Mumbai's Legendary Roadside Restaurant
Et besøg i Mumbai er simpelthen ikke komplet uden at prøve de saftige kebab og grillet kylling fra denne legendariske vejkanten restaurant. Det er nogle af de bedste gadevarer, du har i byen.
Fordele
- Åbn sent om natten.
- Mad er frisk og hygiejnisk forberedt.
- Har en separat sektion, der serverer vegetarisk mad.
- Billig.
Ulemper
- Meget langsom service, når det er travlt.
- Der er ofte en ventetid på et bord, især efter kl. 19.00. Publikum, fra de omkringliggende natteliv, begynder virkelig at bygge omkring midnat.
Information
- Beliggende på Tulloch Road (en sidegade mellem Colaba Causeway og Taj Mahal Hotel), i det sydlige Mumbai's Colaba-område.
- Åben indtil ca. 3 am
- Sidewalk plads til 50 personer.
- Take away service tilbydes.
- Mad tjente også på din bils hætte.
- Alkohol ikke tilgængelig.
- Kun kontanter.
- Forvent at betale 180-250 rupees til en kebab. En kebab plade koster 700 rupees.
- En række andre retter er tilgængelige, bortset fra kebabs.
Anmeldelse af Bademiya Kebab Restaurant
Denne friluftsvej, "restaurant" på vejen har tjent op i vandmaden i gaden siden 1940'erne. Det drives nu af grundlæggerens søn og er blevet en af Mombas favorit spisesteder. Dette er ikke kun fordi det er et af de få steder at bo åben hele natten - maden her skiller sig virkelig ud.
Folk fra alle niveauer i samfundet søger Bademiya for sine lækre ruller og grill specialiteter. Den søde og boti kebab (lavet af hakket lam) og grillet kylling tikka er faste favoritter.
Bheja fry (stegt ged hjerner) er også populær blandt dem, der kan lide sådanne retter! Men der er ikke behov for vegetarer at føle sig udeladt, da Bademiya har en separat stand, der tjener også lækre vegetariske alternativer.
Restauranten, som er virkelig bare en udførlig mad stall, har en række bord og stole sidde omkring 50 mennesker på sin side gåtur.
Imidlertid foretrækker mange mennesker at få deres mad serveret på deres hætte i deres bil, i en scene der minder om en amerikansk diner tilbage i rock and roll æra.
Det glædeligt ved denne gaderestaurant er, at det er overraskende hygiejnisk. Du vil finde arbejdstagere iført gummihandsker og kokkehatte, der spændende tilbereder din mad over flammer lige foran dig.
Det er dog sagt, at tilfredshed blandt mange faste kunder er faldet i de seneste år. Der er klager over uopmærksom service og skuffende standard af mad. Priserne er steget. Plus, kvaliteten af kød er ikke så god som det plejede at være og del størrelser er mindre.
Disse dage er det atmosfæren, der er hovedattraktionen, og det er åben sent.
Bemærk, at Bademiya har åbnet en lukket restaurant i det sydlige Mumbai's Fort-distrikt (det ligger i Botawala-bygningen, nær nærliggende centralbibliotek ved Horniman Circle). Menuen er ens, omend med få ekstra retter. Spisestueoplevelsen er ikke så unik eller som mindeværdige som vejen Colaba filial dog.
Besøg deres hjemmeside