Staplehouses medstifter deler hendes yndlingspletter i Atlanta
Vi er tilbage med vores serie Inside Atlanta - hver uge, vi sætter os ned med indflydelsesrige lokalbefolkningen for at tale om, hvad Atlanta betyder for dem. I dag chatter vi med Jen Hidinger, medstifter af Staplehouse og talsmand for The Giving Kitchen. En Indiana indfødte, Hidinger tjener som inspiration for meget af Atlanta. Staplehouse var en drøm deles mellem hende og hendes mand, Ryan, en Atlanta kok, der desværre døde for galdeblærekræft i 2012.
Hidinger udholdenhed, og med hjælp fra samfundet var i stand til at rejse tilstrækkelige midler til at åbne Staplehouse. En umiddelbar succes har restauranten modtaget adskillige anerkendelser, herunder sondringen af Bon Appetite Magazine's "Best Restaurant in America". I dag får vi en rundvisning i The Big Peach ledet af Hidinger selv.
Jeg bor i ... "Grant Park. Jeg har været der i ni år og købt endda mit hus som en afskærmning. Det er en virkelig historisk kvarter og har et ton af karakter. Parken er lige der, og landmændsmarkedet er herlig - det er også lige ved BeltLine. "
Jeg ønsker folk vidste ... "at Atlanta er en by værd at bevare. Vi bør istandsætte vores gamle historiske bygninger i stedet for at rive dem ned. "
Du kan finde mig ... " i Old Fourth Ward på Staplehouse, eller ned ad gaden på Chrome Yellow Trading Co, en kaffe- og tøjbutik. De er flotte naboer, og jeg har møder der hele tiden. "
Det er middagstid , jeg er på vej til ... "BoccaLupo eller Kimball House, men hvis jeg holder op, bestiller jeg Noni's."
Ur slår 5'oklock, jeg drikker ... "noget i Kimball House. Det er et levende sted med en varm energi - masser af samfund derovre. "
Hvis jeg var nødt til at bo på et hotel, ville jeg checke ind ... "en hytte i Ellijay, GA.
Det er tæt på byen, men føles som om du er timer væk. Den stille i bjergene er afslappende. "
Atlantas bedst bevarede hemmelighed er ... "Alle vinklerne og vinklerne og underpasserne er med gadekunst! Jeg elsker alle gadeartisternes værker. "
Når jeg spiller turist går jeg til ... "Westside, Krog Street Market og Ponce City Market . Jeg har været ved at dø uden for byen for at se, hvor "The Walking Dead" er filmet. "
Jeg får min sved på ... "arbejder på Staplehouse, eller går videre gennem mit kvarter med mine tre hunde."
Jeg elsker at bruge mine penge på ... "Senere elsker jeg at bruge mine penge på flybilletter til rejser og komme væk."