En Prix Fixe Menu eliminerer overraskelsen fra Final Check
Udtrykket prix fixe er fransk for "fast pris."
Når en restaurant angiver, at den tilbyder en prix fixe menu eller en prix fixe middag, betyder det at det tilbyder et måltid til en fast pris. Ordene prix fixe er normalt forbundet med et multi-retters måltid, såsom en fire retters prix fixe middag eller en tre-retters prix fixe frokost .
En tre retters prix fixe måltid består typisk af en forretter, en hovedret eller entré og dessert.
Restauranter kan tilbyde prix fixe måltider ved særlige lejligheder, såsom:
- Juledag
- Nytårsaften
- Valentins Dag
- påske
- Mors Dag
- Fars dag
Andre feriemenuer kan også tilbydes i dette format. Ved at tilbyde en prix fixe-menu kan en restaurant tilbyde specielle kreationer, så kokken kan koncentrere sig om at tilbyde nogle specielle retter i stedet for en hel menu eller et sæt entréer. Fordelen for protektor er, at forudsat at de valg, der er til rådighed for kurserne i prix fixe-måltidet, er tiltalende, er der ikke meget matematik! Prisen er forudbestemt. De vil tilføje skat, og du vil tilføje tipet. Det er det, der gør det anderledes end en à la carte- menu, hvor alle vælger hvad de vil have fra en menu - det kan være tre appetitvækkere og en dessert, eller bare en hovedretter eller en kombination - og så bliver summen opget i slutningen .
En restaurant kan tilbyde nogle valgmuligheder for hvert kursus af et prix fixe-måltid, eller de kan ikke.
Da substitutioner typisk ikke er tilladt, er det vigtigt at spørge om prix fixe-menuen, hvis den regelmæssige a la carte-menu ikke er tilgængelig ved den lejlighed. Nogle restauranter tilbyder dog prix fixe menuer ud over deres regelmæssige menuer.
Når en pris er citeret for en prix fixe-menu, omfatter den typisk ikke drikkevarer, skat eller tip.
Udtale: Pree Feeks
Også kendt som: fast pris
Fælles stavefejl: prix fix, prix-fixe
Eksempler: Bistroen tilbyder en 4-retters prix-fixe-menu til Valentinsdag. Du kan vælge suppe eller salat; vælg en af tre appetitvækkere; vælg en af fire entréer; Vælg en af tre desserter. $ 49 per person, plus skat og tip.