Baggrund, mad og tips til at nyde en Luau på Hawaii
Nogle af de hyppigste spørgsmål, jeg modtager fra første gangs besøgende, der planlægger en tur til Hawaii, er: "Hvad er en luau? Hvor er den bedste luau og hvad sker der med en?"
Når jeg taler med rejsende i person, bemærker jeg dog, at mens jeg absolut ønsker at deltage i et luau, ved mange meget lidt om, hvad et luau er, bortset fra det, de har set i Hollywood-film, såsom Blue Hawaii med Elvis Presley.
Jeg har skrevet en hel funktion på min favorit luaus på de forskellige øer, men det er værd for besøgende at lære lidt om Luau historie og noget om de typer mad og underholdning, de finder på de forskellige Luaus i Hawaii.
Oprindelse af Luau
I oldtiden ville de hawaiiske folk samles for at fejre glædelige lejligheder med en fest.
Disse festligheder blev afholdt af mange grunde, for eksempel at ære en stor sejr i krig eller en ædle kriger, for at fejre en rigelig høst eller et nyt barns fødsel.
Hawaiianerne troede, at det var vigtigt at ære deres guder og at søge deres fællesskab, hjælp eller tilgivelse. De mente, at velstanden skulle deles med familie og venner. Denne fest blev kaldt 'aha'aina, der betyder at samle ( ' aha ) til et måltid ( 'aina ). Festet omfattede mad, sang og hula.
Med henvisning til disse festligheder, da luaus først ses i print på siderne i Pacific Commercial Advertiser i 1856.
(Pukui-Elbert Hawaiian Dictionary, 1986).
Ordet luau , på hawaiisk, refererer til de unge spiselige blade af taro planten. Disse blade blev traditionelt brugt til at pakke mad, der blev anbragt i en imu (underjordisk ovn) til festen.
Luaus i dag
I dag samles de hawaiiske familier stadig sammen og holder luaus for at fejre specielle lejligheder.
Disse luaus er oftest private sammenkomster, der sjældent deltager af besøgende på øerne. Skulle du alligevel blive inviteret til en familie luau, er det et specielt privilegium.
Efterhånden som turismen steg til Hawaii efter anden verdenskrig, lærte mange hoteller, resorts og en række private virksomheder hurtigt at luaus var meget populær med turisthandelen.
På Oahu afhenter de to største virksomheder, der tilbyder luaus (Germaine og Paradise Cove ) tusindvis af besøgende hver uge og transporterer dem væk fra Waikiki til deres beliggenhed ved stranden for en aften med mad, drikke og ø-underholdning.
Øens mest populære betalte turistattraktion, det polynesiske kulturcenter i Laie på North Shore, er vært for deres Ali'i Luau hver aften (undtagen søndag).
I de senere år har Royal Hawaiian Hotel tilbudt en havmiddagsmiddag middag og viser, som de kalder 'Aha' Aina, en kongelig fest, en påmindelse om festets oprindelige navn.
Alle Luaus er ikke det samme
Alle luaus er imidlertid ikke det samme. Nogle luaus er gearet mere til dem, der er interesseret i at have en stor fest med masser af drikke og underholdning, hvor gæsterne får deltage i mange dele af showet.
Andre Luaus, som den gamle Lahaina Luau på Maui, stræber efter at præsentere en mere autentisk hawaiisk kulturel oplevelse.
Hvad næsten alle Luaus tilbyder
Næsten alle luaus omfatter en form for underholdning inden for middag. Denne underholdning kan omfatte udførlig sideantry, der udspiller royalties i det sydlige Stillehav eller meget mere subtile demonstrationer af hawaiisk kunst og kunsthåndværk.
Alle de kommercielle luaus i Hawaii omfatter et eftermiddagshow med musik og polynesisk dans.
De tilbyder masser af den traditionelle dans og musik fra øerne Polynesien, herunder moderne hawaiisk hula ( hula auana ), tahitisk hula, maori haka og selvfølgelig en samoansk branddanser. Desværre omfatter mange shows dog meget lidt af traditionel gammel hawaiisk hula ( hula kahiko ).
Heldigvis har flere shows i de senere år stræbt efter at præsentere et mere autentisk udstilling af overvejende hawaiisk hula og musik. Sørg for at spørge concierge på dit hotel eller aktivitetsudbyder om den type underholdning, der vil blive præsenteret på de forskellige luaus, som de arbejder med.
priserne
Priserne varierer også afhængigt af flere faktorer, herunder siddepladser, hvorvidt transport er inkluderet i og fra Luau, og om alle drikkevarer er inkluderet i optagelsesprisen.
Det er dog sikkert at antage, at du vil betale mellem $ 80 og $ 120 for hver voksen til stede. De fleste luaus tilbyder specielle priser for børn.
Luau Foods
Mens menuerne på hver luau varierer noget, tilbyder alle de samme grundlæggende traditionelle fødevarer, herunder pua'a kalua (stegt gris) kogte hele dagen i en underjordisk imu, der åbnes som en del af aftenens underholdning.
Andre traditionelle fødevarer omfatter poke (rå krydret fisk og skaldyr), lomilomi laks (laks med tomater og løg), kylling luau (kylling med spinat, løg og hvidløg), kylling lang ris, søde kartoffel, haupia (kokospudding), kulolo (taropudding ) og, selvfølgelig, poi (lavet af den pungede rod af taro planten).
Fælles drikkevarer omfatter mai tai's, Blue Hawaii og mange ikke-alkoholholdige drikkevarer. I de fleste tilfælde er blandede drikkevarer til rådighed for et ekstra gebyr.
For mere information, se vores funktion på Luau Foods and Recipes .
Luau Attire
Tøj på højst luaus er Hawaiian afslappet. Aloha skjorter og slacks passer til mænd. Casual kjoler eller aloha slid er velegnet til kvinder.
Brugbar information
Tip er normalt ikke inkluderet i din forudbetalte pris. En drikkepenge til din tjeneren eller bordværten er meget værdsat.
Det er sandsynligt, at et billede af din gruppe vil blive taget, når du kommer ind i luauområdet. På mange luaus er der taget flere billeder i løbet af aftenen. Kopier af disse billeder er generelt tilgængelige mod et tillægsgebyr, når du forlader luau.
Mange luaus fyldes op tidligt. Nogle er åbne, men andre er på først til mølle. Lav dine reservationer i god tid for at få de bedste pladser.
Mange luaus tilbyder specielle siddepladser til handicappede med forudgående varsel. Ligeledes er nogle luaus i stand til at imødekomme dem med særlige kostbehov. Igen skal du sørge for at bestille i god tid, og sørg for at spørge om eventuelle særlige arrangementer, som du måtte have brug for.
For mere information, skal du besøge vores guide til Luaus i Hawaii, som indeholder dybdegående anmeldelser og fotos af mange luaus samt vores samling af luauopskrifter, som du kan lave hjemme.