Il Focolaio Pizza: Montréals Bedste Pizzeria Restaurant

01 af 05

Hvis Il Focolaio ikke er det bedste i Montreal, så vis mig bedre

Il Focolaio: Den sidste af træ ovn pizzaer

Montreal har en lille bastion af restauranter og pizzeriaer, der stadig koger pizzaer i en traditionel træovn. Il Focolaio er en af ​​dem, blandt de sidste af en døende race med hjemmel i bybestemmelser, der styrer spredning af den form for forurenende madlavning, en skyldig fornøjelse, der er latterligt vanskelig at modstå i betragtning af, hvor guddommelig en pizza skorpe kan være - skarp på ydersiden, dejig på indersiden - når den er korrekt bagt inden for rammerne af en brænde.

Il Focolaio: 69 af Montréals bedste pizzaer

Il Focolaio har også sondringen mellem at servere 69 forskellige slags pizza. Tænk over det. Du kunne spise her hver uge i et år og stadig ikke komme igennem hele listen.

Il Focolaios pizzaudvalg er den bedste i byen med noget for enhver smag, herunder vegetarer, der længes efter en veggie-pizza uden for de sædvanlige mistænkte, som Il Focolaio's "Arugula" lavet med mandelpesto, frisk arugula, balsamisk glasur, friske tomater, hvidløg, oregano, basilikum og blød schweizisk ost.

Eller du kan holde det enkelt med en tomatsauce / mozzarella / basilikum Margherita - som i øvrigt er fremragende hos Il Focolaio - eller gå vild med eksotiske tilsætningsstoffer som sort trøfler og fine krydderurtofu. Også almindelige skorpe kan erstattes med vegansk glutenfri og lactosefri økologisk ost er tilgængelig. Bare spørg.

Il Focolaio skorpe: Tyndt, men ikke så tyndt

En hurtig note på skorpen: Den går på linjen mellem tyk og tynd, kantet på tyndt, selvom pizzafans foretrækker den dybe skålsort stadig få noget lækkert dej til at synke deres tænder ind. Så skorpen er tynd, uden tvivl, men det er ikke for tyndt, bare en smule tyndere end hvad du får i Napoli, fødestedet for pizza.

Men hvis du virkelig har brug for mere skorpe, så spørg din pizza om at blive omdannet til en calzone, som er lavet med ekstra dej og boostet med italienske urter, olivenolie og parmesan.

Panini, salater og desserter sælges også på stedet.

Om emnet. Beliggenhed. I downtown Montreal lige syd for Ste. Catherine Street , Il Focolaio er fire blokke væk fra Place des Festivals , Montréals udendørs festival hub. Og det er på tværs af gaden fra en række indbyrdes forbundne downtown Montreal indkøbscentre . Det er et fantastisk sted at gå i sommerfestivalsæsonen, når du er sulten, vil du have noget lækker à la Montreal, men ikke ønsker at betale turistfældepriser, der ofte findes inden for udendørs festivalhub (med bemærkelsesværdige undtagelser ). Og hej, terrassen er hyggelig.

Ambiance?

Lad os få en ting lige. Du går ikke til Il Focolaio for "scenen". Indretningsindretning højdepunkter består af tabeller. Stole. Engangsmat.

Der er ingen Top 40-hymne, der blomstrer fra alle hjørner af rummet for at matche en atmosfære af kirurgisk forbedrede servitricer iført bodycon kjoler to størrelser for små. Ingen ekstremt uber cool bloggere riddled med uanmeldte interessekonflikter raving poetisk om det bedste skive nogensinde på planeten lavet af det mest fantastiske menneske denne del af den mælkefulde måde.

Og ingen af ​​de madlavningspersonale er Food Channel super mega-stjerner. Jeg er ikke engang sikker på, om nogen af ​​dem har ærme tats. Eller bibelske skæg. Men du ved hvad der er herinde? KICK ASS PIZZA. Og hej, terrassen er sød.

Crowd? Dress code?

Ingen pretensioner. Kom som du er. Familier hilses velkommen og indkvarteres.

Priser?

I betragtning af hvad konkurrenterne betaler for sammenlignelige varer, er priserne retfærdige. Det er omtrent $ 13 til $ 16 for en pizza, som kommer i en størrelse, ca. 10 inches i diameter (kilde: min gamle Il Focolaio pizza kasse). Det er ikke billigt, men det er rimeligt og konkurrencedygtigt for den kvalitet, du får. Disse er virkelig blandt de allerbedste pizzaer i Montreal, let i top 3. Alkoholpriserne er også rimelige.

Take-out / Delivery special er køb fire og få den billigste gratis. Specialen gælder ikke ved frokosttid på torsdage og fredage mellem kl. 11.30 og kl. 13.00. Kontrollér altid, når du bestiller, at specialen gælder.

Il Focolaio Forretningstimer

Åben mandag til onsdag fra kl. 11 til kl. 21.30, torsdag fra kl. 11 til 22:00, fredag ​​fra kl. 11 til kl. 22:30, lørdag fra kl. 11 til kl. 22 og søndag fra kl. 11 til kl. (Bemærk at Il Focolaio er lukket søndage i januar og februar).

Il Focolaio Kontaktinfo

1223 rue du Square-Phillip, hjørne af Ste. Catherine
Montreal, Quebec, H3B 3E9
Telefon: (514) 879-1045
KORT

Menupunkter, priser og driftstimer kan ændres uden varsel.

Denne profil er kun til orientering. Eventuelle meninger, der udtrykkes i denne profil, er uafhængige, dvs. fri for PR og salgsfremmende bias, og tjener til at rette læsere så ærligt og så hjælpsomt som muligt. Eksperter er underlagt en streng etik og fuld oplysningspolitik, en hjørnesten i netværkets troværdighed.

02 af 05

Il Focolaio Træovn

Alle Il Focolaios pizzaer og calzoni er bagt i en træovn.

03 af 05

Il Focolaio Calzoni

Alle Il Focolaios 69 pizzaer kan efter ønskes omstilles til calzoni, et valgmulighed for skareelskere, der ønsker mere dej med deres påfyldninger. Calzoni er lavet med mere skorpe end pizzaer og forbedret med italienske urter, olivenolie og parmesan.

04 af 05

Il Focolaio Desserter

Bortset fra pizza og calzoni serverer Il Focolaio også ovn grillet panini, salater og traditionelle italienske desserter som tartufo, cannolo, tiramisu og mandelkage.

05 af 05

Kommer til Il Focolaio

Il Focolaio er beliggende i centrum af Montreal, en hurtig gåtur til de fleste af Montréals indkøbscentre og Quartier des Spectacles , Montréals underholdningsområde vært for hundredvis af gratis shows, betalt forestillinger og store festivaler. Og på tværs af gaden er Phillip Square, en downtown plaza med en stand sælger en dræbe af ahorn produkter.