Spekulerer på, hvad du skal spise i Delhis Shahpur Jat kvarter? Denne kule byby og designer hub tiltrækker mange sundhedsbevidste hipsters. Derfor er sund vegetarisk mad populær sammen med gourmette og kaffe. Derudover ser du ud til nogle banebrydende restauranter, der serverer køkkener, som du måske ikke er bekendt med!
01 af 05
Bihari Køkken: Den Potbelly Rooftop Cafe
Fisk chokha på marua roti. Den Potbelly Rooftop Cafe Det er ikke ofte, at du får mulighed for at prøve autentiske regionale retter fra Bihar i Indien, endsige i et så funky miljø som Potbelly Rooftop Cafe. Derfor er det ikke underligt, at denne cafe er et populært hot spot for foodies i Delhi. Dens ejer var en mode designer inden han besluttede at diversificere ind i restaurantbranchen. Hun åbnede kaféet i 2011 ved hjælp af sin mors opskrifter, som er blevet afleveret i generationer - så du ved, at skålene vil være hjemlige og lækre.
Bestil Baggia Basket (lommer med rismel, fyldt med krydret channa daal og serveret med chutney), Litti Chokha (et varemærke Bihari skål fuldhvede kugler fyldt med krydret mel), Fish Chokha (krydret fiskesalat serveret på crispy poori brød med chutneys ), senneps fisk curry eller rejer curry.
Bemærk, der er ingen elevator, og du skal klatre fire trapper for at nå taget.
02 af 05
Nordindisk køkken: The South Delhi Køkken
The South Delhi Køkken Gemt væk på 5. sal og nyåbnede i juni 2017, er The South Delhi Kitchen Indiens første samfund, der spiser café. Det er en fantastisk måde at møde mennesker på, da konceptet tilskynder fremmede til at dele et bord og mad. Opsæt så du vil føle dig hjemme, cafe har bøger og senge. Du kan endda spise morgenmad i sengen der! En særlig søndagsbrunch serveres fra kl. 11 til kl. 15. Prøv smørkyllingen, biryani og kreative Oreo momos.
03 af 05
Moderne australske køkken: Ivy og bønner
Ivy og bønne Også i samme bygning som The South Delhi Kitchen men i en nederste etage er denne hyggelige restaurant en anden overraskelse. Det serverer moderne australsk køkken og blev opkaldt efter en populær australsk børnebogserie! Forvent en eklektisk menu med europæiske og asiatiske retter (som laksekoteletter med ristet hvidløg, smør hvidløg rejer, Caesar salat og Tiramisu), der er blevet påvirket af indvandrere til landet. Restaurantens ejer er også kokken, og hun tilbragte et årti i Australien, der arbejder tæt sammen med berømtheder kokken Matt Preston. En af restaurantens vægge har en stor bogreol, der er blevet omdannet til et ærlighedsbibliotek. Tag en bog og returner den, eller skift den med en af dine egne. Vælg mellem indendørs eller udendørs siddepladser, borde eller sofaer, og få det godt.
04 af 05
Gourmet Vegetarisk køkken: Greenr Cafe
Greenr Cafe Interesseret i sund mad og levende? Du vil elske Greenr Cafe! Dens menu blev inspireret af ejerens tid i Californien og har organiske, veganske, glutenfrie og højt proteinbaserede muligheder. Tænk søde kartoffelfries, lentil burgere, tofu wraps og grøntsagspølse pizza. Caféens koncept er skabt omkring bæredygtighed og samfund. Der er et samarbejdsområde, gratis trådløst internet og yogakurser. Økologiske og veganske produkter kan også købes.
Prøv jackfruit carnitas, fransk lentil burger, Bangkok skålen eller Beirut Bowl. Vask det ned i en koldpresset juice, smoothie eller håndlavet kaffe.
05 af 05
Te og kager: The Mad Teapot @ The Wishing Chair
The Mad Teapot @ The Wishing Chair Tag pause fra at shoppe til pragtfuldt indretning på The Wishing Chair og genoplade på deres lunefuld Mad Teapot Café, der ligger i butikken. Både butikken og caféen er inspireret af Enid Blytons børnebøger, og dette har udvidet til navnene på retterne på menuen. Caféens samling tepotter er også passende. Og selvfølgelig er der et udvalg af boutique teer til at følge med fra Tea Trunk, Jugmug Thela og Anandini Himalaya Tea (de har også et te-værelse i Shahpur Jat). Par dem med en nybagt kage fra skærmen eller en mere betydelig vegetarisk salat, sandwich, pasta eller flatbread. Kaffe aficionado er taget højde for også.