En vietnamesisk banh mi virker simpel nok. Det er en sandwich af kød (eller tofu), mayonnaise, syltede veggies og friske urter på en fransk baguette. Men spørg nogen fan af denne håndholdte fusion af franske og sydøstasiatiske kulinariske traditioner, og de vil fortælle dig: Ikke alle banh mi er skabt lige.
Nedenfor finder du de syv pletter i Philly, der får smørbrød helt rigtigt, uanset om det skyldes en spændende marinade, en lige-rigtig balance mellem varme og søde eller en varm baguette, der er lige dele tyk og sprød.
01 af 07
QT vietnamesisk sandwich
Billedkredit: Flickr / Gary Stevens Med orange maling, der pryder væggene og kun et par borde inde, er dette Chinatown-hul i væggen bedst kendt for sit bløde og fluffede brød. Toasty-warm med lige den rigtige mængde crunch, det er det perfekte køretøj til grill svinekød eller citrongræs tofu, begge crowd favoritter her.
48 N. 10th St., Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 af 07
Dumme vafler
Fersklavede vafler tjener som grundlaget for denne madlasters menu med 10 gourmetmadbrød, hvoraf tre tager inspiration fra banh mi. Krydret med sort peber og koriander, svinekødmælle stjæler showet i den passende navngivne svinekød maven banh mi vaffel, uden tvivl den mobile spisested mest populære tilbud
Forskellige curbside steder i hele Philadelphia; se hjemmesiden for salgsplan
03 af 07
Royal Tavern
En af flere veganske spiser på menuen, banh mi på denne hipster hjemsøgt toppe grillet sød kartoffel med Bibb salat, gulerødder, jícama, jalapenos og syltet daikon radise. En slathering af koriander aioli står for den forventede mayo og koriander.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 af 07
Fu Wah Mini Market
Billedkredit: Flickr / Stacy Spensley Denne mini mart i Cedar Park kan bare være hjemsted for byens bedste vegetariske banh mi, en tilskuer-behagelig kombination af blød marineret tofu og crunchy syltede veggies inden for en sejrrulle. (Tip: Bed om ekstra jalapenos.)
810 S. 47th St., Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 af 07
Pho & Cafe Viet Huong Restaurant
Et af nogle få vietnamesiske restauranter beliggende inden for Washington Avenue's Wing Phat Plaza, serverer denne spisestue-stil en lang menu med ordre-for-antal spisesteder. Priserne er lette på tegnebogen, men regulære siger, at de gerne vil betale mere for Pho & Cafe Viet Huongs hovedostebro mi.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 af 07
Ba Le Bageri
Billedkredit: Flickr / Krista Denne smarte sliver af en eksklusiv café og bageri har været en Bella Vista hæftning siden 1998. Ba Les levetid er sandsynligvis på grund af det imponerende udvalg af tilberedte fødevarer, dets friskbagte kager (ikke springe over sesambolde) og selvfølgelig sin banh mi, som serveres på bare-out-of-the-ovn baguetter. Par dine med en boblete eller en vietnamesisk iskoffe.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 af 07
Kung Fu Hoages
Billedkredit: Flickr / Meng He Der er et par ting, som de uindviede burde vide om Kung Fu Hoagies: For det første er det en madvogn, der kun er "åben" i weekenden. For det andet er det 100 procent vegetar, der serverer en begrænset menu, der lister sider (vietnamesisk stegt ris, vegetabilsk pho, mere) og tre tager på banh mi. Hver sandwich modtager høj ros, men faste siger, at banh mi opnår status på næste niveau med en sprøjte af Sriracha.
Betjener steder i vestlige og sydlige Philly; (267) 344-6259