mens jeg opretholdt upåklagelig kropsholdning og tager rigelige noter om forhold, der ville få min hiney sagsøgt eller værre, hvis jeg laver mit øje for et øjeblik. I nogle felter er der bare ikke plads til fejl. Du er næsten sikrere at vende ryggen på en sulten rovdyr.

Så næsten et årti senere besluttede jeg at gå tilbage, men denne gang med et uhindret sind. Og en tom mave.

Modavie: All That Jazz
Hver aften på Modavie involverer levende jazz. Fredag ​​og lørdag har generelt trios bælte ud jazz standarder snoet med pop, R'n'B, sjæl og endda reggae klassikere og hits på restaurantens anden sal. Natten gik jeg, alt fra crowd-pleasing Fleetwood Mac til den mindre kendte hip hop jazzmaverick Robert Glasper gjorde det til mix. Atmosfæren er optimistisk, og mængden kan blive voldsomt afhængig af bordet, men inden for grunden. Søndag til torsdag tilbyder en lavere oplevelse med jazz duos i stueetagen, skridt fra baren. En purist Montreal jazzklub , Modavie er det ikke. Men det er okay. Nogle mennesker længes efter komfort og fortrolighed. Jazz improv er musik til nogle ører. For andre er det kakofonisk straf. Forskellige folk ...

Modavie: Al den mad
Nu er det her med Modavie. Du skal slippe forudforståede forestillinger om, hvad der sker, når middag er parret med sang. Det er let at antage, oh, godt, her går vi med en anden middagskabaret komplet med Schmaltzy Cruise Line entertainer channeling Englebert Humperdinck, da jeg er nødt til at mave laksen kylling gennemblødt i en mystisk, vandtykkende "sauce".

Min erfaring var det polære modsatte. Lokalet er elegant, service er smart, og musikere følger tempoet og puls i rummet, så meget, at hvis du ikke er forsigtig, kan du bare falde i musikken. Jeg gjorde ved dessert.

Og maden. Lad mig starte med et ord: LAMB. Få lammet. Det er det sesambeklædte rack med en side af gedeost eller den seks timers braised, trukket lam på millefeuille konditorvarme, bare gør det. Vegetarian? Bøde. Få champignon risotto eller pasta penne, Modavies mere populære kødfrie retter. Den stegte betesalat med feta og mynte lyder morder, men jeg prøvede det ikke, så jeg kan ikke godtgøre. Forresten, hvis du planlægger at få lammestativet med gedost eller en ostfad, skal du overveje et glas Tawney-port som digestif. Denne havn blev lavet til opfølgning af gedost, som hurtigt supplerer og derefter fjerner enhver dvælende mejeripartess med en frodig sødme belægning munden som den går ned.

Forretter? Okay. Moot punkt først: løg suppe gratin. Ost og brød gratin var generøs. Og ganske flot. Problemet lå i den faktiske suppe. Det var tyndt på løg, dybde og smag. I stedet spekulerede jeg på, at det var som om køkkenet ikke forventede så mange løgesuppe ordre den aften og måske tynde ud bouillon for at holde op med efterspørgslen. Kan ikke sige, om det var en isoleret hændelse eller ej. Næste: tre seared jakobsmuslinger toppet med kirsebær tomater og urter. VINDE. Pletteringen var dejlig, køkkenet ved selvfølgelig det nøjagtige øjeblik at tage disse finicky muslinger ud af ilden, og balsamidreduktionen parret med tomatsauce og pureede ærter bragte det hele sammen. Smuk. Og stegte calamari var perfekt. Det er en vanskelig skål at få det rigtige. Selv når du klarer at stege calamaren lige lige -30 sekunder for kort, og det er en opskrift på madforgiftning, et minut for længe, ​​og du kan lige så godt spise på en gummistøvler - at spise mere end et par stykker kan kaste systemet, især når de fleste steder, der tjener dem, sidder op med den overolierede fisk og skaldyr med en tyk, mayo-baseret sauce. Modavie skærer gennem den forfærdelige tyngde. Den stegte calamari smager lys, er ikke dækket af fedt, og den leveres med to saucer, en en tart marinara og den anden mayo-baserede men syrnet. Mayos typiske tyngde er skåret med en dosis eddike, der letter hele parabolen. Absolut ess strategi. Det er også en stor nok forretter at dele.

Desserter? Alle housemade. Jeg prøvede tiramisu og æbletærte. Begge store.

Modavie: Dress Code og Crowd
Der er ingen åben kjolekode på Modavie. Hvad jeg kan fortælle dig er lånere er generelt klædt smart casual og business afslappet. Husk dig, ingen vil korsfæste dig, hvis du, gisp, ankommer i jeans. Aldersvis er det baby boomer tungt med et solidt show i slutningen af ​​tyve, tredive og fortysomethings. Atmosfæren er sofistikeret, men fri for høje luft. Ikke indelukket overhovedet. Romantik og datapotentiale? Absolut. Bare husk på, at stemningen har volumen. "Stille" og "intime" er ikke de første ord, der kommer til at tænke på.

Priser?
Priserne på Modavie er midt til høje ende om aftenen. Forvent et tre-retters måltid til to med alkohol, skat og tip til at overstige 200 dollar CDN, som det var tilfældet, da jeg spiste en lørdag aften. Men det beløb kan realistisk halveres. Eller fordoblet. Det hele afhænger af hvad du bestiller, og om du sidder det med et glas vin. Til gengæld er frokostmenuen helt tilgængelig: alle retter er under $ 20 - mange er under $ 15 - og kommer med suppe, startere og sider. Bemærk at live jazz kun er om aftenen.

Modavie Business Hours
Søndag til torsdag kl. 11.30 til 10.30 og fredag ​​til lørdag kl. 11.30 til kl. 11.00. Reservations anbefales, men ikke påkrævet. Normalt åben på lovbestemte helligdage, herunder jul og nytårsdag .

Modavie Kontaktinfo
1 St. Paul West, hjørne af St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tlf .: (514) 287-9582
KORT

Bemærk at priser, driftstimer, live jazz tidsplanen og menupunkterne kan ændres uden varsel.

Denne profil er kun til orientering. Eventuelle meninger, der udtrykkes i denne profil, er uafhængige, dvs. fri for PR og salgsfremmende bias, og tjener til at rette læsere så ærligt og så hjælpsomt som muligt. About.com's eksperter er underlagt en streng etik og fuld offentliggørelse politik, en hjørnesten i netværket troværdighed.

02 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

03 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

04 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

05 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

06 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

07 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

08 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

09 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

10 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder

11 af 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Billeder