Frankfurt Apfelwein

Meget af Frankfurt blev ødelagt i anden verdenskrig, og selv om nogle af det er blevet rekonstrueret, ligesom byens historiske centrum af Römerberg overskygger byens blomstrende business scene sin kulturelle. Men det er ikke alle forretninger, forretninger, forretninger i denne moderne tyske by. Dette er fødestedet til Goethe ! Nogle af landets bedste museer ligger langs Main River. Og det er de bedste steder i Tyskland at drikke Apfelwein .

Hvad er Apfelwein ?

Apfelwein (æblevin) er den kendetegnende drik i regionen og er en erhvervet smag. Kaldt Ebbelwoi af nogle lokalbefolkningen, bestilt som en Schobbe af andre, det er også kendt som Apfelmost længere øst (som i Würzburg) og i Østrig. Området omkring Frankfurt er en af ​​de rigeste frugtproducerende regioner i Tyskland, så det er kun naturligt, at noget af den friskpressede æblejuice får lov til at fermentere og blive alkoholisk.

Apfelwein er normalt produkt af Granny Smith eller Bramley æbler og har et alkoholindhold på mellem 4,8 og 7%. Det har en tærte, sur smag, ikke sød som mange masseproduserede amerikanske cider.
Bemærk, at mens tyskerne kan blande limonade eller cola med øl , bør du aldrig bestille en cider blandet med limonade. Den eneste mixer, der er godkendt, er en varm Apfelwein med en kanelstang og et citronstykke for at bekæmpe en forkølelse - næsten sundhedsmad.

Drikken blev traditionelt serveret i en geripptes, et .3 liter glas med vinkler, der bryder op lyset og forbedrer grebet. De fleste steder tilbyder nu robuste saltglaserede stentøj krus kendt som en Bembel med elegant blå detaljer.

Par din Apfelwein med traditionelle Franken-retter som Grüne Sosse (herbaceous green sauce) med hårdkogte æg eller skarp, poetisk navngivet Handkäs mit Musik (surmælkost med hakkede løg og karvefrø). Mange steder tilbyder en Frankfurter Platte (Frankfurt fad) fuld af pølse og kød til at brænde dig op og holde dig i drikke.

Væsentlige hessiske sætninger til at drikke Apfelwein

• Dribb de Bach = Over strømmen. Sådan beskriver folk, der bor i Sachsenhausen, deres område på den sydlige side af Main. (Området nord for Main hedder Hibb de Bach ).
• Ebbelwei = Alkoholholdig drik lavet af æbler
• Guude wiie? = Hej, hvordan har du det?
• Hibb de Bach og Dribb de Bach = Nordlige og sydlige del af Frankfurt
• Petze = Drik
• E Schoppe un e Schöppsche = Et glas cider og en lille cider
• Sich ablesche! = Gå i seng

Hvor kan man drikke Apfelwein i Frankfurt

En af de nemmeste måder, som en besøgende kan træde ind i det typiske Frankfurt-liv, er at finde et sæde ved en cider-tavern, der er kendt på tysk som en Apfelweinlokal . Hvis du spørger rundt, vil alle garantere, at deres anbefaling er den bedste. Det betyder, at det er svært at finde et sted, der ikke tilfredsstiller, især i Frankfurts Sachsenhausen- distrikt.

• 01 af 11

  Adolf Wagner

  Familiedrevet siden 1931, er denne placering nær byens centrum elsket af både turister og lokale. Den traditionelle, boisterøse atmosfære er styrket af en række Apfelweins , perfekt parret med en menu af Frankfurt-specialiteter som Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (stuet oksekød med grøn sauce).

  Reservationer anbefales i weekender. For de gæster, der har haft deres udfyldning (og mere) af Apfelwein, kører familien et hotel lige ovenpå. Bemærk at dette er en Apfelwein eneste virksomhed - ingen øl her!

  • Adresse : Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
  • Telefon : 49 69 612565

• 02 af 11

  Apfelwein Solzer

  Efter at have åbnet som en pub og et bageri i det 16. århundrede, har Apfelwein Solzer været drevet af samme familie i de sidste fem generationer. De har holdt det i erhvervslivet ved at være definitionen af Gemütlichkeit . Besøgende føler sig velkommen, så snart de træder ind i døren. Deres Apfelwein er produceret på stedet, og de er glade for at tjene en god Schoppen .

  • Adresse : Berger Str. 260, 60385 Frankfurt
  • Telefon : 49 69 452171

• 03 af 11

  Zum Gemalten Haus

  Zum Gemalten Haus oversætter til "denne vej til det malet hus", og det er præcis det, du finder. Ja det har den lækre mad og Apfelwein nødvendigt for en top Apfelweinlokal , men det har også enestående muraler. I de varmere måneder drage fordel af den biergarten, hvor malerierne følger dig udenfor.

  • Adresse : Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt a
  • Telefon : 49 69 614559

• 04 af 11

  Hof Seppche

  Gode ​​vibes, god Apfelwein og god musik er templerne Hof Seppche. Familie ejet i næsten 50 år, hver onsdag er der levende musik som travle Kellnerin i Dirndl bære armloads af de gode ting. Hold øje med jubilæumsfester og tjek menuen for et moderne udbud af klassiske retter.

  • Adresse : Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt
  • Telefon : 49 69 355238

• 05 af 11

  Zur Sonne

  "I Solen" har et traditionelt miljø indbefattet i en 500 år gammel tømmerramme bygning på trendy Bergerstraße. Der er øl og mad, men folk masser ind for Apfelwein . Hvis du virkelig skal drikke noget anderledes, er Mispelchen en populær likør. Den hyggelige karakter af interiøret - opvarmet af skorstene om vinteren - strækker sig ind i Biergarten om sommeren.

  • Adresse : Berger Str. 312, 60385 Frankfurt
  • Telefon : 49 069 459396

• 06 af 11

  Dauth Schneider

  Herr Schneider begyndte at sælge Apfelwein fra træer på egen ejendom i slutningen af ​​1800'erne. For at tjene sine gæster, ville han rydde stuen, så alle kunne nyde.

  I dag er boliger lidt mere behagelige, men lige så hjemlige. Det har været familiedrevet i generationer og er en af ​​de mest kendte i Sachsenhausen.

  • Adresse : Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt
  • Telefon : 49 069 613533

• 07 af 11

  Zur Schönen Müllerin

  Schöne Müllerin (den smukke miller-maid), der er navngivet for den adoring-grundlæggerens kone, er endnu et Apfelwein- rejsemål, der hævder at være det bedste. Med nogle af de smukkeste mad i byen, fuld omfavnelse af lokale helligdage og en charmerende tjener, er det svært at være uenig.

  • Adresse : Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main
  • Telefon : 49 069 432069

• 08 af 11

  Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  Blandt tidskendte virksomheder er dette en af ​​de ældste, der stadig er i drift. Begyndt i 1849 (med en hiatus mellem 1980 og 1993), det tilbyder den samme stil og stor værdi som den gjorde, da den åbnede. Prøv det daglige måltid for noget autentisk og påfyldning.

  Dette rustikke, klaustrofobiske rum er fyldt med lyde af glade drikkere. I sommermånederne åbner Biergarten og Apfelwein og øl fortsætter med at flyde. Vær forberedt på at vente i weekenden eller bare klemme på en bænk og få venner.

  • Adresse : Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main
  • Telefon : 49 069 612778

• 09 af 11

  Apfelwein Dax

  Dette er den slags sted, der har den rigtige levet i følelsen af ​​en god pub. Frankfurt-favoritter som Grüne Soße er lavet fra bunden og en nyttig Vokabeltrainer ( Vocab- træner) hjælper med at introducere turister til en ægte Frankfurt-oplevelse. Kom ind i de varme trækabiner og lad Hessian accent vaske over dig. Efter et par Bembel , vil du måske nok være nok til at slutte sig til dem.

  • Adresse : Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main
  • Telefon : 49 069 616437

• 10 af 11

  Ebbelwei Express

  Hvis du vil tage din Apfelwein på vejen, er Ebbelwei Express (Apple Wine Express) en historisk sporvogn, der kombinerer touring med at drikke. For kiddos er der alkoholfri cider, og alle kan nyde den traditionelle Schlager- musik.

• 11 af 11

  Frankfurter Apfelweinfestival

  Frankfurts æblevinfestival giver hver version af frugtvinen. Bartendere bliver vanvittige med det og koger usædvanlige cocktails med den hessiske drikkevare af valg.

  Hvis du ikke er tilfreds med at stole på eksperterne, er der alle de værktøjer, du har brug for at nyde at drikke Apfelwein hjemme fra Geripptes til glasdæksler til solide Bembels .

  Til underholdning er der musik og mad, men også typisk Frankfurt folklore og dialekt poesi. Dette er en platform for at fremhæve den hessiske kultur.

  • Placering: Roßmarkt
  • Datoer : 8. august til 21. december 2016
  • Nærmeste offentlige transportstop : Roßmarkt og Hauptwache