Hvad at spise i Mumbai's Colaba Neighborhood

Spekulerer på, hvad du skal spise i Mumbai's Colaba-kvarter? Her er hvor du finder alt fra autentisk nordindisk Mughlai-køkken til lokalt brygget håndværk øl. Nogle af restauranterne er mere end et århundrede, mens andre er blevet nyligt etableret, hvilket afspejler Colaba's spisestue.

• 01 af 09

  Indisk, kinesisk og kontinental køkken: Leopold Cafe

  Colabas mest ikoniske restaurant, historiske Leopold Cafe, serverer anstændigt indisk, kinesisk og kontinental køkken. De fleste mennesker går derhen for berømmelsesfaktoren dog. Restauranten dater helt tilbage til 1871 og har en førsteklasses beliggenhed på Colaba Causeway. Men det steg virkelig til notoriety efter at have fremhævet i Gregory David Roberts 'episke roman Shantaram , der blev offentliggjort i 2003. Leopolds var også et mål under 2008-terrorangreb i Mumbai, og det er stadig muligt at se kuglehullerne i restaurantens vægge. Sammen med nærliggende Cafe Mondegar er Leopolds en af Colabas populære hangout steder. Kick på natten i det hyggelige ovenpå område, hvor en DJ ofte spiller.

• 02 af 09

  Mughlai Køkken: Delhi Darbar

  Beliggende overfor Leopolds på Colaba Causeway, er Delhi Darbar en anden legendarisk restaurant i Colaba, der blev oprettet for mange årtier siden. Det er kendt for sit rige Mughlai-køkken, herunder smør kylling og fåre biryani. Skålene er lavet i henhold til kokens bedstemors traditionelle madlavning fra begyndelsen af ​​1900'erne. Restaurantens udvendige giver ikke for meget væk, men indvendigt er det indrettet for at give følelsen af ​​en darbar (en kongelig domstol eller forsamling).

• 03 af 09

  Moderne europæisk køkken: Indigo

  Moderigtige Indigo åbnede i 1999 og er en af ​​byens ældste fine restauranter. Det er indrettet i en elegant restaureret koloniale bungalow i en bakke bag Taj Mahal Palace og Tower Hotel i Colaba. Udover at holde en af ​​de bedste søndagsbruncher i Mumbai , glæder Indigo dine middage med sine opfindsomme high-end europæiske retter og personlig service. Menuen blev fuldstændig gennemgået på restaurantens 18 års fødselsdag i 2017, men indeholder stadig klassikere som signatur Hummer Risotto Eller vælge fra specialkokkens menu til en smag af de bedste retter. Hvis du er i humør til romantik, skal du have en aftensmad på det udendørs tagterrasse. Vibe på nedenunder baren er tydeligvis mere optimistisk.

• 04 af 09

  Globalt køkken: Bordet

  The Table blev etableret i 2011 og blev hurtigt efterspurgt for sit særprægede San Francisco-stil globalt inspirerede køkken. Restaurantens menu tilbyder et udvalg af store og små tallerkener, der er perfekte til deling. Tænk fisk tacos og svinekød maven boller. Bordet var også en af ​​de første restauranter i Mumbai til at implementere begrebet "farm to fork" ved at dyrke deres egne produkter. Denne smarte restaurant er spredt over to niveauer, hvor den nederste er designet til afslapning med en drink.

• 05 af 09

  High Tea: Sea Lounge på Taj Palace Hotel

  Splurge om eftermiddagens høje te i den atmosfæriske Sea Lounge, i arvfløjen til det luksuriøse Taj Palace og Tower Hotel, hvor du kan sidde ved vinduet og se ud over Indiens Gateway . Det er Mumbai's klasseste te værelse. Ud over en omfattende spredning af kager og bagværk er hygiejnisk fremstillede Mumbai gadefoder som pav bhaji og pani puri en højdepunkt. Gå med en tom mave, fordi du kan spise så meget som du vil. Tjenesten starter kl. 15.30, og du skal ankomme tidligt for at få et vinduesbord.

• 06 af 09

  Vejkryds Kebabs: Bademiya

  Colaba's landemærke vejen restaurant, Bademiya har været i erhvervslivet siden 1940'erne. Restauranten, som virkelig er bare en udførlig mad stall, koger saftige kebab og grillet kylling godt ind i natten (det forbliver ofte åben indtil omkring 3 am). Maden kan endda serveres på din bils hætte, der minder om en amerikansk diner. Forvent store folkemængder af festfolk fra de omkringliggende natteliv, hvis du går efter midnat i weekenderne.

• 07 af 09

  Lokale Mumbai Morgenmad: Olympia Coffee House

  Lokalbefolkningen flocker til Olympia Coffee House på Colaba Causeway for at få deres fix af billig kheema pav (krydret hakket fåre / ged med brød) til morgenmad. Hvis du foretrækker at springe over kheemaen , skal du prøve den indiske stil forvrede æg bhurji i stedet. Vask det med te eller kaffe. Denne århundredgamle restaurant er åben hele dagen og byder på en række andre ikke-vegetariske retter, den mest eventyrlystne, stegte hjerne ( bheja fry ). Det anses for at være en delikatesse!

• 08 af 09

  Håndværk øl og burgere: Woodside Inn

  Gå til Woodside Inn, der ligger i en arvbygning overfor Regal Cinema i Colaba, for at prøve en bred vifte af indiske håndværk øl på tryk. En venlig og tilbagelænet kvarter pub, Woodside Inn blev etableret i 2007 som sted at nyde et par kolde dem med samtale og komfort mad. Der er aften lykkelige timer til kl. 20.00 (cocktailkoncoktionerne er også en godbid) plus hjertelig morgenmad til kl. 17.00

• 09 af 09

  Hjemmelavet regional indisk mad: AuthentiCook

  For en uforglemmelig oplevelse, spis på et regionalt indisk måltid lavet af en talentfuld kokk (det er forskelligt fra det sædvanlige indiske køkken, som du måske ved det). AuthentiCook er en platform, der gør det muligt for hjem kokke at fremvise deres kulinariske færdigheder og besøgende at lære om deres kultur ved at spise med dem i deres hjem. I Colaba området, vælg fra Bihari køkken kogt af Chandana eller Bohri køkken tilberedt af Nafisa.