Hvis du elsker duftende stearinlys og marmelade, vil du også elske Fredericksburg, Texas. Hvis du som du foragter duftende stearinlys og kun har en forbipasserende interesse i marmelade, er der stadig meget at lide om dette centrale Texas bed and breakfast mekka.
Overnatning: Cay Cay's Cabin
Cay Cay's Cabin: Den hyggelige bjælkehytte, oprindeligt bygget i 1870, er blevet opdateret med moderne bekvemmeligheder. Selv om det ser lille udefra, er det faktisk ret rummeligt - især hvis det bare er to af jer.
Gratis rød og hvidvin hjælper dit besøg med at komme til den rigtige start. Kabinen leveres også fyldt med korn og andre morgenmadsprodukter. Du har alt det privatliv du ønsker, men ejeren er ved siden af, hvis noget går galt. Beliggende på en stille beboelsesgade kun fire blokke nord for Main Street, tilbyder stedet en god kombination af bekvemmelighed og ensomhed. Kabineadresse: 405 Sycamore. Book det gennem Gastehaus Schmidt reservation service: 231 W. Main; (866) 427-8374.
Hvor kan man spise frokost
Klar River Pecan Company: Du ønsker måske at planlægge en lunsj efter frokost, fordi det er umuligt at ikke grise ud på dette livlige fælles. Bøj ned til The King, en røget oksekødbrisket sandwich på en ristet jalapeno ost bolle, smothered i røgfyldte pecan grill sauce. Decadent. Men vent, der er mere! Der er også et stort udvalg af slik til salg, mange af dem pecan-baserede. Hvis du har plads til blot en ting mere, skal du gå til den hjemmelavede mexicanske vaniljeis.
138 E. Main; (830) 997-8490.
Hvor man kan spise middag
Navajo Grill: Vi ved ikke, om de altid er så store, men vi har haft to lækre krabbekager, der besatte omkring 90 procent af overfladen af en fuld størrelse tallerken. De har også en fremragende filet mignon. Og gå ikke glip af agurk martini; det smager som spiked vandmelon juice.
803 E. Main; (830) 990-8289.
Dagtid Sjov i Fredericksburg
Fortryllet Rock: Vandret til toppen af en stor honkin 'pink granit dome og nyd en fantastisk udsigt. Det er bare stejl nok på vejen for at få dig til at føle, at du måske vælter over bagud; lænende frem hjælper. Også, hvis det har regnet, gå lidt sidelæns og zig-zag din vej op. Sidste gang jeg var der, havde puljer dannet øverst, og de var alle fyldt med tadpoles-tusindvis af dem! Det må være mærkeligt at blive født på en massiv rockknude. Jeg vil vædde på, at der er et helvede med en froggy scramble til dækning, når puljen tørrer op, og de ser sultne røde tigerhugger, der skyder overhead. Hvis du har energi til at spare efter at have overvundet kuplen, er stien, der sløjfer rundt om bunden af klippen, et sjovt mini-eventyr. I de tidlige morgener er det et godt sted at se hjorte og andre dyreliv. Det giver også gode fotomuligheder, især efter en regn. Der er små strømme og grønne oaser rundt om klippen, som du ikke kan se, medmindre du er villig til at kryptere over et par klippeblokke. 16710 Ranch Road 965; (830) 685-3636.
Wildseed Farms: Foråret er den bedste tid at besøge, men der er noget blomstrende på gården er 200 acres næsten hver måned af året.
De sælger et udvalg af vilde blomsterfrø, lokalt producerede salsaer, marinader og du gættede det syltetøj og gelé. Vi er temmelig sikre på, at Fredericksburg-området har mere marmelade pr. Indbygger end noget sted på jorden. Tag en tur gennem Butterfly Haus for at se hundredvis af indfødte Texas sommerfugle midt i smukke indfødte planter, der tjener som værter og madkilder. 100 Legacy Drive; (800) 848-0078.
Pedernales Cellars: Startet i 2008, gør dette boutique winery allerede et navn for sig selv ved at fokusere på varme vejr sorter som Tempranillo og Monastrell. Meget af vinfremstilling sker under jorden, hvor den naturlige isolering af kalksten hjælper med at holde kælderen ved en ideel temperatur året rundt. Et geotermisk system cirkulerer vand dybt under jorden for at give yderligere afkøling i den brutale sommervarme.
Walk-in smagninger er tilgængelige, eller med forhåndsbestillinger, kan du bestille en tur og en smagning med vinproducent David Kuhlken. 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.
Natteliv
Hondo's: Nyd lokale og regionale land bands mens du nipper til en voksen drik. Boot scootin 'valgfri. 312 W. Main; (830) 997-1633.
Rockbox: Det er underligt, at der er et 392-sæders teater i en sådan lille by, og måske er det en god nok grund til at stoppe ved. Den professionelle beboer udfører musik fra 50'erne til 80'erne, nogle af det er spooky-stil. Mens det meste af materialet er familievenligt, har nogle af komedierne en smule som i sangen Bohemian Rhapsody: "Mama har lige dræbt en hjorte, løb min bil i hovedet, bøjet min fender, nu er den død ... "109 N. Llano; (830) 997-7625.