Et godt valg til weekendbrunch: Men der er mere ...
Chez Marcel er for nylig blevet et af mine foretrukne steder til weekendbrunch i Paris. Selvom den ikke er ideel til slankere budgetter, tilbyder den søde New York-spisestue i en stille Montmartre- gade en lækker og klart frisklavet a la carte brunch med favoritter som æg Benedict, fransk toast eller pandekager samt britiske specialiteter (scones , grød). I modsætning til mange brunch steder er alt gjort på bestilling her (ingen frygt for rester fra fredagens aftensmad bliver kvalt / forkælet i sauce).
Desserterne er også kendt - ostekage og engelsk budding med toffee sauce er blandt udnyttelserne.
Fordele:
- Forberedt, lækker weekendbrunch
- Hyggeligt men moderne indretning og indretning: hverken kitschy eller ostentatious
- Venlige waitstaff: ingen surly hipsters
- Nice placering i en stille backstreet af Montmartre
- Flere vegetariske indstillinger (men ikke veganer)
Ulemper
- Begrænset siddepladser udenfor
- Ingen faste prismenuer: Selvbrunch er a la carte
- Du vil sandsynligvis ikke holde dit bord i timevis i slutningen: lidt forhastet
Placering og hoveddetaljer:
- Adresse: 1 Villa Léandre, 18. arrondissement
- Metro: Lamarck-Caulaincourt (linje 12)
- Telefon: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Servering: Frokost og aftensmad, weekendbrunch, desserter, kaffe og drikkevarer. Uge varer omfatter salater, simpel bistro billetpris.
- Prisklasse: Ca. 20-30 euro pr. Person til brunch; a la carte frokost eller middag omkring 15-20 euro
- Betalingsmetoder: Kontant-, kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard)
- Reservationer: anbefales, især i weekenden til brunch
Nærliggende seværdigheder og attraktioner:
Min fulde anmeldelse: Indstillingen
Jeg inviterede to venner til at møde mig til søndagsbrunch hos Chez Marcel. Da de fleste parisierne overvejer brunch en sen eftermiddags affære, betydede vores 11:30 ankomst, at vi stadig havde plads til os selv.
Den store menigtegning, flasker og købmandsvarer, der klæder de solide grå vægge og tæller hvor du kan sidde for at få en kop kaffe eller skive ostekage synes langt mere New York end Paris. Placeringen er ideel i min bog, gemt væk fra trafik på hjørnet af en ikke-gennemgående gade foret med træer og blomstrende planter. Det er bestemt ikke centralt, men freden er værd at omvejen.
Læs relateret: Bedste New Gourmet Coffee Bars i Paris
Efter at have forbeholdt mig, forsøger jeg forgæves at få et bord udenfor på den skraverede terrasse, da det er solrigt ud. De venlige tjener forsøger dog deres bedste for at finde mig et bord, og jeg er imponeret over deres indsats og affabilitet. Vi ender med at sidde på de vigtigste (kommunale) bord inde - heldigvis ikke for trange.
Brunchen
Brunch på Chez Marcel er a la carte , men du kan nemt oprette en traditionel salte-søde menu blandt varerne. Til lettere appetit omfatter enklere muligheder birkemüsli, scones med syltetøj og creme fraiche eller æg og toast. Flere populære brunchemner, fra hvad jeg kan samle ved at spionere på tilstødende borde, er laks med røræg og græsplæne, æg Benedikt, og på den søde side pandekager med blåbær og ægte ahornsirup, fransk toast med karamel sauce og vafler .
Læs Beslægtede: Americana i Paris - Bedste Diners og Mere
Kaffen og friskpresset appelsinsaft er begge fremragende - så meget, at jeg øjeblikkeligt savner den ubegrænsede påfyldningspolitik, der er almindelig ved brunchsteder i USA.
Den Savory Course: Mine venner begge går til æg Benedict, mens jeg vælger en modsats sans svinekød: pocheret æg på en engelsk muffin med røget laks og en buttery sauce. Det er en næsten fejlfri sammensætning: Ægget, vi er alle enige om, er perfekt pocheret, men er ikke blevet forladt for lang tid for at gøre muffinen soggy. Den buttery laks er lækker.
The Sweet Course: Vi deler to stakke af blåbærpandekager med sirup til at sætte vores søde tand. Mens jeg er meget imponeret, er jeg mindre imponeret over dette kursus: det er klumpet på blåbærene (5 eller 6 for en stak med tre pandekager), og jeg har altid fundet frugtpandekager bedre, når bærene er indarbejdet i smeten.
De er også lidt tørre og serveres ikke med smør. Mens bedre end mange andre parisiske forsøg på denne amerikanske klassiker, er de ikke noget ekstraordinært.
Læs relateret: Bedste Crepes og Creperies i Paris
Servicen
Som nævnt var jeg imponeret over den venlige, tilbagestående service her. Selv når tingene blev optaget, forblev personalet meget elskværdigt. Jeg var dog mindre begejstret da vi blev spurgt (ca. en og en halv time) og færdig med vores brunch at flytte til tælleren for at tillade en anden part at tage vores bord. Jeg har altid elsket, hvordan man kan besætte et bord i tre eller fire timer på de fleste restauranter i Paris uden at føle sig forhastet eller skyldig i dvælende. På den øverste side tilbød tjeneren os en gratis drink i bytte, hvilket var en god gestus.